爱美食爱烘焙晒晒DIY的法式甜品马卡龙提拉米苏咖啡塔等 - 我爱厨房

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summerspring

四年级

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宝宝生日
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1楼

世界上有三种东西是每一个女性都无法拒绝的，即“鲜花，甜品和珠宝”。8 q- ]4 \3 Z- O  C) P' L
鲜花保质期短暂，珠宝又很名贵，唯一能时刻享用到的只有甜品。
甜品是上帝赐予人类的法宝，它能带来幸福、甜蜜、快乐。
和恋人在一起，最甜蜜的时刻莫过于一起在甜品店品尝各式甜品美食。& p8 \' V3 U% e8 e8 P& O
朋友下午茶聚会，你的提拉米苏，我的拿破仑蛋糕，她的轻乳酪蛋糕，大家一起分享。4 \6 l$ B; g! d  h. ?0 ?$ J
心情不好的时候，来一块养眼又美味的甜品，丝滑香浓的美妙滋味在味蕾跳跃，心情也跟着晴朗了起来。
甜品是治愈系，是甜蜜系，是幸福系。8 B. q  W* l+ w+ {
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可是现在的甜品，大多是高糖、高油、高脂肪，以及众多的添加剂，让人心生忐忑。
所以很多人选择在家制作，用最放心的食材，为家人制作最用心的食物。
享受制作的过程，当烤箱停止工作，满屋飘香的迷人香气被每一个烘焙爱好者称之为幸福的味道。/ H$ y% o8 X0 F2 i+ ]. `
当烘焙成功的时刻，看着家人津津有味的品尝着，心里的成就感爆棚了，这大概是每一个热爱烘焙的人因此沉迷的原因吧。$ I7 W% n! F/ i( R- d' J
6 `" o0 L# |0 h8 V0 V! l- s
今天来晒晒为家人自制的甜品，附做法配料以及注意事项，希望更多热爱烘焙的朋友可以一起交流盖楼晒自己的烘焙作品。
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宝宝生日
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2楼

看看侧面+ c4 u* \6 T1 U5 l" `

7 [9 Z. e5 o* S" u5 w; ~
- s% d' A$ y2 x6 O- t+ r

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宝宝生日
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3楼

法式咖啡塔
3 k+ R) M# U% `7 |0 h7 y; H2 ]/ K
主料, |  k+ M# e% F) V! B( b
低粉250g 糖粉85g 鸡蛋3个黄油125g
细砂糖75g  淡奶油720ml  白巧克力300g
% K; ~: |% @. S  o) e

辅料
香草精少许; J2 {4 h- Z) ^0 Y% G
杏仁粉25g    盐4g  蛋黄2个; c, {! \! j  P+ e0 ~
黑咖啡10g1 g8 |9 a  a! s
速溶咖啡51g 吉利丁7.5g
- [1 ~" j, e2 d7 B9 T8 h) w, M
白朗姆酒少许可可粉少许: i, K: X6 F, O9 P
! ~4 ?5 n$ w% S& X
1. 首先在前一天准备咖啡鲜奶香醍：淡奶油500毫升、速溶咖啡粉35克、细砂糖20克、吉利丁片7.5克、黑咖啡2克2 U* z! B6 p1 g5 q+ K$ Z
$ g7 G0 {3 T- K: u- y- _  [' `
- j  H( g3 H- W$ O# d8 l% P- m. F