- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
; }4 d6 K& S/ _" v3 U' x0 l( o# Z8 X0 ~: x5 D6 Z
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。1 }4 e2 y! S6 t. ~
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。* q8 {& y' I: g1 C! e/ [% b1 G9 A o
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
. @7 `. c s! u8 m1 @. H第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。
( W" M$ z* x1 }1 \, K- _3 r
- A1 }( E5 e9 g T' U# _% H, H+ Y K2 \4 ~1 j
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