- 妈豆
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周三LG就要去广州出差: p0 `9 e+ d3 S2 t6 b
听说那边不好
$ C. _, a0 X, C; L8 o( O2 E同事去了就瘦十斤
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0 Y: F; b0 s7 f4 I6 A赶紧的补补/ U# B' b$ F0 p
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主菜：花式大虾（独创，哈哈）( ~" y1 e+ M2 W0 ~, d/ i' Y
主料：海虾
0 P/ C$ u3 U& |: z# f* f辅料：大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋
7 F) Q5 c7 o$ l$ V( |作法：1.虾去头，挑虾线，背部剖开
; h7 A8 i% t/ f; U1 g# M 2.鸡蛋青一个，与虾抓匀0 I o, m. L5 }1 w T6 k4 R
3.淀粉少量与虾抓匀2 Z# z9 M6 N. z; G4 A
4.过油炸八分熟待用
. R- L) |: F! D3 N# ~2 T 5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出 L1 G; ~' T$ t3 R4 z7 d
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒; }0 A$ f2 }% ]& {7 h* r m7 a
7.放少许糖3 W% `2 g0 ^9 k* m
8.放入炸好的虾翻炒
/ Q9 q) A+ A( \0 E8 J n! g# V8 g 9.放少许老抽上色，起锅
1 a4 l7 @2 n5 t" y% K1.虾去头，挑虾线，背部剖开
/ G% H1 r4 O$ t* r4 T! M2.鸡蛋青一个，与虾抓匀
* L! s" s/ q, Y 3.淀粉少量与虾抓匀
9 N: i) m2 Q3 }) D5 [7 l0 e4 Y- Q1 [ 4.过油炸八分熟待用6 r& ^* V" b+ U d# f
5.锅内留少许油，根据个人喜欢放花椒炸，炸后捞出
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8.放入炸好的虾翻炒: y# |( W8 O Z9 j. @
9.放少许老抽上色，盐，鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子，上虾～～～～～～～
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 14:47
