告诉你如何做鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食

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yaosuan

六年级

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1楼

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食8 n5 d- p, t5 N- x) G/ ?
　　主料：- b+ j2 C# G& @' a$ `2 \# q0 k
　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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　　做法：3 c: C8 w5 Q- ?8 C' J$ h  D% P
　　1、河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
　　2、青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;9 X! d2 o. u% w1 t$ X
　　3、番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;2 {' y0 X, l" F, b
　　4、再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。5 T& [: ]$ t5 U4 H1 u4 Y, U; z
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。# }& c. H' R4 D5 s* p, r! e
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