- 妈豆
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2:将B料调成一碗料汁备用
4 J+ c7 b; x s5 @, Y8 y) H) s" f3 r: \& [
3:开炒，热锅凉油，从根本开始倒入锅中。9 A+ X3 W9 R' O Z8 O" k; g
; ]7 r( G5 @. J; k" r3 {1 s5 W
/ ~+ t% i7 {, S+ R- ?) x: O旺火炒20秒，放下一段，同时放几个辣椒
& R# t* _* K% V6 s5 ^( x% C% M: N; d! F: p
继续翻炒20秒，放下一段菜
& W) F' K+ I# |1 p, ]
" ~7 e% D- T; N( s, ]4 {* W. |再翻炒20秒，放入最后叶子部分8 V$ j) [7 t2 _' v) q# J" K/ m8 `: x
$ h& B# C; ]: a, R8 u# a7 m7 n! U" s3 y不再翻动，将B料汁沿锅边倒入，迅速盖盖，- u& R& O7 C, p- Z
+ Y$ D+ f) S" O& }: T观察锅盖，见水蒸汽沿盖壁往下流时，开盖迅速翻炒几下关火。: F* Z$ @8 F/ w& j6 u [
$ _ d" q. h% p; L* W( h" |! ^; J2 N3 t+ O
这道菜制作要点就是要快。
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2016-6-20 11:55
