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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食- R1 s, |2 c/ ]2 n! h( e' _
主料：
; o" q$ m0 q! Z6 h2 I 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油) F% L% }+ L2 X; @
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, C: j# C7 u. s$ m; l2 s3 _+ ]" U# t" `
E( o) N: j( V2 C0 ? 做法：6 n* j- c- X) K0 D
1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;& K/ g2 X* Y4 S; K# u
2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;0 @4 h# K, `1 O; h0 ]8 ?
3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;- x4 y8 U) J. a) Q# J: ~+ L
4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
4 I- P& k: i7 O( q/ t 小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。5 r* t* e* k" y0 l9 j
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发表于 2015-12-8 16:34
