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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。/ U" \$ Q+ P- F8 _- J0 p3 X+ V, z7 H 尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!" {: `/ E# T# b & k+ H) R1 k7 ~9 t# B/ X6 H7 J 1 {( x" ^& k) z/ Y) J 7 u( Z% r- q. d; p/ J/ u5 U6 n4 ~+ K; w- q5 V ) c" g: Z, @* V8 c 9 ^" i+ W( ]& B9 ^8 @ ) p" q4 c0 Y, |# d( y ^ # v m) F$ ?, C# A4 @6 f原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 $ U- x4 J2 `) x6 P! C0 C( f0 h* K% ?3 @ } - k+ J8 Y# z! p! k% L! F( j: ^步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 3 ^/ X) h7 U' |, e* l " N7 ?& {# t a+ W$ t* O: T ' h9 g# E2 ?% r9 G5 _- R3 D - h% t# \$ V" A6 C; X2 d; \ t' N$ c- a5 v0 m6 I . Q# l7 s! {6 ]* B+ ? 8 p; M U3 P5 q, S步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。/ p" [* K" R$ D8 a: p 3 |2 }6 G* N5 Q$ M5 C + G, N/ }1 [* [$ k* }, @: t * ]! ^' G4 Z/ A; d; X % S, ?4 _# Y7 b " l' g- D" ?6 ?) m # I& I Q( c6 M3 y" \# @( Q. U7 I 1 e! h6 ]# K# Y- P; s U4 q3 w6 r X+ F : i# G% s) w! Z# I4 r 9 b3 x% ^8 W6 ^& l0 S `0 ^3 Y# N' O4 P 步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。( \0 S6 H R8 b7 v% f * f- z( @5 A: `2 C 0 k, x( g9 A. E: s9 B6 s; J! y 2 B& {9 ?% {: A* c* t* ]7 |% k/ z! K- \: u$ K 8 j9 w2 C% S4 j, N( M8 |7 D% U- n) s% N/ q ' j# j% j- Z4 h' {( x 3 R' ]5 B) O3 s" J+ b 3 ?; O! I7 L. |! i0 O* z1 k/ S3 g1 e) _* @3 R4 E; H 步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。1 y$ p; s/ u% p) S# ] K. ` 8 s' i4 B6 X; X6 o- j( {, z9 r3 W+ L2 U1 C& W: f, i, x ! T7 `7 z5 k" w4 u8 r/ a$ s( R7 R) ^" c8 U! \4 ^ ) o) ?2 y3 |( o' d! O E ! \3 ~" v1 D. n* ^ 6 b9 E' q$ z. h 0 d3 s1 T& o, x$ w " _. @: r/ Q) i1 N+ [' t' ]1 _1 v' Q, ?! h$ o 3 a8 D! S8 _8 g4 @$ ~5 J步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 " E8 P- ^& v) e; F t8 I6 x# V {$ i8 F " x. @& } a5 o" k# \' z1 u. ~7 T. ]2 @8 w# p4 t v: M4 Y 又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 , O; i: \; Y3 C4 v2 ]4 w) }" \; z; l6 N9 k # o \' \. _. [" \
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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