- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子
- E X5 Y: H- i9 _* ]1 L% u( r/ A9 l D3 |/ p* U3 w, j
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。
! Q' t7 c5 [/ u) g( i第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。
) N$ U) N3 h$ c8 v5 }$ n0 j不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。- p/ s* _' Z9 f' k% G4 T
第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。4 \, N! Z; {8 K8 l# A
( u3 v6 Z$ e1 G+ e2 Z& Y# R! t3 h
, Q4 D" C- F2 K. s7 T
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