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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
4 y# N! h( H2 i8 U, {; ~& D4 P 主料：
3 Q0 ?) Y2 f4 y* t1 a0 l% A0 U2 K 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油2 ^( Y& F8 j; t S( c1 [$ k
) J# y% e' P# }5 m# t0 T Z
 ; e( ^9 p+ k6 b8 o
+ R5 Q- D2 d7 a* J
做法：
8 b/ ]* B$ P6 _7 { 1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;- Q& P5 b( U+ r0 I! G3 R9 p
2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;, d7 M- R: \- k0 |9 T
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
, z2 R8 G$ @. e0 R3 K( Z) `' C 4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。) C$ h: Q# ]' w, @% c& y7 M, i
小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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发表于 2015-12-8 16:34
