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[烘焙DIY]

【清凉厨房】+【然然妈】之~~精致爽口~~酸奶冻芝士 超全过程 ...

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美丽~灵魂
然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-6-25 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-6-26 11:47 编辑
3 a/ I8 }2 r+ y7 f" z- B% @" ^( S' Y
                天气预报天天有雨，我这车啊，都两周没擦了，一说要擦车就有人告诉我说：报着有雨啊！  可是这雨啊肿么还不下，  再不擦我自己都上不去啦，太脏啦！！！昨天下班我实在受不了了，擦擦擦~~~~~~（介才是真正的求雨）   今天下了吧！0 E$ |4 x6 T8 C" f- D
  l/ k7 z- q# D7 y5 l) e' _- P) F  y
# i! s2 Z5 Y6 K) i4 B! C

) W+ Q$ `  d6 e+ F: S  i/ z1 O  u' F* d- U  ^2 m3 G# |
酸奶冻芝士
0 k; o, F8 w1 \7 ?0 \+ P
+ N( D8 h6 r) X8 u8 x9 H1 V+ d0 G. U9 L# b0 I. Q( a
材料：自制酸奶100G  奶油奶酪100  牛奶30  淡奶油50   吉利丁5G  奥利奥饼干碎50  黄油18   蛋黄1个  柠檬汁8    朗姆酒4 砂糖202 K2 [, L- `* V( F% j6 o) {9 j
过程：1.奥利奥饼干碎压碎，或料理机打一下，后加入溶化的黄油拌匀，后装入模具，压实，入冰箱冷藏备用         2.吉利丁冷水泡软备用
8 R  |& R! Q" |2 @: C         3。奶油奶酪室温软化，加入酸奶砂糖，柠檬汁，朗姆酒以及消毒的蛋黄拌匀备用(蛋黄隔82度热水，加热2分钟就消毒了，不放心的多加热一会，只要别煮熟了就行）: W7 o* x! ]1 S3 Z! B1 _, B
         4。牛奶+淡奶油上火煮下，不用煮开，差不多60度就可以了，加入泡软的吉利丁，吉利丁都化开后，一并倒入3中，芝士糊就做好了         5。芝士糊倒入模具中，冰箱冷藏4小时，取出可食。1 E4 s' \0 F5 A, D

8 F; p$ L5 p3 J5 A) b, }
* s8 e* Z9 D8 v+ Z1 e, o% T% o4 N! I4 N' @8 Y$ t! c; m9 Z
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8 t2 J: K9 F0 C2 N

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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美丽~灵魂
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宝宝生日
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2楼
发表于 2014-6-25 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-6-25 19:42 编辑 ! Y" W* ~6 c+ \7 M# l. {7 K
, e/ x5 {) N$ \; `; d
材料：
; _5 k; l/ U) B8 c4 q, V& v, ]
" [8 |8 _9 H9 A4 h. Y
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美丽~灵魂
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宝宝生日
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3楼
发表于 2014-6-25 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芝士糊
1 q5 M$ G7 w5 n: K
5 k& `6 c- ^- G: u7 G; _  o) k8 D6 _4 ^* P' k; `1 {* n
, |. C% v& Z! [  ]

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美丽~灵魂
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宝宝生日
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4楼
发表于 2014-6-25 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 d) `% e7 F: X! m* m) I+ F- Q

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樱小桃子

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发表于 2014-6-25 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我爱吃
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妈妈爱逸凡

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6楼
发表于 2014-6-25 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看，受累问问，你用什么牌子的奶酪
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wbyyb

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发表于 2014-6-26 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是几寸的模子啊？好Q啊~
8 z1 `" D2 [1 I! h3 B- P这些原料的量一共出5个小成品，是吗？

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美丽~灵魂  2寸模，做了5个  发表于 2014-6-26 09:05
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qinna5122
睿辰妈妈

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宝宝生日
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发表于 2014-6-26 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图照的真美
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