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[大秀私房菜]

教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

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宝宝生日
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40 
1楼
发表于 2015-12-14 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。7 u7 Z$ y7 D( g$ L( K0 |8 j3 v
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
0 a$ t4 c; ~0 L# G" ]　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
' R# A; f* _5 F, i, h- r4 e　　调料： 植物油 15克 盐 3克7 ^7 _* L  H, D/ [! f8 G
& L4 X+ c4 W5 j

% U8 v' T9 N, C! o　　 做法：
0 J4 ]% ]6 r4 @) X1 e9 ?, n　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
+ O  Y/ `8 ~2 J- ^0 S: h　　2. 生油起锅，稍煎铲起;4 o: R( K+ |" _7 l! V7 O% z9 {' S% I
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
/ o  c3 Y* j! }( N" L　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。; e: R/ M8 K+ a
　　工艺提示
; X; u, b# b2 O. S6 F$ O6 q1 B　　木耳菜又称西洋菜
& a$ C" O+ m; z: E+ k　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
$ {* Y, L0 G7 [( A' w9 P! y
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guzhan37884

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宝宝生日
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2楼
发表于 2015-12-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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