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产后调养食谱:南瓜炒肉丝# w. ]( Q) X' W5 n ?. K- N
南瓜炒肉丝# c1 Y# ~' `- r/ z4 v5 ^1 h
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
* d; P- |- m3 \; ] 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
8 u# D" _0 _7 k! ` 做法
3 f) F+ [9 K! D; W. ^3 ~/ n 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。- b2 A; \7 H( L; z# h1 g1 {' ]
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
' I c2 a; e- j% X9 n) I 温馨小提示! u0 a- b' R; o4 y, E# J* K; T
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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