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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
9 I! O+ t; C) p6 X0 W( z& i8 p& f1 B3 L% C& J! N8 Z
+ A0 N3 i' T% S( k B
脆脆黑芝麻蛋卷
$ U& W2 o& @4 N# ?4 T v7 D! \* J0 j% _" I! P
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
( b& d# H& v+ y0 a
" A+ e8 T* T% _ s过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
8 B+ k7 {0 c2 W( Q% d+ i2 h 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟7 `2 a1 q$ b+ d/ u- I
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
" c; Q3 y: o& O, P2 j 4.冷却可食* g5 p/ M; \. ?7 h
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