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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
' F# `3 k$ D. s 南瓜炒肉丝
" M0 f( A. ~( y2 ? 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。9 M4 i9 E- {1 v" @
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
' l$ I" Y2 u9 O. [. T 做法
1 A8 k8 R1 g2 B) i8 |7 i 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。. P! A% e! \8 ~! e
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
9 j2 h% }& \; h. @, ?8 G& n# I 温馨小提示
0 o' B" S4 u. a 南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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