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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
! n5 U2 v4 @% _4 k3 M5 Y 南瓜炒肉丝 l I- x' ^, ^6 E: c1 U
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。" H4 x( X1 t7 D9 e) M/ F
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。 R) r7 N! S7 T* U0 P6 S6 A+ U
做法
! ^0 Q5 M0 _& ~ 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。+ R- N/ ^6 o4 ?' R3 X" |
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
9 }- h9 {. x- e% S# t- _- C' B! x h2 x 温馨小提示; d- R6 G& U; h* ^. {0 H7 E1 Q4 r
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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