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[大秀私房菜]

【妈妈拿手菜】爱上厨房，要让家人吃得更好！ ...

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思芜丫丫

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宝宝生日
2008-09-26 
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1楼
发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 思芜丫丫 于 2015-12-23 10:02 编辑
7 m' S$ ]* l0 Y" }: x  p" [
4 k1 d: ]2 ^/ w0 j( g/ w# M; x昨天是冬至，大家都吃饺子了没，看着朋友圈里的大学同窗们都在晒汤圆，可总觉得没法跟饺子比啊。和家人一起动手做饭真好，虽然开饭晚了点儿。饺子是他们都爱吃的猪肉芹菜馅，有人帮忙擀皮儿~
3 G' d3 x& }! k
/ @( ]4 p9 X* S- F: ^( r. p0 q! I" D
先把葱姜都切成末，要切碎一点，因为很多孩子不爱吃姜味，剁碎的话就没法挑出来了，不吃也得吃。

/ h' }6 z3 `0 t$ f; h3 z/ f
3 V+ I% E( G2 e4 K$ p: c9 C
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: o" M2 ?3 e, ?; W1 c1 A1 s

$ l) C! `) h5 m* C! J+ Z3 R芹菜事先焯一下，水开以后先放茎的部分，芹菜叶最后放里就行，不然火大没有清香味。! @& g) q; b4 E* r( V( z
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思芜丫丫

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2楼
发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 x& ]4 Z% J* k& P7 ^. [
芹菜切碎后就和猪肉馅一起搅啦，不用生抽，用酱油，不然只有咸味不能上色。
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' W+ l; J; J9 f! x

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思芜丫丫

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发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, U0 K5 T% K8 y# m4 v好啦，一起动手包饺子~

) Z, B* o9 b, }: D! d
; Q: f. [6 s" f* F9 ^# j- `
成品就是这样的啦，趁热吃最好。今天处理芹菜时，没有把焯过水的芹菜拧的太干，这样新出锅的饺子一口咬下去就带着很多汁水，特别香，所以家人一直爱吃猪肉芹菜的。

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9 w2 A! j% }' R
# T) I8 C9 t) W: \2 [! E

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半夏听风

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发表于 2015-12-23 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 J/ b4 W1 R6 n% F) t
4 u1 v" W2 L* U/ p7 D" V  c也是冬至的饺子，好吃不过饺子，舒服不如躺着！呵呵
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思芜丫丫

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宝宝生日
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发表于 2015-12-23 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 半夏听风 的帖子  ~- ^/ f. N5 K2 W3 d! I

2 l/ B, W) i$ g) M- I我现在特别认同最后一句
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Elly02

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发表于 2015-12-23 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺棒的呀，我家昨天吃的猪肉酸菜馅儿的，太开胃，吃撑了
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-25 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' F+ U0 n1 j/ m( X
, r0 k4 d, B, M( {' o, r  e以后要随手拍下来哦，大家交流
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Elly02

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发表于 2015-12-25 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 思芜丫丫 的帖子1 u' y0 B# |; ~; u, R& h1 h; h
/ Q- d# }4 U8 M& z4 G
好的
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思芜丫丫

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9楼
发表于 2015-12-28 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 p0 T& B8 F# ]: e" O继续更新4 I8 b, U+ ^* e

+ Y; ?% X( F/ X- A  t$ K7 C: Z' `
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思芜丫丫

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10楼
发表于 2015-12-28 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 思芜丫丫 于 2015-12-28 14:56 编辑 - M# `1 s$ b+ L2 X" ]& S2 |6 L
' f! o/ X( v: r0 k/ k' ~+ k* i9 M, V

4 @9 M0 g$ m+ I* {# a7 s- \. C+ O2 l& x7 U- m
周末又包饺子咯，这回是【猪肉三鲜的】# d/ T( t: ?% J3 I: V4 J
配料：猪肉、木耳、鲜虾仁
: ^. U' ]7 P$ F5 ^也可以切点香菇末或把鸡蛋炒碎放里面哦。1 e3 C  y& d# g: Y  {$ [; q* x

- n% W5 C0 z7 L' H) Q# {+ e
- Q/ C0 I, r- h2 _+ o: u5 Z( g2 d7 y7 z  U, j* G3 Z: F9 u; v

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