爱美食爱烘焙晒晒DIY的法式甜品马卡龙提拉米苏咖啡塔等 - 我爱厨房

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summerspring

四年级

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宝宝生日
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1楼

世界上有三种东西是每一个女性都无法拒绝的，即“鲜花，甜品和珠宝”。
鲜花保质期短暂，珠宝又很名贵，唯一能时刻享用到的只有甜品。3 D0 e4 X0 P! D
甜品是上帝赐予人类的法宝，它能带来幸福、甜蜜、快乐。" O5 v1 w6 z5 q6 I2 c, t9 t
和恋人在一起，最甜蜜的时刻莫过于一起在甜品店品尝各式甜品美食。) z! M1 f) O8 N  O9 {6 ~
朋友下午茶聚会，你的提拉米苏，我的拿破仑蛋糕，她的轻乳酪蛋糕，大家一起分享。
心情不好的时候，来一块养眼又美味的甜品，丝滑香浓的美妙滋味在味蕾跳跃，心情也跟着晴朗了起来。1 _: S4 h2 L5 x
甜品是治愈系，是甜蜜系，是幸福系。" y) Y# w$ t0 E) Z6 H

2 d2 {3 ~8 `) h0 j) Z
可是现在的甜品，大多是高糖、高油、高脂肪，以及众多的添加剂，让人心生忐忑。
所以很多人选择在家制作，用最放心的食材，为家人制作最用心的食物。# W& c4 U. ~& D: h% f' u! k6 d
享受制作的过程，当烤箱停止工作，满屋飘香的迷人香气被每一个烘焙爱好者称之为幸福的味道。
当烘焙成功的时刻，看着家人津津有味的品尝着，心里的成就感爆棚了，这大概是每一个热爱烘焙的人因此沉迷的原因吧。9 H; [1 g9 c, n

今天来晒晒为家人自制的甜品，附做法配料以及注意事项，希望更多热爱烘焙的朋友可以一起交流盖楼晒自己的烘焙作品。+ D' b7 q& s& L. a: i0 l
' m7 k9 G7 T  {# R! I6 L

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宝宝生日
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2楼

看看侧面; @. d5 N1 ?% G2 B. d- d
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summerspring

四年级

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宝宝生日
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3楼

法式咖啡塔/ P2 v, G) Y7 d: ~/ V# t/ t% _. H
! K9 i" R$ k3 x9 f9 |. n
主料9 }- a$ T+ _' u0 l  }7 Z( ?
低粉250g 糖粉85g 鸡蛋3个黄油125g
细砂糖75g  淡奶油720ml  白巧克力300g
5 E, z3 V: m# S% h( B
5 `2 e6 H( T0 E- s2 A$ a$ M
辅料! z& ~" h2 e7 Q# p4 W* \+ j3 a& J
香草精少许
杏仁粉25g    盐4g  蛋黄2个
黑咖啡10g8 i3 `2 o; V1 d0 l0 Z. w$ \
速溶咖啡51g 吉利丁7.5g

白朗姆酒少许可可粉少许
% D. Q& R. {! l
1. 首先在前一天准备咖啡鲜奶香醍：淡奶油500毫升、速溶咖啡粉35克、细砂糖20克、吉利丁片7.5克、黑咖啡2克( r3 x/ @/ Q- o% A6 c) H0 C4 q* y1 H
6 ~: D% }& a% K( q3 _; i# Q# T, m* y
; Z, v/ L2 C( ]' y. X! h! n6 L; v' _