- 妈豆
- 377
- 昵称
-
- 经验值
- 326
- 在线时间
- 59小时
- 注册时间
- 2011-11-15
- 积分
- 385
- 精华
- 0
- UID
- 6597205
- 宝宝生日
- 2010-11-05
- 帖子
- 56
|
本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 6 V+ Q4 y: }* J5 J. u
; M0 ]: |: H! H2 Z! W- d
《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 / C) V5 f$ p3 Y
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
{1 s5 @5 S. V6 {
* g4 S: M5 ~4 Q" |【别名】$ N0 }1 o$ B$ W7 q; j2 b4 a T
圆葱、葱头。
3 |9 N! v- X' R. k4 E0 ?8 ^【来源】
# v* @) z4 V& w, D' k为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
m ^4 j4 ?+ U1 @2 z% H' W; |5 U【生长环境】 0 x5 B0 }! X' T; P/ G4 [( c
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。2 x- u2 {) m4 s( E3 D. O2 C
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
% a* k5 w0 j% X$ g7 B7 L【营养成分】
* \6 ~+ m( b) V9 y; t# `洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
4 e0 x) } n7 M5 ~" }- b4 I【性味归经】
& g2 x- Y* i' O/ Y, v' U l味辛、甘，性平。入心、脾经。
+ x' I. e, v: u+ N7 L9 C【功效】; }7 s! v9 D) T+ e% a6 B$ Y; I( o w
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
# c- r3 a$ p7 Y5 Q6 G' n! D" E【食用方法】
/ ?& {, `& u* l4 D. q& m- U吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
% H. H& s- [$ g5 M6 D【饮食宜忌】" W& c6 `, d/ {
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。 o& Z0 E' L r( x' i4 h( T8 s
# P1 i0 z! [( [ D2 w( y: c$ z
9 k2 g$ n k, F) n- ?, d食疗药膳：
0 F$ r9 ]+ a% R) L: f9 _; d/ a) ]- s0 i) T( l/ {
3 m2 r' }* R# {/ o5 w1 z' a5 l3 _
1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。0 ] r, v0 j! p
- g' o, s9 ^8 T, Q5 U1 A9 c
. |8 O2 ~7 H( L+ a
2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
. @) a4 F# Y# \. z, U+ J5 s6 w* u- y) @% A# Q
; B8 n- t0 j& L8 O( r7 |* Y
3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。# e2 R0 H. u( A v4 J" G
, Y* ~& `) t: S
, y: |+ H" j$ i( l `+ x
+ c- J* R# f z6 u9 ]$ ]& L4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。9 s) t) J+ k! P! c
|
|
发表于 2016-1-6 08:58
