- 妈豆
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回复 多吃青菜 的帖子- E8 ]2 ]: k: k+ W% v; C
4 @9 g' S3 v3 Q! C0 x
第一,面没柔到位,过火或是不到位,都不行。1 {9 j0 d: h/ e% j- h& |1 K1 `
第二,书上或者任何人的配方,都不一定完全适合你和手法和你的烤箱。/ k/ ] _6 V+ G- K
不能百分百全照搬,因为你的水,面,黄油的品牌,质量,硬度都不一样。
, _) Y* K" B( l9 E3 ]4 {6 ^/ N1 e/ z第三,面包机本身是个玩具,我是这样认为,温度也达不到,也会发生塌陷的情况。# x; j" |0 y0 V, v( o# A# E, J
8 B( |* g7 X0 F! N9 s: N
" g r3 z/ W b. B( I3 [
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