- 妈豆
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材料:( X) [6 O6 ~- y( J4 a) f# U
低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
1 W3 l5 [0 `) i+ X% n2 X 制作方法:
7 j( I4 p6 M0 f! `7 g# M" S1 Q$ H 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。3 ^8 L( z3 E1 C% N- h/ Z7 F7 i
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。' z4 n; x. U$ H# H

- N2 }4 f9 H/ K! s
: l+ j$ M/ e: g# K& C 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。* ?+ w- W# d" S; L: S
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
+ x3 ~' k; F0 p# l 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
% k# c: n8 v. [$ U+ _: V 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
" z- u' V2 t2 V, s1 X$ B( b! m" @& G3 I 制作心得 :/ C. G" q3 n7 q$ P8 ~* Q) |
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。- ^/ P% w3 `5 k9 Q- v: ]* c
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
- y( D% K7 L1 X# ?/ U 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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