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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑 1 s  W) w: X/ s7 o( e* N* L6 E
- N/ S) V0 {7 \' O
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！; B6 L3 L6 Q% Q( y& i! y- V% u
    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
8 J! }# G/ z" {' f% {- o9 G5 \3 |' {$ U- _% t" e1 }; u( z1 x3 K

1 E# }; M1 ~" M2 k" n6 M
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑
( K+ E5 B/ X  X' {9 a& e& x
6 A. ]! a2 P; _; i+ b4 Y# l回复 angel_yew 的帖子6 _9 {! \% j9 C

7 @% a# w& V+ V
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
* u/ J/ m7 o' R9 H40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包

% o7 [6 G3 J' d( r1 Y4 D. B

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 _$ u; i( j, L
& x* x+ U2 S) m
做法：
1.
3 a. x+ `& e( T. y  E  Q黄油隔水融化成液态备用。

$ W8 h& N3 X* ?# ^9 ~+ H# G9 ?0 I& K

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ z: H9 `: T7 D; [8 K; ~4 E8 \2 |
2.
+ i+ W: x7 S' _7 r! ^7 K将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀
/ J( g9 z+ n0 a

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: y% e5 g7 {& k6 V. ^. C; y$ ~" `3 \" L& N7 ]* o
3.
/ [$ B* ?$ [0 P0 q0 ^: U倒入融化的黄油，搅拌均匀.
* F3 J$ E9 l, u* ^1 ]- ]+ ~

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 E' G8 H" z* l7 c, i
) j* F2 c2 V5 c
4.
1 O0 s! R4 H# ]8 _& h低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.
8 ~$ Y0 \: i1 Y, V& c2 V

- I; Z6 k3 a7 I  k, T0 u

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子; [' X! I7 y% H! w; [
) X6 R1 K' L' L" }+ t6 b3 l
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  m% _0 `! x4 x) U6 F; [& ~1 ~* j2 b, W& F: `/ G+ l
6.
" @1 v! L$ |2 N0 R) R用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.
5 C8 w- _3 o; S- B

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 m6 m' d+ Y7 G: a5 Z  X) S

5 }) z- s8 Q2 T1 w# z. C
7.
% Y. l/ }* I3 _' F/ e* J  t先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。

: N5 C6 A! A% W& L0 c

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