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[大秀私房菜]

如何烹饪好吃竹篱飘香肉的方法

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-12 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
( x, u! R/ k" Y; f9 a# I6 g
　　主料：带皮五花肉400克。
7 m, r: Q5 ]0 W& e4 Z, |2 U　　配料：鸡蛋50克、面包糠30克、生粉20克、吉士粉20克
; a/ v* \' `+ ~6 I! G　　调料：植物油、精盐4克、味精粉4克、鸡精2克、米酒10克、整干椒50克、香葱5克、香油
0 D1 f6 s; x, Y: W　　烹饪方法：2 j  T- i7 X- s
　　1、将五花肉洗净，入锅内煮，切成5厘米长，3厘米宽，0.4厘米厚的片;
- v+ @' z4 F! R7 g　　2、整干椒切段;香葱切花
0 x3 f. H" r% z　　3、将五花肉放入盆内，加入精盐、味精粉、鸡精、鸡蛋黄、吉士粉、米酒、干淀粉拌匀，再蘸上面包糠待用。
' f" [0 e& z6 _8 s6 |" p3 s　　4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下入五花肉炸至金黄色，倒出沥干油。
/ c* r0 L. j$ A. u　　5、锅内留底油，烧至五成热时，下干椒段煸香，放入五花肉片，加精盐、味精粉炒匀
- i9 Z* `" Y8 Z! ^9 \　　6、淋香油，撒葱花，装入竹篱内即可。
; T: n# k" Z# ^) H' B7 f
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xunpabei87035

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宝宝生日
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帖子
640 
2楼
发表于 2016-1-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对收藏啊，谢谢
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