- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
& K3 t1 e' N2 d/ ?( ?材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克
# W$ U( P* A, C { Q$ E9 ^工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
, T( r1 N- s( e4 @7 H% W' j/ e制作过程:" [( v+ \& N$ F! y+ |2 W
1. 珊瑚糖称重
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3 Q4 D5 A/ `- u N) X& c2. 加纯净水8克
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2 k: c/ Q9 J* J- \) {- h+ s: b% y# {+ @) X3 _0 ~
3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。+ @+ z `. F: G# i' y) Q8 ^
) j6 F* `! i" ^ J4 a! r: _) t" K% `8 ?' z; z+ J8 M4 J0 {
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$ }) B' m* ^$ Q3 [+ n4 I% ~4. 倒入模具(没有插孔的一半)4 f0 F6 M4 s# Y, r% J1 h. Q0 a
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! N) { [6 L+ v$ n9 B% O X5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉4 E [3 K: U+ p
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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7. 将模具合好,用个皮筋固定一下4 Z/ R G* U. O1 B o* d
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) T" Z2 Q+ t+ F- N. _6 E2 r/ V; S
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3 A I9 N8 Z v6 v8. 倒入糖浆7 y c, s& A7 a# }
( L- u# W: {9 b+ W4 B) P4 n; {
/ ~: H5 j. s- T1 w& o, L9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。; {9 W0 a, j* u7 S- V5 e
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的8 h0 P1 N5 Q: ^' D
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/ ^4 B% p+ I+ Z& v1 c! R J* k6 P' ~9 }! Z% m3 G( z* `8 E$ N
2 W0 ?# x% ~: B: @. |$ R* u11. 这时需要用喷**消泡, g/ G b" q$ F7 Q9 k* U
# Q% z& O6 u- j+ `2 p: S5 ?4 X/ m% p: f7 }
, x$ h. O5 {2 c" p/ s: T: s% \/ t6 f. _+ S% {3 ]% i
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了$ f/ w% r. \$ }0 h
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来个Hello Kitty的, E/ f( q0 i0 L$ w" O
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