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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食& y t" N. H5 Z8 P" o5 D
主料：" \: n" ~1 v0 ~: x
熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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8 X, X/ `: b; e& R! e 做法：
7 ^3 a4 A8 L# O1 U$ T4 R 1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
+ q0 R5 M* x3 X g1 U w 2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
) @& {( i( ~+ g# s 3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
( ~$ S) x+ b9 a: d( I- N# ^# ~ 4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。" S6 @3 V1 d3 t8 w) v4 N f9 A
小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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发表于 2015-12-8 16:34
