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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑
9 Y% t5 L2 T4 ]* |- \6 V3 D
6 \2 S; l0 z  V, I6 R+ G9 }    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！
, O; o5 ?* E- D    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
) \: C9 v( |: ?- x0 q% C* X1 l
6 o" y" k, p3 _- r: U
$ M% G% p/ ~  a1 V) Q
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 30 美味与美貌并存
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑 5 e5 L$ ^1 b8 ~8 X1 O

4 Q7 }  J$ a; N7 e0 p# F回复 angel_yew 的帖子' e2 q7 o) }9 M
7 I$ z& P" I8 j4 U
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
- T) d5 N& @3 m* A40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包

2 Y! ], o( N+ n0 }

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 v1 E# m; a. J

# u8 c" Z' v& ^! Y; U
做法：
1.
9 G" I& y) s) }黄油隔水融化成液态备用。

/ C8 H( X0 \' S

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" z; g; a/ _0 u% D6 ?
8 O2 V0 H1 z0 J$ i, x4 W
2.
- ~4 C) k' d( ]0 x: \1 H将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀
( ?3 A; M- S; ~7 ~: n; M" M6 P

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ H; k$ f7 `- r; u7 @$ c8 u' M
; X8 [9 [* h! Q4 ~0 b8 D( M
3.
/ c. F& s. W, z. y" @0 l& l# _9 s倒入融化的黄油，搅拌均匀.

- a, n3 M3 ~1 l; M

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子+ Z3 M" M6 M0 ^, z& @
5 y! O  b, P: W3 U* v
4.
, I% r+ o- J$ x低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.
; a# \* ]5 ~" @& v

. e# F2 j7 R9 U! ^" `4 z

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 l) d8 |- W/ S* P6 a- _0 g

0 t  ?1 A) S7 q7 h1 H
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% w3 W) |; d. j# U3 h7 F; i# z; L) x
$ \0 ^4 ^# x; J  _! B& j, q
6.* h, v6 A" P4 n) r5 B& ~
用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.
3 {2 j: x0 q$ i& p

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 U) b' N; }7 {. @2 o+ `7 t6 I, a2 ]
' U- a/ K2 Z% f4 u( O2 j/ ^
7.
2 ?: h& ~) Z7 y3 ^9 s6 d. c7 o先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。

+ ]7 r/ c. z+ V1 W, g

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