莴苣肉片的做法（适合准妈妈临近分娩的时期吃的） - 我爱厨房

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yaosuan

六年级

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宝宝生日: 0000-00-00
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1楼

材料:* c* \5 y5 J" L4 @0 ~
　　莴苣300克、瘦猪肉150克! I: r! m! J f& I, P- P
　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量

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　　做法:3 ?( _- p5 m7 Z9 M' c, P9 K) o
　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。2 t4 c' q5 G5 Q1 Y1 {/ r$ w0 U
　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。1 Z+ i( [) v4 w9 x$ ^
　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。) N9 ^, A5 s+ v6 ` @2 V# f+ U% y
　理由：0 x% g! A5 a, H# h8 J6 B
　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。