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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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$ A& N; R$ G, k% u* g《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 # R* q" b3 i% k: t* n! F
【关键词】抗氧化、安神、降血脂 % z9 }2 I+ A8 Q0 K
. Q* V# K; |) x1 r# N$ E0 Z) F【别名】
2 E# f F6 ?( b h+ c圆葱、葱头。
_3 N' b( _# x5 g- D1 ~! L【来源】
4 A, O5 @, Y2 H' N, ~为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
+ L- k% g" h2 @【生长环境】
4 Y: t7 m+ S1 j5 X, E( j洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。) V. F& k1 [6 r
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
* }' y# Q! [+ h" i+ ]【营养成分】/ l0 D; r& j, A; J2 B9 }
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。! a# r% z( E% H4 Y- `; U5 d+ Q
【性味归经】/ Z* r y) T% u' D/ _: a
味辛、甘，性平。入心、脾经。
9 h8 q' Y. f( h【功效】+ M3 R* b. R' z& U0 L* ~$ F
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。% H" \/ s! y/ r* e. ^
【食用方法】
z8 ~9 A9 J! |* q7 c吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。, T: L; b5 ~/ [' v6 l$ n5 O' v
【饮食宜忌】6 H2 F$ Y# E$ z- G) B# y
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。0 E% O7 {2 q0 B# m! ` p( N
7 y4 _9 U! `* X8 U& P# p4 G
@" T* |# }( B3 E1 P& [7 I食疗药膳：
4 j: P/ [) f' U9 @/ e4 [0 s6 N; E( n' ]2 v, |
; Q$ B! s. o$ b, b) g% z5 q# B$ d1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。6 Q# v" ^* s7 `& }
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9 S; L0 G' `" |4 j% m4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。) f/ N5 ^ c/ a' ]% V
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发表于 2016-1-6 08:58
