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鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
, ^# M. G) g3 t# b. ? 主料：
l. G6 ]. T& h& _" E- F 熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油0 ^8 _% a+ @+ V- t* t5 b! J) m* Z. ?
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' T. t$ a1 J9 [
9 V; y; Z4 R9 V# e6 ]& Q 做法：
" ]; I: ~/ T' R9 j0 @* M* y! ^ 1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
8 a) _5 l7 X8 ]$ M5 d 2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
/ k" m0 p' `1 b, U 3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
; H) k7 C/ r5 F; G! Q& b+ E 4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
3 b! M+ W( k4 T2 q 小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。' M+ _' P+ L- n% j: Z5 ]: E: v7 |
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发表于 2015-12-8 16:34
