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[大秀私房菜]

【妈妈拿手菜】爱上厨房，要让家人吃得更好！ ...

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思芜丫丫

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宝宝生日
2008-09-26 
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发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 思芜丫丫 于 2015-12-23 10:02 编辑 . p4 B/ q7 }3 J4 O# _

- s+ I" o3 @9 F& w9 ~% v昨天是冬至，大家都吃饺子了没，看着朋友圈里的大学同窗们都在晒汤圆，可总觉得没法跟饺子比啊。和家人一起动手做饭真好，虽然开饭晚了点儿。饺子是他们都爱吃的猪肉芹菜馅，有人帮忙擀皮儿~# V/ b; X& f5 V2 P6 G* U: R

# K. @5 w) ~" b1 N4 a
先把葱姜都切成末，要切碎一点，因为很多孩子不爱吃姜味，剁碎的话就没法挑出来了，不吃也得吃。

# }; [% b+ L$ |1 @, l

$ l' {  N% `" ~3 h, l
; C% Z, {0 q' Z/ a

- C  e4 C# Q7 ?+ {. l* y1 ?7 K  V# K
芹菜事先焯一下，水开以后先放茎的部分，芹菜叶最后放里就行，不然火大没有清香味。( m  R% B) p; Z) P3 T
( }" L+ Q5 P" j6 r- j/ W8 F) T
( N: r. Z- h8 W+ a8 d+ A

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思芜丫丫

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2楼
发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 [" G) r2 ^  a( ~' t- b芹菜切碎后就和猪肉馅一起搅啦，不用生抽，用酱油，不然只有咸味不能上色。

& b0 S; |9 K. Y

, p# h/ l3 S% M8 |2 G$ H

* f' |0 f" {) [8 \. S2 n7 r! Q

. I  j) z8 u& p  C: X! p
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. I2 s) _2 s6 s( f- k7 c5 v+ H0 p
好啦，一起动手包饺子~
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9 W4 @+ s) P* T9 S7 ~7 Q
成品就是这样的啦，趁热吃最好。今天处理芹菜时，没有把焯过水的芹菜拧的太干，这样新出锅的饺子一口咬下去就带着很多汁水，特别香，所以家人一直爱吃猪肉芹菜的。
" j3 R$ d2 V' E
5 L# U7 {$ l7 {2 b# S4 v/ n! m" F
2 j5 t- u" R1 J9 _4 O+ E

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半夏听风

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发表于 2015-12-23 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 思芜丫丫 的帖子0 w. s& o4 l) d) ^' k

* o% E! ?$ B/ c& \2 ~+ \也是冬至的饺子，好吃不过饺子，舒服不如躺着！呵呵
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-23 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 F  N  B3 ?: {2 I" a+ J7 q" m3 C+ u( H9 K
我现在特别认同最后一句
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Elly02

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发表于 2015-12-23 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺棒的呀，我家昨天吃的猪肉酸菜馅儿的，太开胃，吃撑了
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-25 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  q$ U7 Z, h8 |: I; X
6 ]& Y- {; e1 u: _* x0 W, W+ e; H4 g9 Z以后要随手拍下来哦，大家交流
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Elly02

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发表于 2015-12-25 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 思芜丫丫 的帖子+ e  s! c4 x) _7 }/ J

& k! T+ f5 \. G; x. Y7 N9 l+ a0 d好的
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思芜丫丫

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宝宝生日
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发表于 2015-12-28 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. e) v! o# J% `& R) F继续更新" t2 I2 |/ V, r) [: w/ O+ G) z
1 Z- ?% i* H8 y  j6 x  O

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思芜丫丫

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宝宝生日
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10楼
发表于 2015-12-28 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 思芜丫丫 于 2015-12-28 14:56 编辑 # L2 V3 }& T0 Z5 }
) {* }/ m1 ]' O3 o+ M' Q
' x- d+ n6 {; ~$ A

+ H2 h  r4 c9 u% w周末又包饺子咯，这回是【猪肉三鲜的】' p9 S1 q: t+ F: P3 x6 `
配料：猪肉、木耳、鲜虾仁6 d; U# r2 q" o8 f
也可以切点香菇末或把鸡蛋炒碎放里面哦。
+ y, F1 ?+ F: Y+ M8 L  n
5 t% L* X+ R% W# \; V' Q
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4 G7 B9 J+ o# R3 Q' c2 z
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