- 妈豆
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周三LG就要去广州出差6 i' b/ \- P7 F! @( Q1 c6 Y1 l3 O" G
听说那边不好# Z+ h. b* u% M6 n8 W
同事去了就瘦十斤
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1 q; c+ u7 E m& S5 \赶紧的补补
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主菜：花式大虾（独创，哈哈）
7 J1 R3 d- e8 u( h+ _& `+ c主料：海虾8 G9 ~; B$ Y" q! H. Q3 }
辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋2 `* | _0 t& k, O3 S9 f6 m7 ~
作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开$ d3 A: `- V. G& U+ L, q8 M
2.鸡蛋青一个，与虾抓匀* P) J% h6 P. V% N* H( ?
3.淀粉少量与虾抓匀
" e, b+ D, ?1 `5 e2 R6 B( K$ t 4.过油炸八分熟待用
5 L+ P2 k- _5 t& k3 h! x 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出# }' l& b$ e4 v6 @ }1 b
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒) r9 ^0 R( l8 [. D6 [
7.放少许糖# y4 Y: }' _) p
8.放入炸好的虾翻炒
! T8 T8 N9 a' D) H& y) F 9.放少许老抽上色，起锅" C1 }; { x0 r/ S; @( R: k
1.虾去头，挑虾线，背部剖开
X. N8 L1 I4 Q0 {$ A2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
5 V2 f; |0 }7 Y4 j7 B, u 3.淀粉少量与虾抓匀
* u; r; u2 t3 K: E% r, Y 4.过油炸八分熟待用. |# u2 f" k8 v; h- y+ B) I& A
5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出) t8 m @2 K6 N; {* D0 _2 n
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒5 Z9 q' v. R" S/ V0 K/ m. h, Z
7.放少许糖
& V7 m% Z2 c3 j6 T" l 8.放入炸好的虾翻炒
' _2 K% y# Q+ h, A8 t% D 9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
