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宝宝生日
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发表于 2014-3-6 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    今天做的这个小饼干非常有意思,仅仅是在普通的车轮饼干上加点造型,就摇身变成可爱的小蜗牛了。拍照的时候摆了两个玩具小鸟,放到朋友圈里让大家猜,结果不出所料,大家都猜到了歌名“蜗牛与黄鹂鸟”。我想看到这张照片的朋友们,脸上都绽开了会心的微笑吧。
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waterwm  心灵手巧、。  发表于 2014-3-10 14:23
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材料:黄97g鸡蛋32g低粉A 103g低粉B 100g杏仁粉A13g杏仁粉B 6g糖粉77g可可粉10g

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本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-6 21:22 编辑
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做法:

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1、黄油室温软化加入糖粉打发。
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3、把黄油糊一分为二。一半黄油糊中加入低粉A、杏仁粉A搅拌成团。另外一半黄油糊中加入低粉B、杏仁粉B、可可粉搅拌成团。
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4、把黑白两个面团分别包裹上保鲜膜压扁,放入冰箱冷藏30分钟。

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本帖最后由 angel_yew 于 2014-3-6 21:34 编辑
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6取出面皮,在可可面皮上抹一层蛋液,然后白色面皮覆盖到可可面皮上卷紧,包裹保鲜膜放入纸筒里面再放入冰箱冷藏1个小时。

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8用剩余的白色面团做出蜗牛的身体,粘在圆形饼干胚下面(最好多留点,我因为白色面团留少了,最后又做了不少黑蜗牛)。
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蜗牛(饼干)与黄鹂鸟——一块饼干带你回归童年 ...
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