- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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' L8 ^1 E8 n1 Y8 n$ a, X5 ~. e脆脆黑芝麻蛋卷, e$ R: l3 q: K, ~- |& Z
# j7 ^% |8 j. U9 F6 e材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把, n4 R+ E# N7 W. M/ c+ @* M
( ?, q$ V5 e# m8 v) M
过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油0 S0 e1 `% t3 n$ o. t# B* G
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
5 T9 }: q) f/ d/ _8 K3 R 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型
4 E" |5 J& o/ v6 U 4.冷却可食
% Z) ?6 e2 e) q2 X$ d% L! d) A2 M v
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