- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!* o4 ]6 ?: r% ]
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克% E9 A# I8 C/ ?3 i
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒' Q0 t, q4 s Z3 I" k$ n
制作过程:
. X9 {4 ?# {. r0 }1. 珊瑚糖称重
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2. 加纯净水8克
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。, G/ F2 A0 C2 s+ x g( g* g
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)7 y" \$ C) p$ v
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( j8 G% O A& N( G N" y5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
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+ b- B6 V5 u+ D; k$ i6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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; I9 S! q7 `3 E+ x8 x8 Q, S
) h/ m3 V3 K& g7 I5 \! I) A4 u7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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O$ P1 j/ C3 q* h3 D: |9 C( g7 {4 W6 a3 O8 G" [* e7 _
+ g/ w1 {; y3 f3 `1 \8. 倒入糖浆
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9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。, L3 R0 `: \3 Q; s# V2 {/ W) e3 X% \* Q
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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11. 这时需要用喷**消泡; F2 c3 ]0 q+ u+ q# a5 U, @/ Z
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+ h* |' H; c8 d11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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来个Hello Kitty的
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