- 妈豆
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2:将B料调成一碗料汁备用4 x5 R( X5 Q0 h4 f4 y
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3:开炒，热锅凉油，从根本开始倒入锅中。
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/ b @; N2 t% p旺火炒20秒，放下一段，同时放几个辣椒# O/ w' N# L! D0 z3 e3 H2 O
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继续翻炒20秒，放下一段菜1 g# X- _" O' ]" f; @
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再翻炒20秒，放入最后叶子部分! @+ i/ b4 ]% B4 w
# y A4 g7 B" O l, W2 w3 \不再翻动，将B料汁沿锅边倒入，迅速盖盖，
) w! V; y8 C) i; r+ U. }: o; U4 {: s. k/ {5 G
观察锅盖，见水蒸汽沿盖壁往下流时，开盖迅速翻炒几下关火。
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7 n+ m: D8 [3 q" H& i/ C这道菜制作要点就是要快。
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发表于 2016-6-20 11:55
