- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子# P* `) P+ l) `1 e: k& H0 U
- j4 e& w& \: T3 ]! _: T
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。! m$ n# B3 G! M- a( ]
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
7 L- p' c+ L6 _- [& l5 K; P, ~% z/ g不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。* X' i/ f6 f& w4 m7 W
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。
4 _$ {* J$ M5 s8 H; b% o8 Q9 G8 B# }; E4 ?* }2 E0 S
+ M1 }, Y+ x J/ Q" A6 d
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