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回复 多吃青菜 的帖子4 T; o; R: O6 ~" K6 L
2 @, r# O2 _; f$ z, C+ A第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。- z' W6 S1 P0 V% U4 w* t7 J
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
0 q( g$ h8 X: \5 E" e& L不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
" p. t2 j, J* v! l: L第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。) h0 M- F4 h" a7 b4 f3 |; f6 e% V
% e) M+ `+ Z; L6 |5 `' \% L' I1 L9 a0 X ? M: a* I
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