- 妈豆
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周三LG就要去广州出差
# x* |2 S; [* i4 C5 y; u听说那边不好- K6 Y3 _( l9 X$ J2 v
同事去了就瘦十斤
- d( }, F% D& q" a
3 l- R- v0 Z( z$ r J: s0 H赶紧的补补
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T+ D/ o; l& a. x
0 Y" u- \% \& q/ [- ?主菜：花式大虾（独创，哈哈）
- \! r( @. ]$ T5 T- H; a- z主料：海虾+ J" [6 b* D3 J
辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋
`2 p- k% I! V8 O作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开, G: q: T2 y. K+ W. a- j
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
) b8 ?$ s2 E; S* b4 P$ c+ B 3.淀粉少量与虾抓匀. g$ A$ z, P& k; z
4.过油炸八分熟待用
+ [, T7 \7 `% R# {8 U 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
: ?) O0 m2 G, ?1 O 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒
% f4 ^" D* S8 u/ | h( j, w 7.放少许糖
2 Z& a* I4 I/ x6 p* {8 p. [ 8.放入炸好的虾翻炒- f% H+ l( w2 q7 E( a
9.放少许老抽上色，起锅+ \6 I D; _% V) B9 z. k* H5 u* [
1.虾去头，挑虾线，背部剖开
+ L+ _1 v( E5 V% v: m2.鸡蛋青一个，与虾抓匀) Q. s7 |/ o- b$ ?' V+ y5 e6 f
3.淀粉少量与虾抓匀* o2 ]7 L: Q1 y7 I7 U! n; ^
4.过油炸八分熟待用
( }* C/ S$ o( ?- c- Z+ p 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出, [' c; `! n: H" L: W7 T/ m4 _
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒) E4 ~4 J& c- k$ _
7.放少许糖
- _5 ^: P4 [' k4 X; h0 C 8.放入炸好的虾翻炒
+ e$ e. B9 i! f5 y! m 9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～8 }0 ~% \! Y @7 h5 w
( D6 m! j8 g( b4 U4 `4 J% z
[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
