蜗牛（饼干）与黄鹂鸟——一块饼干带你回归童年 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2014-3-6 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天做的这个小饼干非常有意思，仅仅是在普通的车轮饼干上加点造型，就摇身变成可爱的小蜗牛了。拍照的时候摆了两个玩具小鸟，放到朋友圈里让大家猜，结果不出所料，大家都猜到了歌名“蜗牛与黄鹂鸟”。我想看到这张照片的朋友们，脸上都绽开了会心的微笑吧。( l6 V7 W, V$ M4 Y0 Z* H
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waterwm 心灵手巧、。发表于 2014-3-10 14:23

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宝宝生日: 2009-05-18
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2楼

发表于 2014-3-6 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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# D1 f" x2 z" w' d. L

/ F# L7 c3 @8 {, G
材料：黄油97g，鸡蛋32g，低粉Ａ 103g，低粉Ｂ 100g，杏仁粉Ａ13g，杏仁粉Ｂ 6g，糖粉77g，可可粉10g

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

发表于 2014-3-6 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-6 21:22 编辑
* m. O5 U/ ?8 p; \: K
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) f3 s- k1 @" Z. c
做法：

1、黄油室温软化后，加入糖粉打发。

% p8 Z0 f K. p! c; w ?

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宝宝生日: 2009-05-18
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4楼

发表于 2014-3-6 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 P2 W Z8 I" e `0 O2 k% h
3、把黄油糊一分为二。一半黄油糊中加入低粉Ａ、杏仁粉Ａ，搅拌成团。另外一半黄油糊中加入低粉Ｂ、杏仁粉Ｂ、可可粉，搅拌成团。

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宝宝生日: 2009-05-18
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5楼

发表于 2014-3-6 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子# X8 E1 U t8 S* j: @) ?
) q: I3 q; m1 S$ G1 t# a2 E

4、把黑白两个面团分别包裹上保鲜膜压扁，放入冰箱冷藏30分钟。

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宝宝生日: 2009-05-18
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6楼

发表于 2014-3-6 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-6 21:34 编辑

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9 C0 g+ L) |& N% f4 a: F& L0 T

6、取出面皮，在可可面皮上抹一层蛋液，然后白色面皮覆盖到可可面皮上，卷紧，包裹保鲜膜放入圆纸筒里面，再放入冰箱冷藏1个小时。

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

发表于 2014-3-6 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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( z( z1 c$ e F2 x7 x9 u
8、用剩余的白色面团做出蜗牛的身体，粘在圆形饼干胚下面(最好多留点，我因为白色面团留少了，最后又做了不少黑蜗牛)。

, ~7 k" A6 O* i

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