买三赠一的五星级下午茶，你说你约还是不约？ - 吃在天津卫

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lain74

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1楼

天津泛太平洋大酒店是一家五星级酒楼，是新加坡独资的，内部装修高端大气，最主要的是，还有很多美食，还经常做活动！前一段时间关注他家微博看到海天楼中餐厅的下午茶四人同行一人免单了，也就是买三赠一，所以和小伙伴在周六的上午过来吃早午茶自助了。2 r6 W( V7 f$ E4 K
我们一行八个人，酒楼给安排的单间，单间很宽敞，饭店的风格中式大气，厨师现场操作餐饮也可以从透明橱窗里看到，让食客对食材和操作过程放心，毕竟是五星级酒店的中餐厅，而且又专门聘请的外国人做酒店管理，所以对程序和品质要求很严格。
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lain74

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2楼

他家的点心自助只在周六日有哦，平时是要在中餐厅单点的，但是并不是所有的自助中的点心都可以在中餐菜单中点到哦，平时只能吃到其中的那么三四种点心，点心控们还是六日来吃点心自助比较合适，午餐供应时间是11:30-14:30，晚餐供应时间是17:30-21:30，在这个时间段内，只要花168元的餐费，就可以慢慢享受各种点心了哦，现在还是买三赠一，也就是说，相当于人均100元哦！9 P. h1 c  L& X9 i0 Y8 ]( ~% q
别以为像其他自助，提前做好了，想吃什么自己去拿就可以，他家的自助可是现点现做的！每样都是刚刚出炉，保证了口感和食材的新鲜，味道绝对超级赞！: \, {; G3 r( }  u' W0 R- p
比如极具造型的椰汁雪蛤鸡仔，都不能提前制胚子，必须现点现做现炸，要不然造型就塌了，没有小鸡的模样了！还有各式饺子，都是现包的馅儿，而且绝对没有半成品，五星级酒店就是和小饭馆不一样！我们下面看看菜品吧！9 V2 I0 u7 i5 m* F* i
果皇糯米滋，这款是我们点了两次的菜品哦，QQ的糯米包裹着奶油、蓝莓酱和黄桃，吃上去酸甜糯香，让人回味！3 h: ^* m+ F; l  a% f# Y1 G0 e9 N% s3 ^

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葡式蛋挞，这款蛋挞与众不同，不是一般的那种“浅盘”的，据厨师介绍，因为一般的蛋挞胚子太浅，所以蛋挞液进去以后，烤熟即烤老了，达不到Q弹嫩滑的效果，所以他们特地制作了这种深一些的蛋挞胚子，胚子用黄油擀制，香脆好吃，里面的蛋液正如厨师所说，烤的非常嫩滑，绝对是一般的蛋挞出不来的效果！3 R% G% H0 h. ^& m7 U7 G6 D. H2 M

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飘香榴莲酥，超赞的一款，因为中间夹了很多的榴莲肉，并不是外面买的那种半成品，而是厨师用新鲜榴莲肉制作的，非常好吃，榴莲控一定把持不住！& [, W' G) ]- l) U

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水晶虾饺皇，外皮Q弹透明，内馅里有很多大大的虾仁！听大厨说是用6-8头的大虾包制，因为小虾仁不够Q，选用成本高的大虾就是为了保证虾肉的质量和口感，果然非常好吃鲜美！
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蜀国夫妻肺片，其实个人感觉并不算辣，但是肺片很有弹性，口感很好4 k/ u4 s* F. W) ]" k) S
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酸辣萝卜皮，很下饭，可惜吃的没肚子点粥了，不然的话真的是一道很好的就粥凉菜* u9 x/ S6 `6 M+ \+ z; A
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明虾干蒸烧麦，也是很受欢迎的一道菜，馅料里的虾仁Q弹，外皮薄如蝉翼5 ?0 s* i; X; q2 l6 Y5 O( u8 j) K
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lain74

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3楼

和味蒸凤爪，凤爪蒸的软烂，入口即化，满满的胶原蛋白啊！养颜神器！

蔗糖马蹄糕，糕体晶莹剔透，里面还有很多的荸荠，又糯又脆又甜，口感不错7 w8 r2 G4 z. m

足料萝卜糕，这款煎的香脆，内部糯糯的，还有很多的萝卜丝，很香0 Z% R. ~& ^7 S2 e+ d# z6 q* F

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鲍鱼捞饭，所有的菜品里，唯一限量的就是这道了，厨师说是因为这道菜的成本太高了，鲍鱼用的是比较好的那种，成本挺高的，要是随便要，就赔钱了，确实，鲍鱼很新鲜，个头也不小，鲍汁是厨师亲自熬制，鲜美2 \* I- Q4 w6 s4 e7 e* J. }  R
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松茸蟹黄灌汤包，首先说汤汁，是用松茸煮制，灌汤包的馅料全部是螃蟹肉，整道菜就是一个字，鲜！& a3 }0 y: G, G8 e% r7 Q/ {

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韭黄鲜虾肠粉，肠粉外皮Q软，内部的虾仁嫩滑，撒上搭配的酱汁，口味很好. {* \. D% A; q+ N9 Q6 N
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港式炸两肠，有点港式的大肠包小肠的感觉，肠粉的外皮包裹着果子，果子很酥脆，外皮很嫩滑，吃上去有一种不同的口感4 ]8 c+ x5 I2 e$ U( Y+ `" Q( `

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4楼

蘑菇包，很可爱的外形，像蘑菇一样，其实外皮是发面，有点像面包的口感，馅料是口蘑和肉馅，小朋友很喜欢这道菜
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芒果布丁，这道菜的芒果味道真的很浓郁，芒果布丁上浇上大厨亲自熬制的芒果酱，味道超赞哦！- M3 h  X' w- B. P8 F) q/ w

紫薯西米露，紫薯汤和西米露的完美结合，特别暖心暖胃" ?" t% O* ?5 z
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芝士南瓜糕，白色部分是芝士制成，黄色部分是南瓜泥制作的糕点，搭配在一起爽口好吃. f2 G* L* v3 J7 q

木瓜炖雪蛤，这道菜特别养生哦，而且雪蛤给的量特别足，暖暖的，吃完以后感觉很舒服2 B7 h6 x! ]& p$ K. B  Z+ m
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龟苓膏，他家的龟苓膏也是大厨亲手制作的，和外面的口味不一样哦，凉凉滑滑的特别去火

椰汁雪蛤鸡仔，这道菜要特别推荐一下！因为外形太可爱了！其实这道是一开始点的，最后才上来，因为大厨说这个形状是必须现点现包的，不然就会马上塌掉了，所以制作起来比较费工夫，别看它外形可爱，内里也是大有乾坤哦！外皮是糯米炸制，外酥里嫩，馅料是雪蛤和椰丝制作的哦！真的是超级名贵的馅料哦！不仅外形好看，内里还养颜，真是内外如一啊！: |1 ]3 U  f9 e" r( v1 ]# j0 R

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别看都是点心，其实肉、菜、粥、面食什么的都全了，吃的很撑，本来说好的粥也没肚子点了，还有很多点心没有尝试，下次再约小伙伴继续吃！