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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑 9 c& [5 P( l; G5 f: S3 p
4 v* T! {- o' A4 a
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！
; g  t3 b& s; j) D7 _: x) S0 n9 c    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。/ }2 w8 q. V' Y! \0 G: D

* r& c; V) j/ }- B
9 t/ \' X5 t" ^
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
美丽~灵魂 + 30 美味与美貌并存
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑 % k; B1 [* [  _

7 _, o( J* K- I6 U! K回复 angel_yew 的帖子2 h' G; Z6 m1 w. p( f

! W8 K, Z4 ^" E( E' j' y
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
9 [0 O6 ]+ {0 z4 J2 x" a0 s40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包
7 Y& R* u/ d, `3 o; _

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子. o) {/ c( C, k

4 j" ]) k1 ?) `/ N2 Z7 \
做法：
1.
+ c5 U  i+ _- G$ n' l黄油隔水融化成液态备用。
' U" e6 I( O  z7 S! g

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 B# W  |$ @; Y% ?
* e8 t3 ~9 c: r" O5 B5 ^$ t
2.( v. \* ~* e; f* v* a( i5 V
将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀

" U' R' _- P4 V! t* x4 k

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, ~3 o, j% |6 F3 Y
1 {  U- @1 N+ r
3.
* S5 F3 L& v$ i- P0 p' \倒入融化的黄油，搅拌均匀.
/ m, Q1 \+ C. Q* k5 ?( W

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ ]& d, [$ y% V9 _2 P% I# q/ a1 p% P4 j* h$ G% s+ K( F
4.* O- H: U" q: w
低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.
4 d, ]: r3 ?/ p  [, k' ?3 I
+ h9 O$ i- r2 E0 I7 }! d

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( V& g- C! S( t. q) F$ N; y8 r$ P; E3 e$ L% e$ N1 d
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: i" L* d- y) o/ G: e) i/ B* R3 h3 z, \9 e8 T+ y6 F- g
6.  {+ K& O) b7 h
用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.

. P9 `6 B; d* u0 G& B1 }2 X" `

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! ~& b& J7 D5 Y2 [

! ~/ X4 X, s; B# N: {
7.* c. X- u0 \  E3 f0 p6 I) |
先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。
8 }, D: y4 w8 q# U& n% z

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