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宝宝生日
2010-05-07 
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1
发表于 2012-1-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲爱的们,我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃,每次我都是按照说明书上的配比做的,做的面包一点也不松软,最要命的是,面包最上面的面不是鼓起来的,而是凹陷下去很大的一个坑,怎么回事呢?我问了不少同事,人家做出来的面包都不像我这样的,可是她们都不能帮我分析出原因来,实在是不知道怎么回事。

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宝宝生日
2009-12-21 
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836 
亲放黄油了吗

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宝宝生日
2009-12-29 
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824 
是不是没发好面,还有是不是没有揉到扩展阶段!
黄思博

学 士

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宝宝生日
0000-00-00 
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2868 
回复 多吃青菜 的帖子
# `- X$ S  s! w
9 u! w: p6 J- @0 ?) \' t, @4 j第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。
* s. ?4 G8 b- K1 U0 Z第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。8 p( g: z" L. k: I: e5 \- H  R
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。5 s! ~, \1 m' U3 t% G. r
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。; t* _6 Y+ t/ ~3 ~$ \6 b

: P) m$ B/ m0 Q
% R7 T& D% A. w+ C: _
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
多吃青菜 发表于 2012-1-6 10:08
4 C% t# E* r! f+ [亲爱的们,我请教大家一个问题。我买的是Aca mb600面包机。做出来的面包根本没法吃,每次我都是按照说明书 ...
+ L5 R( Z/ y+ K, H* U7 D
亲可以上网找个方子试试,ACA面包机那个方子的确有问题的

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宝宝生日
 
帖子
搅拌时间太长了,我也遇到过这种情况,再就是中间打开盖子了。
来自[移动wap版]

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宝宝生日
0000-00-00 
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720 
赞一个。。

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宝宝生日
2007-07-23 
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我的面包机还行吗,不过味道不如外面店里卖的。
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求助:用面包机做出来的面包中间塌陷
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