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[大秀私房菜]

【妈妈拿手菜】爱上厨房，要让家人吃得更好！ ...

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思芜丫丫

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宝宝生日
2008-09-26 
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1楼
发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 思芜丫丫 于 2015-12-23 10:02 编辑 ; ?, }8 T4 w' q

  ^. W9 ^5 l2 Z$ Z. u/ i% K2 M+ L昨天是冬至，大家都吃饺子了没，看着朋友圈里的大学同窗们都在晒汤圆，可总觉得没法跟饺子比啊。和家人一起动手做饭真好，虽然开饭晚了点儿。饺子是他们都爱吃的猪肉芹菜馅，有人帮忙擀皮儿~
9 ^+ @( P& C/ Y8 d1 }; b- _6 @# e9 h/ ]+ b
先把葱姜都切成末，要切碎一点，因为很多孩子不爱吃姜味，剁碎的话就没法挑出来了，不吃也得吃。

+ W% t6 T8 u" ]1 S+ B
  @  [& W1 p9 t
. c4 }% y$ Q) s  V6 L2 {

9 f7 ~. `) K1 e/ C3 Y6 x( Y  J# O& X: D) R2 {  w7 B
芹菜事先焯一下，水开以后先放茎的部分，芹菜叶最后放里就行，不然火大没有清香味。# Q% J; n9 h. H9 @4 I7 a9 X

4 }  I0 c/ w5 N* m6 x( I; F1 l5 P( r
  B6 n; ^; f9 [; t; W. w/ l
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思芜丫丫

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2楼
发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ~: ?6 K; U; j9 q' d. h2 u
芹菜切碎后就和猪肉馅一起搅啦，不用生抽，用酱油，不然只有咸味不能上色。
- H" r: R- T4 \, b2 q+ g
4 C9 j  N$ I( J( l; J
5 G& S2 y% c& b
3 c0 M" @) \6 U9 l+ [/ D8 j+ e

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思芜丫丫

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3楼
发表于 2015-12-23 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" u6 m3 k( ^. Z, |! t) E" {2 ~9 X好啦，一起动手包饺子~

  |+ K# m# u2 d6 z* D2 V. d6 g0 i- h2 p

9 g6 c6 M7 a% n- j( N
成品就是这样的啦，趁热吃最好。今天处理芹菜时，没有把焯过水的芹菜拧的太干，这样新出锅的饺子一口咬下去就带着很多汁水，特别香，所以家人一直爱吃猪肉芹菜的。
- p5 L( X$ S( G# i6 Q, o' q  G4 `
; L8 w7 h& x) V& p4 e' Q2 |0 h

+ Q, B* z9 G6 R2 b
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半夏听风

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发表于 2015-12-23 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% T+ }  a+ j/ c/ z( m# m- N5 f4 X: t* W
也是冬至的饺子，好吃不过饺子，舒服不如躺着！呵呵
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-23 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; G- _: _" {9 c2 b/ G3 W2 r) x+ H% a/ ]" j
& c* p) l: M) n8 h我现在特别认同最后一句
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Elly02

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发表于 2015-12-23 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺棒的呀，我家昨天吃的猪肉酸菜馅儿的，太开胃，吃撑了
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思芜丫丫

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发表于 2015-12-25 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Elly02 的帖子0 X" U% l! ~, ^7 P, B, y
# u3 @3 ~" ~; U; H9 h  Y1 [
以后要随手拍下来哦，大家交流
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Elly02

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宝宝生日
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发表于 2015-12-25 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- h' ~: g+ ^. N* b% p9 L2 A5 \+ s/ [6 c8 |7 r+ h- {% L
好的
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思芜丫丫

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9楼
发表于 2015-12-28 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
* d" p* q; k5 p/ m% {# G
继续更新: Q  @2 |9 K+ y( S
; g* s& f7 g. D1 k( p: R# t

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思芜丫丫

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宝宝生日
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发表于 2015-12-28 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 思芜丫丫 于 2015-12-28 14:56 编辑 ( W, }* B- X/ ~7 `3 I
3 v4 [; P: F9 _0 @
2 }, c7 c3 L7 s/ X
1 K, |5 c+ x. S) k# V! w& h
周末又包饺子咯，这回是【猪肉三鲜的】1 B) }7 H  J+ k# v
配料：猪肉、木耳、鲜虾仁
& {) \4 I1 O6 R* j6 k4 K( d也可以切点香菇末或把鸡蛋炒碎放里面哦。
- p1 z6 c9 v; W; B& `! c7 e( f; d% \) X+ i  o
) z! x  ^2 M/ q  S5 x* _

; {3 s# C2 Q5 [
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