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宝宝生日
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发表于 2016-7-8 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  A2 Q' c5 Y9 c- N1 {8 Q  U0 g
$ N- d: o( j4 W
' w8 O& b& J& _- G. E乐妈八月会去趟首尔,头一次不带儿子的行程,去韩国首都只有两件事:买买买,吃吃吃。除了买机票,定酒店,乐妈主要攻略就是锁定美食地点,我发现【春川炒鸡排】店超级多,身未动,心已远,自己动手做做看。
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) H, `6 _" R( a" Q* F座好,等看做法* ~8 ~# j) k5 [; m1 Q

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

材料:
- D7 `* `4 N; M7 {. i, r3 Y鸡腿肉 2个
9 j! R# a. u0 t4 X% I圆白菜 半个$ q+ Q2 |) }$ j6 V! i! m# m
胡萝卜 半根- D( }6 k  [6 z& N
洋葱 1个
# d- R6 G! W% r6 G/ g) t年糕 200g(这个我没放,炒之前要用水提前煮软)7 N8 {* h6 M) k# ?, l

6 ?- X" e6 K: k, z+ L1 r2 j/ {5 L& o/ T1 n6 P
腌料
0 O4 h' U0 P4 m8 K+ t8 l" Q韩国辣椒酱 2汤匙; R' H7 [! P( C4 S" B1 h: O
芝麻油 2汤匙
5 E5 }. c- k2 k1 S, C生粉 1汤匙" ~- H% d  f" }- ^$ S, \& a" q! }, P
姜蓉 1茶匙! k0 A+ f8 R( }0 R
蒜蓉 1茶匙
+ S. j( z2 w+ Q: O' ~! A) p! y  ?0 U
+ V, `. e) I2 P# N0 r9 ~. Y* y调味料:8 c! Y1 L; ]3 b+ V
香油 2茶匙4 F/ \: }; U4 m6 b3 M$ s
韩国辣椒酱 1汤匙
6 E" |+ d8 H4 X3 f" a* g/ Z6 m' a辣椒粉 1茶匙
4 b' z5 W7 v6 T4 D' F0 J生抽 1茶匙
# Y2 ~- b3 M' M0 [, f/ P盐 适量6 q7 @( W, u  l/ n# z% _' R# i

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

制作:
4 X- c- H9 }7 Q0 ^7 Q1 p1:先将腌料放入鸡腿肉块中,手拌匀,入冰箱腌一宿入味' b7 d0 W: e1 h  x# I1 K# i! V+ S
/ ?) P# Y/ l# |
* I  K) u0 g8 |" f* j0 h1 I+ e
, E4 y- u& {7 u( v- K2 s4 V( W. v
2:第二天,将所有菜切块,年糕煮软
3 ?8 u8 e0 ^: b* y6 m- I2 z
8 q0 r2 d0 _0 c1 I! S( P1 O' s6 ~
2 y5 i7 T3 W- }$ ^/ X) A& q0 A& }3:平底锅加热,倒入香油和鸡腿肉炒香
6 w4 x  C) f# j  q6 j
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

4:加入圆白菜,胡萝卜,洋葱,年糕,炒香3 Z* p* {$ b. v. k: Z3 @2 \
  }1 T* k6 c  T2 p" X( I  |4 j
5:将蔬菜炒软,加入生抽,辣椒酱,辣椒粉炒匀,尝下味道加入适量盐
; w& s$ c6 P  d& k5 E) x2 d/ \3 [) L" h/ K$ e% ?

/ _, T7 M) f- Q; A0 U# F$ @  U. U8 J' E0 L
6:待蔬菜,肉,年糕全部炒熟,汤汁变少收干即可关火,撒芝麻。0 m! Z) M* `, r5 M$ [1 b# K( |
9 Z) O( p* A7 j5 p0 I: F2 o, L

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

如果一家人一起吃,可以放在电磁炉上,边炒边吃,配一杯韩国烧酒,痛快。
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' T( x/ \, ^+ v( j/ F
给了我做晚饭的灵感 谢啦

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看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

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5 y7 x! x3 a' D2 {& w# y% ^6 l. n+ i看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!
& f8 s* Y$ S5 @8 P+ Q: d8 ^% u
呵呵,谢谢夸奖,就是对美食特别喜欢琢磨
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。
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