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[大秀私房菜]

教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

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宝宝生日
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40 
1楼
发表于 2015-12-14 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
: n/ Q7 E- S' @) Q0 b2 ^　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
7 p; `7 y- D) \5 l　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克, ?8 \1 d# }" p; y: g9 `/ w
　　调料： 植物油 15克 盐 3克
. u3 U* y% B8 K2 l
% X/ D2 E* M/ {' E5 o% z: c
0 v+ X! J( h: Q' F1 r　　 做法：! {& X3 [9 D# r, s  |
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
7 k5 y5 D( t% o% E6 m% B　　2. 生油起锅，稍煎铲起;# v% S4 s0 z0 V7 X) Y) l) q) D9 E% t/ N
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;$ y6 N. U4 y; k. D5 Z- h$ c
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。+ p! A- @( a8 q4 e) @, r% k
　　工艺提示4 N, u1 A: K; V; Y4 p( L
　　木耳菜又称西洋菜
+ }/ N6 e' O8 g6 q　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
( `8 B! |" I0 j3 `5 M
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guzhan37884

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宝宝生日
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2楼
发表于 2015-12-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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