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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑 - e7 v! `" H0 p. }$ N) `
$ Q( `/ k, D& Z3 v  `
    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！
7 [2 Z; S" ^# x7 Q5 y9 E2 r9 B& C    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。( l8 R8 M/ R- Z5 [
( u6 X5 P- M" j
1 \) z4 S! V6 g7 J) U: L! Q

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑 4 M- o& m* ~  @2 t" o
: ~( @: T5 z$ g$ Y
回复 angel_yew 的帖子/ Y' X5 K& B& p9 T# g

8 ]) |4 S( }, r5 b# b. U+ R! y0 m/ M- W
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
# f/ F& W) q" S. f; ?40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包
( s+ Y# f" o3 P

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( o6 |( G& ~# U' X! q4 {  g+ `
2 a4 s' F" L; M: Y! `% F7 i' {
做法：
1.' F* v- ?0 h/ Z0 X
黄油隔水融化成液态备用。

& f' y* ^' F% W& z$ ~

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) L, Q  n, X9 @+ C# R$ |+ t7 j. f5 a$ Z8 q, r1 ?
2.& A% k2 I7 L+ t% Y
将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀
8 ^+ R2 F+ E8 e) D7 }/ y2 h

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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回复 angel_yew 的帖子' \: w5 D' R1 z* k

4 R# n& d6 {0 {* h' {
3.
. P1 ]" T) u" C5 }  ^( Q" ~倒入融化的黄油，搅拌均匀.
8 X7 ~' h) `* i1 b. }$ U7 S

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 b9 X8 c3 r0 Y- X

, v# F+ W& V) v) a% i2 F+ s* I& s
4.
; N1 E. Y$ T# g- N; `低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.
- N. q, a3 \* M2 K8 p* R
& ]5 S+ F/ h& c6 n

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% V) |$ `7 b2 @1 i; U0 w% w$ j/ Y4 k# g3 y8 b6 G
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, k7 i/ Q9 I9 V/ n

; X" F$ Z) v* |) H& O
6.: a& T0 }3 C0 o  p. j* i2 d
用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.

: ~) U0 P0 x; m

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& |! b5 X7 s, k

* Z0 `; W) s: P2 H' u1 K
7.9 _' X. p0 d3 `) b7 G/ w1 Z' J
先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。

' H! X$ f" L- |: N+ \1 ^

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