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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑
! I5 y# p* c6 b1 Y- i7 J1 Y, k' A% x( G  ]% w8 @9 |: x- I4 O
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！
# L0 C' Y3 [0 A( {( ~    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
1 X" v2 {7 r9 r3 I+ p8 j+ z/ J, O2 q: F5 X
- G* o8 h/ d9 O) P# S8 D

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑
2 s# l  m" Z1 W! R: P: w5 P) n- [2 S, a+ d
回复 angel_yew 的帖子2 w+ I! @+ `7 k$ c: `" F# c7 H
1 j1 X( j0 f1 c4 T+ s, U
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
$ X$ ~9 w) X2 P& I# \9 Z40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包

8 g, u" F( Z/ H4 A9 e& m; f+ d4 f

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% d% W5 A) m2 d% P: q8 {4 s- E$ y9 `0 A9 [6 o( W' S1 W5 ?. U
做法：
1.* V# J/ c* D* r% }2 r7 G
黄油隔水融化成液态备用。

# M0 ~4 a5 \3 O; U. ^% T

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 ~- C; P2 g( F' g9 e

4 R' |1 Q- E& }$ s) f* T
2.
" _$ _' g, z# p% k, w' W将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀

# ]/ O/ k0 N+ D- H, V

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  }  }: _; C: l; J, B+ q) k8 @% ]8 R! j. b$ a; p$ s. ?5 f
3.
3 ?3 ~- n% \( a: c3 q( p4 c4 T" T倒入融化的黄油，搅拌均匀.
. ~* M( Q# s; p8 F; |; W

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 P5 r! N, @/ Y7 f* B0 x4 @4 O

) g4 ^: r3 {* o4 p* e% L
4.( S* S: D/ x1 w3 ^1 J
低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.

+ J: v; R7 g2 c! S- z( H9 c* z+ `
3 m6 j9 M+ x7 S

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' I# W+ E- |" \5 m: g) D

8 P( A+ q2 F9 z! d. p
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 Q3 J* }0 A! z- B% m7 ]4 i
+ u6 l& ^: U  n; n* A2 r6 B
6.$ q' k4 r9 p) r% m! t3 E
用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.

( y# d# c9 C& Q4 x  L1 |0 p5 D; ?

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" M( b6 X/ w) C+ U2 M- f
6 `7 N; E3 p  L; R
7.
+ \4 t# p1 C$ C: a4 Y先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。

! Q  D1 J* Z# S3 {& x

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