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宝宝生日
2010-11-05 
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发表于 2016-1-6 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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《食用本草》之 蔬菜类-洋葱

7 y7 u) o5 ?8 U: o3 l4 ]
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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7 d' U2 C$ K2 ~# u' [7 p3 M【别名】) {2 P- B! z- r/ b/ d3 z7 a4 ~
圆葱、葱头。
% I! ^0 L5 J! B# D4 [  z0 ~- X
【来源】
0 x; X) Z$ n6 W3 M7 I6 t为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
9 w9 r6 b# H# O- ?+ H) d
【生长环境】
' p: e3 s- Q% B4 ]+ p  @  z4 m8 u" Y洋葱原产于中亚或西亚,通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强,属长日照作物,在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。

' h, a- f7 u3 D' }) Y【形态特征】  叶鞘基部膨大成鳞茎,扁圆、圆球或长椭圆形。' }, ?  t3 C6 l3 q4 w, _- z
【营养成分】
( P* i5 N) a6 O% Z! l# ]; t; G$ y洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
1 k( @! C& `* H
【性味归经】
- p1 `( Y" b! P2 W4 A  |( @; \味辛、甘,性平。入心、脾经。

' n8 }. s. r" ^0 [【功效】
( O0 M! t, h, @, i! v3 ?* Q降血脂、降血压、降低胆固醇,防止动脉硬化、心肌梗塞,减少高血压、心脏病的发病率。
) L! `% {$ p# H% a* Y
【食用方法】
, P% [% B8 b. A+ Q( X3 U+ f! y吃生洋葱效果最好,每天最好吃半个洋葱。
+ c* a- O- B6 u+ O
【饮食宜忌】
# g0 J# W6 _* [* n 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适,洋葱和海带不能一起食用,海带里含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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, U+ n. B7 v, o+ e: R  z
食疗药膳:# Y' {9 A, y% S! n. L- L
: N  |0 s6 X& m, O

$ Z- Z9 [0 f# ~7 g. \1、 取两个大洋葱头切碎捣烂,塞在一个广口瓶内,放于枕旁,使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味,不消片刻,便酣然入睡。  ^% i& R' b! g, n

6 ~) f: C* M5 ]7 M, u

: O: P+ P2 {- e6 C2、 洋葱安神饮品:洋葱切片,浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁,加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。& t' v  z% w! ~+ n- ~

7 E$ U3 D! |% L
& E; S$ S/ ~6 t( y) M
3、 葱头切丝和水煮粥,日日食之,可治赤白痢。
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6 z1 J5 B- o& p% G1 t2 W* K. }7 U* N% i, I, Z3 F# @' \: i

+ s& ?0 i1 T6 j3 r9 i7 t4、 可口可乐500毫升,加入洋葱100g切丝,生姜50g切丝,红糖少量,慢火烧开约5分钟,趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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