亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【绿豆菜素包】天津老味道，跟乐妈做起来。
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 14 | 浏览: 7131 |倒序浏览 | 字体: tT
[来自妈妈圈]

【绿豆菜素包】天津老味道，跟乐妈做起来。

[复制链接]
xuzhejinna
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 
1楼
发表于 2016-7-1 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; x6 v$ |+ H; c+ U
7 G- O! W& O2 o6 ?% y9 ^$ d4 G
! L# q7 \+ J8 j3 d( x作为地道的天津人，春节都会包素饺子，乐妈从小到大也不例外，但我更爱吃【绿豆莱素包】，这种包子真是咱们天津特色包，没有卷圈外面那层油，而且还有发面馒头香，今天尝试作作看。
来自[妈妈网iPhone版]
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
天津妈网客服 + 30 首页推荐

总评分: 妈豆 + 30   查看全部评分

收藏2
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

xuzhejinna
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 
2楼
发表于 2016-7-1 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【绿豆菜素包】天津老味道，跟乐妈做起来。

材料：
' k" _  m8 L: u( W  R/ S面粉 500g
, J7 c3 ^3 u1 a1 N) z6 u温水 270g' N8 `3 P, j: q: u9 C
酵母 3g
, @4 C# N9 N0 j+ D绿豆菜 500g
9 |9 x6 L8 ~% @. j) l, m. R0 y# j香菜 100g
3 q2 K* m0 Y( ~" I+ _; a- n红薯粉条 100g( [+ h5 o- \: L% K2 `& \- s
红腐乳 2块
) U/ P. r4 E+ ]# V2 F芝麻酱30g
; U  S6 n: [6 [) j2 p香油 适量 % i  D- `* Q2 A. B& v/ m+ M& b
盐 适量
, s& M, \, T2 I/ `. E# |鸡精 适量
来自[妈妈网iPhone版]
点评回复 引用

返回顶部

xuzhejinna
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 
3楼
发表于 2016-7-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【绿豆菜素包】天津老味道，跟乐妈做起来。

制作：
, Y* ]7 J! H5 Z1 `) l! d0 v" ^1:盆里倒入温水 倒入酵母，充分溶解后，用酵母水和面，和到三光即可（面光，盆光，手光）9 }# E3 n) U+ x  y
盖盖饧面，当面团饧发到两倍大即可
( a# n0 [' U9 Y& U5 S# `
来自[妈妈网iPhone版]
点评回复 引用

返回顶部

xuzhejinna
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 
4楼
发表于 2016-7-1 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【绿豆菜素包】天津老味道，跟乐妈做起来。

2:洗菜，控干水份，切小段，绿豆菜不能切太碎，稍长一点。
! d/ B4 E9 D5 ?
) Z2 ]  U, [4 @6 \. n' s, h* y( P; B
香菜切碎
, g7 X) ?; w- ^0 P1 Q
2 r2 ~: o! ]' j0 `& c' a1 w; G. e, T红薯粉条用沸水煮熟，控干水份，切碎
; E4 U  O* e/ G! X& s
, k# f. ?4 `# I7 b6 ~
$ D" v$ b. C! s  a将所有料放一起
3 D. T# d+ q3 e- c) V
来自[妈妈网iPhone版]
点评回复 引用

返回顶部

xuzhejinna
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 
5楼
发表于 2016-7-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【绿豆菜素包】天津老味道，跟乐妈做起来。

3:调味和馅
0 [6 Y3 H8 f0 ^3 n+ g先倒入香油拌匀，再放腐乳，麻酱，盐，鸡精和匀: h  S+ {! k( B$ b% ~  q

. [, U% `3 u& ~& ^
8 n$ j0 E& C& y( n* L% o' q
% G" @& P& P: ]
来自[妈妈网iPhone版]
点评回复 引用

返回顶部

xuzhejinna
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 
6楼
发表于 2016-7-1 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【绿豆菜素包】天津老味道，跟乐妈做起来。

4:包制# `) t$ ?; m; I6 h
将面团分成毎个50g重的小面团# D# o& v9 O# f- Q: M
; j9 y8 ~. [: u" l5 |9 R
擀皮，包馅1 c3 n- Z& j8 G9 e
0 S9 t! m; ?% D" Y

% ~+ t% a5 D0 Y$ Z/ g2 Q放入蒸锅中，包子放入蒸锅，盖锅盖，再饧15分钟，再开大火，待上气后计时8分钟关火，静止1分钟，再开盖拿包子。
9 w( k. h6 w* t: J/ Q* ]. T5 ?$ j. L% v
  M% [( L2 C) D0 ]2 z( w' c4 H
老好吃老好吃啦，快作作看，包的时候动作要快，绿豆菜容易出汤。
来自[妈妈网iPhone版]

点评

dtgua  麻烦问一下这些面做了多少个包子啊?看着就好吃呢!  发表于 2016-7-5 14:00
点评回复 引用

返回顶部

dtgua
ann

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
1596 
7楼
发表于 2016-7-5 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4:包制
& L' Y& w  |2 d0 z- L5 b! d1 r' x! e* B将面团分成毎个50g重的小面团
麻烦问一下这些面做了多少个包子啊?看着就好吃呢!
点评回复 引用

返回顶部

dtgua
ann

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
1596 
8楼
发表于 2016-7-5 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在问一下这个盐,香油和鸡精大约放多少g呢???我不太会做饭,没有量的概念!
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【绿豆菜素包】天津老味道，跟乐妈做起来。
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部