- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
# `- X$ S s! w
9 u! w: p6 J- @0 ?) \' t, @4 j第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。
* s. ?4 G8 b- K1 U0 Z第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。8 p( g: z" L. k: I: e5 \- H R
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。5 s! ~, \1 m' U3 t% G. r
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。; t* _6 Y+ t/ ~3 ~$ \6 b
: P) m$ B/ m0 Q
% R7 T& D% A. w+ C: _
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