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本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
) `' W) Z% Z7 k A
) N5 f! m/ } H' v) d, z+ n《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 8 J3 T) S% i, H( _
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
4 B/ I& U, a1 {8 P0 T
- h$ t/ X: F0 t S
【别名】
, z% \" A# ?8 S9 }# b8 J$ w圆葱、葱头。# [: n8 ]$ k: O% O- H% X
【来源】
8 m7 r) l& ~* D% G% F( i/ j% a为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。) s9 M# R# K% e$ f3 ]7 ]7 @
【生长环境】
$ a6 r& y6 X8 ?( }洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。( ?. k) S( {2 [% S4 y
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
' h7 ]* Q/ e% c+ e3 |. M. S【营养成分】
1 I" i% h" a$ B洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。7 K3 C1 d) P6 _2 [; C. d
【性味归经】3 A8 O) `0 B i) d, P0 E
味辛、甘，性平。入心、脾经。
4 f: a, }" Q( v/ S3 E+ @' A【功效】# l: g- ], A8 K' F
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
4 H4 J* l) e; w; V! B【食用方法】4 J; U, d( r$ f3 l
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
# B s {; N( r L1 `【饮食宜忌】
! @0 h: |: Z" r8 r& F 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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' J4 m" P$ I+ S F食疗药膳：( z% k1 p6 L- _: o5 F9 Y! Q
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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! h% b- w& h9 v( {) L2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。8 u( r5 E7 ^ n
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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; n; S# A( {' J4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
