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宝宝生日
2010-11-05 
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发表于 2016-1-6 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
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【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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* H6 \1 A. O2 t1 y【别名】) Q: T% p8 O& G& Y1 D
圆葱、葱头。
" w$ N+ Y0 t) S* f/ h4 v5 u
【来源】0 ]0 q5 r3 x3 `3 H; H
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。

1 D0 l+ ?2 z) v6 }0 x6 O4 _【生长环境】 / f" m1 r7 f. W
洋葱原产于中亚或西亚,通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强,属长日照作物,在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
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【形态特征】  叶鞘基部膨大成鳞茎,扁圆、圆球或长椭圆形。* {* h& Y9 x7 ?5 h( C
【营养成分】
( v* H1 ?- z2 c. v6 q6 a9 y洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。

0 s9 T8 K# c2 Y# N【性味归经】
6 Y5 K- v. }3 q6 @% ]味辛、甘,性平。入心、脾经。
: ~0 @: q% T" O! w; r. {% g# D4 E& n7 i& W
【功效】8 R2 u  v) N/ ~/ c+ z
降血脂、降血压、降低胆固醇,防止动脉硬化、心肌梗塞,减少高血压、心脏病的发病率。
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【食用方法】
+ `2 T" U; d, j- a) Q吃生洋葱效果最好,每天最好吃半个洋葱。
) N+ v& {; X+ Y
【饮食宜忌】/ K0 Q( Q2 h/ Z
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适,洋葱和海带不能一起食用,海带里含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸同食容易形成结石。

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- d- Z# y6 I/ k8 g7 [4 x
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食疗药膳:# g. N. N, r2 {

* L. {) i4 @$ r  B7 `: T1 S2 ^$ w2 |

9 A$ y) t" }- q. B1、 取两个大洋葱头切碎捣烂,塞在一个广口瓶内,放于枕旁,使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味,不消片刻,便酣然入睡。! q4 B! I" b; V" X9 V9 r
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+ S7 C. X) k6 F1 o9 ~: V" `) u
2、 洋葱安神饮品:洋葱切片,浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁,加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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" Q; Y+ e$ ?3 F8 J4 v3、 葱头切丝和水煮粥,日日食之,可治赤白痢。9 b" `/ _( P  Q" `. t% k8 d9 X* u

* @+ m: _1 J! u  @0 u8 S9 o6 |. D5 ~4 w6 Q- B* v5 H
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4、 可口可乐500毫升,加入洋葱100g切丝,生姜50g切丝,红糖少量,慢火烧开约5分钟,趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。- n3 A0 g% `/ M9 B) z; v

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