- 妈豆
- 915
- 昵称
-
- 经验值
- 815
- 在线时间
- 8小时
- 注册时间
- 2015-9-28
- 积分
- 823
- 精华
- 8
- UID
- 34635564

- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 40
|
; Y8 L* d/ E* C9 ~& e( }
主料:排骨+ x9 |; A/ a2 |' @, p! D
辅料:葱、姜、蒜
. T6 O% u" ~9 O; l2 i 调料:植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油
3 I8 V% k) c/ x0 | n1 a 做法:& `4 t* i; z5 p L q+ K* F8 {
1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟. A5 T& c3 D& `2 M, `
2、锅中倒植物油,6成热倒入排骨炸至微上色捞出,待锅中油温再次升高到8成热,倒入排骨进行复炸
[ c2 w; U! M+ G. L6 F/ @ 3、葱姜蒜切碎,白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料0 v* ?, y5 R @
4、锅中倒油入葱姜蒜爆香,倒入料汁烧开,放入排骨小炖1 Z6 }+ \9 I! ~5 Q
5、大火收汁,淋少许香油翻匀& |" u( K8 R1 D( b
|
|