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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑 7 c% k' g! o: R* r+ c& A
& T$ M3 }& ]0 `( o
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！
3 I- R: @5 K; X! g& P    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。' A* W6 K% J; A" W3 M; e" ~! j2 ^

6 D! u. r" Z4 \) B) X, `5 i3 \* V2 C" J) r; ?

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑
+ Z! x2 m" ]+ V) d/ @! }1 w' z0 }/ r& M5 Q
回复 angel_yew 的帖子! i: X  I' z. Z5 I3 z* x' v. w

! y: u; T2 q/ ^8 `1 i0 m. m
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
) X: W6 P- g+ u5 z7 H% K' \40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包

8 C/ y! J7 @' c" e. D+ n* f

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) _# E$ w- w) m2 P- |9 X. @9 L% ]; I
做法：
1.& y; N% z1 Q) Q" B; s
黄油隔水融化成液态备用。

) g) z; Q/ A* V2 ^0 ?

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  }1 k/ i4 l3 y; d2 C; P

1 N' E3 ]7 a% \' c8 j
2.
& A: R( n% S$ y5 L5 o/ U" B将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀
0 N0 s  V* l0 e4 F4 e4 J0 \+ b

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 F" u0 P. D5 `# Q( _3 z. g: T

  z" J( i1 w" F
3./ p; q2 p+ E! Z
倒入融化的黄油，搅拌均匀.
/ W/ d* p0 z4 s, o$ N4 b' b

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 [( n* `$ V1 m7 z
) H; z4 X& j8 ^
4.8 X  p6 e& W% X( _, }2 z8 l/ w0 k
低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.

3 ~; E( B7 u: s

: }( @8 R$ R( |4 q

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; N+ F4 ?3 [) N/ s  |( ?' t6 k1 o6 a- q  |
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& m1 Y, R9 @/ q

/ U4 ^2 U2 v) X5 ?& V% A( u
6.4 H2 P! {) i9 R, f- |1 ]) S: r
用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.

: B: \- x) ~1 W! M' Y+ V

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 O, ^6 r- d. W7 d+ z* x- Q% r( k) O
' W. p. K. e8 h+ H
7.
  ?5 G8 }8 a9 y* N先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。
  s! ^5 h5 L6 G" T* N$ ?, H( E# R

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