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大美女笑笑滴娘

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宝宝生日
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发表于 2012-12-18 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求教各位高手,我第一次用压力锅做蛋糕,做出来跟个大饼子赛的,蛋清我也打发了,混合蛋清和蛋黄时也没打圈的搅,用的是自发粉,怎么就不起个呢?大伙给看看,哪的毛病?
+ u$ Y; j5 X3 z蛋清都打成这样了,倒着放盆也不会撒
& Y! a  R3 q' e; n' |( Y4 @我就用的压力锅的蛋糕挡,做出来就是这个奶奶样的,一点都不发而且底子颜色特别深
. x- U  O. @+ e5 @3 T4 q2 n大伙给我看看是咋回事啊!!!
: }4 N& V+ \7 c& H! D/ @& ?( @  {
# T; d6 w" h3 @: B% _0 @" e

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会不会是面的问题

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有人说用低筋粉做效果会好点

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宝宝生日
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蛋清打发出尖角了吗2 T; K9 b' f( B; {

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回复 助人为乐001 的帖子- {3 B) c% E6 ?2 F: y

( k1 ~! ]8 Q" v2 ]! w' y我看坛子里有妈妈用自发粉,做的挺好的
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回复 shjulia0130 的帖子
& z! l( Q/ a! P* [' Y! ?/ T
' I* m  U! E4 j6 \* _( Q7 r- v出了,这点破蛋清我打了一个小时

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宝宝生日
2011-06-25 
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给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-124  昨日到货,质量不错,9 q7 x: [$ e2 m1 `8 R$ M) o: j: A

) u( S* g5 n/ [3 W' q  i" i. o美观大方!炖了个排骨汤,肉很烂,汤也很好喝。7 T: \% T8 d0 C" p9 u& H: b4 _( E& h
3 j' ?3 B8 S6 M) y# K8 T! H
焖的米饭也不错,很香、很筋道,家里从此以后方便多啦。- `2 q6 [7 G2 R% A* y% Z
( X& l# A9 J$ O) K6 V

. Q% a: O9 G* Q" z  f! w6 R5 g1 w% G: ]+ b* n. \4 K
1 M2 b* [% {5 T" ]: c! h
6 c! e1 c' P9 A8 e: O( ?
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宝宝生日
2008-04-24 
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必须用低筋面。普通面粉4加淀粉1就可配成低筋面。

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宝宝生日
2012-05-28 
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看着不错呀,比我第一次做的强太多了
来自[妈妈网Android版]

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我的也是一样的!咋回事呢
来自[移动wap版]
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求教~求教~求教~我用电压力锅做蛋糕为什么不起个? ...
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