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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 6 w ], J, e6 Z+ p& x, t
- S$ t3 f# q* ^) {. e+ z, h
l4 p4 B3 o* l: n7 |脆脆黑芝麻蛋卷/ }; O1 ^! ?7 }9 j! m/ [8 r* v& i
& N: q7 i2 \& e$ ]* k( g s- G材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
n) V# i I0 z. t- n* s* w& v1 U8 a' O0 v8 e, y5 I. q% E
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
8 P; \( a! v+ d& w% F% S 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
4 R, c% o. M- A' D6 A 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
6 j! T1 y2 g6 ^" s+ P R+ v 4.冷却可食
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