- 妈豆
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2:将B料调成一碗料汁备用4 j. X3 w7 U3 ?; H+ X. r0 O
7 {8 ]/ |, ]. _* b. B( D* Y. q2 {2 P% a3:开炒，热锅凉油，从根本开始倒入锅中。
+ u3 k" [5 L p7 b* ~7 l
3 N3 {& n, S1 n/ h& f
+ R' {8 ?8 r, X/ K9 X" e. r" X9 t% U旺火炒20秒，放下一段，同时放几个辣椒3 ~9 U$ K( X) w. j) l1 ?, m$ l. K9 J
5 d% F T, u# J2 I继续翻炒20秒，放下一段菜
3 T2 P4 A2 X/ f- u5 o; u
" g/ }8 i C9 ?0 T6 M1 b; j再翻炒20秒，放入最后叶子部分
* S0 b1 G* g/ _' W! ~: y' V; Z" `6 I; {3 p8 F% c
不再翻动，将B料汁沿锅边倒入，迅速盖盖，5 j% e v) m0 e$ W
F$ Z B* H" L' {; P1 Q( T. k观察锅盖，见水蒸汽沿盖壁往下流时，开盖迅速翻炒几下关火。4 @$ T- a6 @, J6 N
) u" X g* n3 }3 t
" y8 a5 f a$ q& s+ R+ P9 t' u
这道菜制作要点就是要快。
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2016-6-20 11:55
