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[烘焙DIY]

当奥利奥遇上酸奶蛋糕——打造春日里的小清新！ ...

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 10:01 编辑 7 T) c. I% s/ J; k& W$ \

7 V3 T$ d9 p5 `' ^0 E    首先感谢妈网上姐妹们的支持啊，我的维权已经有人处理了，虽然还在走程序当中，但我相信最终可以顺利解决的！: _! L' i; Z  p
    相信奥利奥控们已经知道很多种美味又好玩的吃法了，不知道这个奥利奥酸奶蛋糕，能不能给大家带来惊喜呢？我自己是很喜欢的，奥利奥的酥脆加上酸奶蛋糕的清爽，真是好看又好吃啊！因为奥利奥很甜，所以我减少了蛋糕中糖的分量，吃起来心理负担也小一些，嘿嘿。
$ p0 c* }: J% S( G( \% B, U" k' T6 w/ H- r
2 {% t$ k) [9 C: Q, C

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-21 09:49 编辑 2 N  P+ U  ~, e

9 v# i5 w1 S: W回复 angel_yew 的帖子
5 W9 t/ a. V) ]1 ?( D/ N! V% e% x! J! B/ l7 ^  o
    材料：酸奶200克，黄油48克，鸡蛋4颗（分开蛋黄、蛋清），糖粉50克，低筋面粉
/ \" a- L* ?) c% M- ]" }40克，玉米淀粉24克，迷你奥利奥一包
, ]) n# ^5 h$ |

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ s* c# x8 {) g& ]
, M/ M& V- Z6 Y4 g' d5 e  `8 d  z
做法：
1.
% T+ H' r1 g. I: \. p) V黄油隔水融化成液态备用。

6 `) U' K- N1 O7 z- |

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: f% c1 W# {9 u5 e0 x
" @( K- l" I0 R6 B: S
2.5 ~$ ?9 R. w5 f/ p, ~
将蛋黄打散，分两次加入酸奶搅拌均匀
  o9 \" p" J) }( J1 Z* D7 B

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ken的妈妈

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又来贴啦！楼主上次你们楼下私搭乱盖的事儿解决了吗
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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" a8 I0 j. F7 F( K; S. z, p9 |: k; H; g$ Y, i6 z
3.
: _2 y0 ]4 {% i& z1 b8 W倒入融化的黄油，搅拌均匀.

" H4 g# k5 z+ ^6 ]- A3 @7 i& \

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" N; N) y) K1 Z9 y, T4 g0 B# a( v

2 o' B5 S8 s/ W
4.8 X% J0 m# E* T' P5 a
低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中.

: }; J# F$ @+ v; z; A+ F# I
4 B' \: ^$ G6 I8 G/ F

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& C, L" B& X; w1 `4 C

7 R7 R1 U7 H9 Y' q7 X
5.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& I( l3 }+ @6 L2 Y$ `

5 a3 E3 a; x; Q& ^
6.
" H# \' Y! v5 p用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡.
8 c6 r5 V* L0 C  E, d1 R& h

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angel_yew

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发表于 2014-3-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- O! n# M5 g# I; K

! C8 u! h6 y% |% e1 f( Q' _3 ~
7.
5 `% j, R& l8 b% \+ I4 j先将三分之一打发蛋白放入蛋黄糊中混合均匀，再倒回全部蛋白糊内用橡皮刀混合均匀。
1 z# J* B9 L4 b! s

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