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[大秀私房菜]

如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* n: o1 c) E+ D7 D　　主料：带皮五花肉400克。
) a! e6 N/ G( {5 E　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克
7 j# o  l' L0 \2 l5 W　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油) |4 w) G: _5 x' e1 c5 R6 I
　　烹饪方法：% L$ X& K" U7 f
　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;" l  w, v4 f, R8 @
　　2、整干椒切段;香葱切花$ c: E# }# I+ E  ^% G. {: k
　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。, i7 m! p3 D  p8 m: C4 S. E. P
　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。8 \& l+ w& u" Q& c5 j+ q) e' v2 A
　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀# P8 [9 Y" L/ y( I
　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。
; @( i- k3 h$ N2 f2 }
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xunpabei87035

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宝宝生日
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帖子
640 
2楼
发表于 2016-1-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对收藏啊，谢谢
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