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[烘焙DIY]

香辣墨鱼仔

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米奇浩浩
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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1楼
发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力．同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质，如钙、磷及维生素B1等，都是维持人体健康所必需的营养成分。 - g: J5 |2 Q; S3 Q- d( R6 O尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好，今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片！6 F% b2 U: W% W; K l8 n$ T' U1 D" I n 1 [3 z; a0 o) k0 k % L3 C) \$ y& n/ }, ~ ! V! C) A' f! s9 X4 e2 v. q/ ?7 _- V; k 8 U/ l; _/ |0 }( ~6 h ) x; M/ {# H$ w% z ! A! t) {6 p8 { ?8 C 原料：墨鱼仔，洋葱一个，辣椒酱。 1 \- p& k$ Q' c, r+ r9 p6 Z, u* [+ ^0 x. u/ p& P0 ~2 c % j0 O* P/ L0 a* o4 l& U; p7 C8 e步骤1：洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳。 - ]/ X: D" Y- h/ P- Z# u 9 H+ w! l. z+ [* y6 O9 Q1 K, g4 e& P% V. m ' x6 q4 m- _8 t- R! Q5 I0 `. B7 }) S- C % T- p0 k9 G+ O1 A4 Y. `: z; T 1 t( D! F/ `3 C- o, o& m' i2 w& u步骤3：将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。墨鱼仔：就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放置过久，焯水这一步骤显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 . K0 }9 e* t7 t4 g5 |8 o1 Q; a* r" D" J. z ; W" d2 ~1 p; M" x3 C* t0 R( I. c3 h) ?$ W3 v1 }8 N , G$ o) b. s" d/ C- S) O3 s! f1 b( [# _) y& b% d & c9 b' f! o# X + [4 U' i! x2 c3 g4 v9 r 4 j% X! A' ?+ `+ f + @7 ^) z' e" a, A* t8 @: C2 N* X$ w2 n. r* ^6 M+ e1 M 4 E6 |9 _: M2 z! C O! y $ I' L* T/ Z4 _3 @1 c步骤4：热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。) W" _3 q4 p) N9 K3 Q 0 B0 ~8 p% y- ], [ , N. V- k% t! s5 y; p+ f. V4 {$ x' f0 r 8 ]3 s" T' R( Y- t- U) b& N+ X , ^8 @3 @8 N# v$ u9 a$ S* \2 i Q o- b1 U1 S5 ~" s9 g. n ( U' g6 v+ E; x' `* |) c2 @ 0 l( F* F8 [$ S, d6 T, N; e/ c . ?* T( U1 C$ t " |& V0 V7 L! e/ `" j) e7 i1 |8 e. z0 q步骤5：翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐；继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 ' T. H5 s6 }5 d) U. W" `4 U6 q # k( h, l6 \$ W, [8 m) A9 ? 6 m2 S* b( C: K! ^3 [3 v4 I ' k, R: R0 y! Z 4 Y$ b6 ^/ v" l- {- d7 {1 e+ `: r; y" m3 o- D 9 E2 z2 c0 \' y & W/ \9 a; v* U / i. [, ]9 x. O& E- r + ]1 h* q6 x0 h: s( D% | 5 n. I1 z& a0 u( Z! `/ l * |" R p1 i8 B5 a步骤6：最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了$ V; I8 [* E3 S# Q- M ( i9 m( n: \. _* P) m* Z `' j K9 W" E- s% R2 m# Q) U5 H7 o+ `3 b1 g 又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。. c1 Z1 P% _! W2 z( C : a4 R8 }, r1 ^ # _# a) x6 \) e6 s) x1 e5 L$ \
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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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亲亲cherry
青青妈

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了啊.......
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rita1203

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宝宝生日
2010-10-13 
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发表于 2010-9-8 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
介个是自己做的么，怎么跟外面买的一样，看着就好吃
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李诺琪
润润

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲 11rabbit11
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zixuan_0613
大肚子宝

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃 回来我也试试 哈哈
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小宝贝朵朵
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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6楼
发表于 2010-9-8 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
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zhaiying1102
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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7楼
发表于 2010-9-9 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
11rabbit13 亲做的太好啦，哈哈，看着就倍想吃
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dale168
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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发表于 2010-9-9 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
11rabbit01 好想吃！！
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米奇浩浩
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-9 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲们的分享
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maomaovip
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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10楼
发表于 2010-9-10 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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