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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 * i c. z1 } [, b" |, ?3 F
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《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 2 O6 I _: _* J+ W
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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" ]7 ]2 o/ |$ q- F5 A9 C" J/ I【别名】
7 D8 u! S9 W" I: p圆葱、葱头。
# X s: O7 q9 b【来源】* C# ]7 V, F- w0 Q0 i
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
) G. S4 E: a' | V- r6 U【生长环境】
1 }8 x5 m) q' ?4 ?1 {, K6 L0 H8 M洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
2 N' o8 Q0 q6 Z3 Z【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。: ]( v; B8 j& Z
【营养成分】
4 a+ Q t% P T" z5 O洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。2 ]) V; a$ z, f+ ~; m
【性味归经】3 v; f, u. O1 r( f d/ Q% G
味辛、甘，性平。入心、脾经。
+ i4 `+ J! ]$ w& i+ G8 Z' |【功效】
6 H+ ?! W9 N# y% ~1 |降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。 h& X( B9 }! |+ }- @
【食用方法】' i3 y! F5 A% c
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。1 _2 v* @2 `2 U% `
【饮食宜忌】9 w8 s4 h( z% t0 B4 A
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。+ d$ T5 p, V& q5 c
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食疗药膳：3 Q: z% ?6 c6 K \+ A
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1 p+ Y% D2 c( U _& Y0 O6 s& B% M1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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- b9 A' q) [$ P5 p4 T, ~8 x0 p2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。& v3 t! U K% v) n( w
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6 O0 {* @+ _6 `9 j1 I3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。6 n% v# u( h3 e' u
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; U' ?+ j0 y5 Y T$ @, b
; V1 |! o$ B9 C3 V3 I4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。8 a; K8 [ h1 T" g6 _, I
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发表于 2016-1-6 08:58
