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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
; C" P: u0 o% v! C5 q) @ 南瓜炒肉丝( ^' p* L3 j Q* ~, M3 _' {# M/ C) A
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。2 I+ ~1 K- ~- J' t" F
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。9 X1 g9 F3 z9 {1 I* ]
做法
9 p7 E# }0 x# Z: E 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。. |2 x5 }* F2 P9 B8 P
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。 e8 Z5 e% n0 S5 A; `6 K
温馨小提示4 b- [! I: @, y1 e% } v" S- y5 h
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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