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宝宝生日
2012-03-14 
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发表于 2016-7-8 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 H% ]! \5 b7 Z
) O- ~: C) T/ u9 X0 i, G
! Q- |" s( r: d% I
乐妈八月会去趟首尔,头一次不带儿子的行程,去韩国首都只有两件事:买买买,吃吃吃。除了买机票,定酒店,乐妈主要攻略就是锁定美食地点,我发现【春川炒鸡排】店超级多,身未动,心已远,自己动手做做看。
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回复 xuzhejinna 的帖子+ X+ o) @/ F6 Q% H/ R7 @
' ?4 B3 n$ ~6 M% I& R( P& o/ t4 E
座好,等看做法
  [' x- F( j" L; |  A+ \! A
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

材料:( J' v( D# z8 y, K3 U
鸡腿肉 2个
3 C- r# ^& U- c! _! Y: H圆白菜 半个0 Q7 j* c* k4 x! Y- a: z
胡萝卜 半根5 X% Z5 v4 @# @# r5 U
洋葱 1个
2 e5 S/ \2 f  q年糕 200g(这个我没放,炒之前要用水提前煮软)
+ @/ G+ B- ?4 C9 P0 R( J1 b& b/ Z$ P! a# F5 |% ]' y

  Q, a  n1 e  y/ g8 C' m; X' Y3 P: w腌料
* J7 l, E. N' j9 @& O韩国辣椒酱 2汤匙2 S' V# h! H5 i( v7 n( a, P
芝麻油 2汤匙
( }  K2 s8 i: x+ m生粉 1汤匙
4 L0 `5 z% D' G  d, E. _/ b! F姜蓉 1茶匙$ Q/ _. {: C5 m) y" |
蒜蓉 1茶匙
  M( f( n/ f5 y6 a6 p! l. y
9 Y- Y) B. m& R& ]调味料:' q& ^  m) }6 S4 B% [: D- V5 S+ I' k
香油 2茶匙% k0 _" C/ \" g& p: h+ C
韩国辣椒酱 1汤匙" r! k! |" W: m6 r" F
辣椒粉 1茶匙: V+ U) g# J) I! ~6 U! P
生抽 1茶匙
1 G3 e/ T4 I4 X1 H6 ~* |- e. F盐 适量5 c" R8 ?% {6 h4 }* i4 z( d, J

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

制作:
2 O$ G7 q$ C  K' r6 S0 L' P1:先将腌料放入鸡腿肉块中,手拌匀,入冰箱腌一宿入味
4 T% ~6 O$ p* K' ~" Z, X6 V# S
  z3 b2 a  Y! f$ O; s! k( B5 @  l/ ]/ o+ E, {; R

/ H' H4 u& {6 k9 Q2:第二天,将所有菜切块,年糕煮软. p4 r: c+ [) Y& \
0 U  `0 F) O$ S5 w! _; b1 \
  m4 x' t6 z" \; `8 b
3:平底锅加热,倒入香油和鸡腿肉炒香: H& w# e/ M/ v& R6 l

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

4:加入圆白菜,胡萝卜,洋葱,年糕,炒香: q: d1 J+ ~, v

# b( x$ D; m: J; p- n  G4 }" Q5:将蔬菜炒软,加入生抽,辣椒酱,辣椒粉炒匀,尝下味道加入适量盐
6 s2 v6 A, \' J5 G- i; M0 U
: l) T0 v: H# [2 N2 W* D2 T  L- |4 K1 |+ d5 \

  t, v" N. g* h" I% W4 f+ \) L. b7 X, o6:待蔬菜,肉,年糕全部炒熟,汤汁变少收干即可关火,撒芝麻。
! c4 D! m$ k) N) ~& ^" e! R" E4 C( X" o( g& S

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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

如果一家人一起吃,可以放在电磁炉上,边炒边吃,配一杯韩国烧酒,痛快。
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回复 xuzhejinna 的帖子* T/ N3 V8 B: L3 c. R/ }
# L# c  w$ l+ K3 G/ r8 F
给了我做晚饭的灵感 谢啦

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看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。

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" {. u  C8 d( t# Q* a( c" v8 T4 O" D看着太有食欲了,乐妈你咋这么行呢,啥都会做!

2 ?! A+ s7 b" _呵呵,谢谢夸奖,就是对美食特别喜欢琢磨
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韩式【春川炒鸡排】,乐妈厨房做起来。
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