如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法 - 我爱厨房

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yaosuan

六年级

Rank: 10

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 40

1楼

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　　主料：带皮五花肉400克。8 P( z1 ?; v4 Y, N" o0 F- V
　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克
　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油+ x" U2 {5 ]4 t S; E1 t
　　烹饪方法：) ~* i- u2 {/ J3 T
　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;7 K5 Q% m$ p. o8 z: R5 _/ f8 f
　　2、整干椒切段;香葱切花6 d6 p5 z2 k7 N6 I5 c, t' C
　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。0 ]! f6 X. O/ M4 q2 N3 y
　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。: a( P5 Q3 R0 h- q
　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀& M5 A( Y- V+ a( r
　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。

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xunpabei87035

高二

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 640

2楼

绝对收藏啊，谢谢

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