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[大秀私房菜]

教大家西洋菜蜜枣生鱼汤的简单做法

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yaosuan

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宝宝生日
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40 
1楼
发表于 2015-12-14 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。  V' p: ?! p' ]1 C
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
4 R* `' I  b+ Z! v1 A" o  J7 C　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
& T' [8 t: Z  V3 W4 K" q  P　　调料： 植物油 15克 盐 3克- ~6 s1 n. A& l, C" F0 L
5 k4 ?2 Q8 T2 Z) N7 b, U1 Z9 x

8 i. r5 v2 c- S/ A7 f8 `. m7 j　　 做法：7 A' h" R6 l5 v! C, u4 z  i5 P
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
, @6 a' x( V  J* g8 ~. c　　2. 生油起锅，稍煎铲起;& }* M. {9 J$ M4 F
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
7 J7 u% ~6 F# h7 G/ ^. F  t　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
( n, ^2 \! L6 z. R8 j　　工艺提示; `6 f) |; g( M1 `
　　木耳菜又称西洋菜
5 i9 T2 \) u. @) x　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。2 i. V& \( K/ n, z, V

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guzhan37884

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宝宝生日
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2楼
发表于 2015-12-23 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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