- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!# q8 Z8 Y! s' `) V' }
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克' i: B; f" n: {" c2 `8 @9 Z
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
( [' q/ A" @0 k" }: @制作过程:7 s8 @5 `* O( {+ R4 {. Q
1. 珊瑚糖称重
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3 h# d/ ~8 l" F2 x% a3 C5 l
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0 @) z3 K& H' e2 y4 ]: C4 r3 i2. 加纯净水8克, D3 l5 t2 P* f- E7 D: i" s' E
9 D, O l& L, c- m7 i8 d0 r% D
& H1 w2 \3 [+ P' y) N9 ~+ V2 e3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。 \9 H# S1 o( E% \) i5 ^
* M2 x, X7 u) T. g! H5 B* D
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉! i% k [8 v }4 _6 c& ]
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7 ^) E2 c1 M* z, }
2 w% Y1 B! a0 n) e. L) g# |6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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0 b! J3 X9 k# o7 G7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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- }' q' j1 G: F: c1 v- H' B& S# f3 {4 m8 i) D# @- @2 Q
& D; c4 i! c3 d' H- {. X8. 倒入糖浆6 K; F: [3 j, n, |6 j# H% d v
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' l J/ m/ b9 N; C# v
9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。# c" s: z5 y& V( W0 D* [
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- n0 D1 Y- e/ v" X$ _ \4 @8 |10. 完全冷却后,打开是这个样子的* T: W6 @2 T ~- _2 J8 F5 `' b& K
8 q _ s7 L& s9 J. t" T, M! ? W( F E# E4 O% B( ^, t0 ~
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W5 g# k; |+ ] V11. 这时需要用喷**消泡
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I5 V5 d5 \' E9 z0 ?! {4 d- M+ R. p% V
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7 d8 y8 d |, F) Y, x& ~& w. n) S" B9 K# _2 @6 ^. g+ C
11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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来个Hello Kitty的
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星空的
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