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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。3 q' V& p" \* P) {" K) o 尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!, b) ^# L; W A, Q- x" Q6 J $ u+ ?' O, u5 p3 ~) H E% ~$ \: a6 _# s5 C * T4 l4 u) s+ Y6 @+ {. Q& \# M- x/ Y3 [+ ^ 3 o' \: K. t) n: x- ?( `/ S0 S1 H9 Z' l& @ % A1 r( S9 D( J. T0 o7 H 5 C' m0 { W# }+ N! D4 D原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。: N+ C: X }5 r& [3 A : M: B+ `4 h- i3 _: v6 R# X8 y2 H* m 步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 + Q% ^: t$ W: [9 i# ^, o 0 s$ \) d: N* R + l: W4 E; R' {+ U1 Z) k& P* _% B' B7 w" e0 V0 f2 s C% E; N! ` & n$ m7 ]# Q# ` " p e/ P1 E" {. B7 e) ~4 a g( G ) B5 E& X# m6 H9 V% y步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 & Y4 f% T, L- p; |6 E N$ W1 i5 d) ] 4 V& s% v7 h6 q 1 p* M! W& ^: s- r& o, E8 a6 s0 h9 p% \$ ^: s# m+ P / m& X$ i1 z0 F 7 y! o m( a! c. P ] 8 { U* p( _" m 3 `& { x$ T% [( q + `2 H+ ?8 I" M9 Z v 8 r$ W* O; \) I/ _8 ?, w2 u! Y6 }- @( E& x8 k7 [ ! w2 L/ u3 m2 m8 n 步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 2 W' o+ G0 U; l1 O3 R5 S * o) K* k# m& n3 E7 x" o& w ! `/ I- l- L+ H0 Z7 o' H 6 Q& t9 N! [" _& f2 K4 Y8 t9 F. U- W! ?- I% G1 Z- Y% v * _' ^! E* c5 V8 E) q: Z0 P; S- I/ | / ~% @7 @: O [* l" u- e) x) x / N* a4 O/ H# u# F+ E$ e( M: T; }$ n" Z* ^* p * I" A9 ]8 ^/ z0 o: O3 c/ @6 `步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。% T: |8 W' }1 U n# D 6 @7 F2 G7 Y0 F 3 B9 [' w! n# @1 Q" |1 b6 s R/ g. B+ ~8 ^4 P8 I8 D: X3 I 6 W" P, H! T. p9 }% ^$ Q/ m0 Q# H# k7 A* |9 {& k- C - g0 E- w: W; _$ b/ R( l7 u 4 p! u/ I; g& D 5 f% u9 h9 u( w& m 8 N& S5 S+ Q9 I V. s* ~" j ) R! P- x* i K ) d m8 J: l% w- J, |步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了; ?! T' f( Y4 S- |2 w - s4 e( J3 h9 y . p4 Q _! D: r) y; F( y. H S+ A: ] 3 r- Y6 r) ?# e M4 X4 d又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。/ I* a7 W' l6 c" r7 V9 O# |; r" l & M* K6 ~7 x; @7 l! U* N7 h4 b2 _* [6 a+ _' _: F! B0 I7 F0 D
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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