- 妈豆
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2:将B料调成一碗料汁备用: d, y9 |7 W, n" D, Z( q Y
' K* _$ A, k1 N1 ?1 }" I* C, b
3:开炒，热锅凉油，从根本开始倒入锅中。% j2 G8 ?5 ]# X$ } l: t% N4 O( s
- M" C7 g9 v7 s4 {+ @" u
" S* _5 _0 I2 G3 A" ^, H! }0 i m旺火炒20秒，放下一段，同时放几个辣椒
. X5 c3 ^6 C) _% c, [7 S( n2 P% _9 M
9 v+ J6 X: W# C3 T; V/ s8 P继续翻炒20秒，放下一段菜# C, h8 z7 ]- c% _; W
; s+ f' h/ h% D( q
再翻炒20秒，放入最后叶子部分
% K- p8 S8 K" l$ E$ l# q* A5 b3 s1 \; y& I' j9 d* G
不再翻动，将B料汁沿锅边倒入，迅速盖盖，
' O- M! T7 e$ R5 ~% L; f1 }# ?- u
. Q* e& e7 n7 `' Q- {6 V' `1 x观察锅盖，见水蒸汽沿盖壁往下流时，开盖迅速翻炒几下关火。" Z9 X8 N* V% ~6 @) ?5 V+ O% t& B% ~
* ?/ O, `$ z% q+ c$ c
! T) M: o2 l, {( ?5 X这道菜制作要点就是要快。
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发表于 2016-6-20 11:55
