- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!7 `6 W# o: w( u8 B8 E% J: A6 e
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克
9 J0 U7 [2 E7 I工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
! P( D- W) z+ C8 c制作过程:+ \8 ?: x; r3 a: g
1. 珊瑚糖称重# L- P8 P$ B& |6 ?/ I2 q
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2. 加纯净水8克
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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4 s1 b( C! v5 d! ~: ^* i J3 s+ I% O: t' R+ ^
$ U, p( n; O. S* Q3 G4. 倒入模具(没有插孔的一半)
2 m) o9 {# c' E3 R) W. N6 I# [' m0 Q+ P
" V: q7 H# i/ X5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉7 _' P& o7 X6 D4 t) j, p
+ ]. X' n# K3 X9 i: a: I1 u" L
3 E: u& \+ _1 v$ i4 E/ s; B
2 m" ~: _. O$ u0 I8 g7 G, x' Z* ~5 _1 @% K
6. 在剩下的糖中滴入果味色素# A4 h6 _4 _4 c- [6 Q4 r
* r+ x Y0 q; `" C3 v( ~
( j' k8 d/ D2 c; ~. z/ M7 f7. 将模具合好,用个皮筋固定一下; ~5 ~, G, r3 B! A* f o
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2 O, x4 h! l1 |) n, A1 H% O" q9 g7 c# c0 T
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8. 倒入糖浆; ]% v' m% h+ m/ K% I
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9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。* T0 x/ N8 ~5 [0 G- d; t% Q
0 I5 G9 n6 ]8 U1 V2 K6 L/ q' C
u) {4 f8 j( x) s10. 完全冷却后,打开是这个样子的) d. n! L, T; N8 n
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$ S4 l* u( q& Z0 {3 l, F) o- W11. 这时需要用喷**消泡8 |6 ?. ?$ O& n+ |" s/ @
( F) C% O4 U3 x' ~- B5 T/ R
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0 C" j# |! P9 K) {" m* B! N& r
11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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来个Hello Kitty的9 |2 D9 e% {) f5 {0 Z
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