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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 ( y( a, z7 H2 u4 a8 D- w1 R$ j
3 W4 W- y) b4 d7 P. r
* O6 C# B: C! t1 ] P( P; [脆脆黑芝麻蛋卷
0 \/ d1 ~8 Q0 K0 m2 T# K: }: m9 @5 c/ Z8 r1 V( _+ C/ x/ ?
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
0 V4 M9 q R0 ?# {! L# u7 e6 l1 }' a2 D
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
( l( A' c' X, ^* F% G. @ 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
1 L) ?% o: h+ C- X) q 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型5 i3 \! L) {2 T) t; X: c5 O
4.冷却可食
7 z& G5 i$ J+ f r6 y: I% y- Y5 H8 [
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