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宝宝生日
 
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发表于 2012-5-31 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋,什么味道都想尝试!
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5 i6 d$ t$ B2 s9 ]) `目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~
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这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将,忽然兴起做的,所以材料和模具,包括相机都是朋友的,有单反就是不同啦,拍出来的成品照老好看了。
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已有 1 人评分妈豆 收起 理由
怜妹妹 + 20 可爱的小冰棍

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宝宝生日
 
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【准备食材】
' J+ n5 C3 ?  G- s2 r. v- e3 {1.普通袋装牛奶   1袋半
4 Q4 @, u1 _* g& w2.蜜豆                 适量
% Q& W  x6 v$ G' P1 a* P$ r2 y' j: w! ^3.鸡蛋                 1个
$ P, r' `2 ^1 m3 A$ J( C7 ?9 S7 n4.白糖                 适量(这个凭自己的口味吧,口重的就多加一点)% H4 Q: z2 F( x( n: G
5.玉米淀粉          适量8 Z) K; ?, U0 u8 }! {
6.炼乳                 适量(有就放,没有就不放)
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  r2 [) y8 D' t/ W$ q+ e只所以写适量,是媛媛真的没有具体称量过,只是靠感觉来放的,不好意思哈
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+ t: Q- g; U2 r$ c; V【制作方法】+ l: u" D( F7 k2 G5 u4 C* l8 g
1. 分离蛋黄蛋清,将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀;
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0 |) i# e( Y1 p% b2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热,出现小泡泡时马上调小火,越小火越好,煮到奶液变的浓稠一些,期间一定要不停的搅拌,防止糊锅;
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3. 浓稠后,继续搅拌约1分钟,直到有粘稠感后,关火;
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑
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4. 把准备好的模具里放上蜜豆. [* W1 V+ f+ ]3 z
☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们都知道,蜜豆沉就都沉底了,冻好的冰棒拿出来,蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少,但是豆豆都挺均匀的,最起码比我以前做的均匀;1 ]3 d) t' E5 Q: h2 b2 G- k$ c
★ 其实发挥自己的想象力,放什么食材都可以哒,我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面,味道也不错呢。  g) W& g7 W3 n& }" S7 ?4 ^4 y  b& R  Y
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5.将调和好的牛奶液倒入模具里,中间再加入些蜜豆,盖上模具盖子。/ M) ]4 F9 S* t- e& ^
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$ P9 ^& g# m& `6.放入冰箱冷冻室,冷冻约6小时以上,这样比较容易脱模2 s6 e  X. Z# q
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成品照是我们走后,朋友发给我的了,我自己都没有吃到,但是朋友说很好吃~
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点评

美丽~灵魂  写错字了呗,该是冷冻6小时吧  发表于 2012-6-6 11:14
怜妹妹  放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??  发表于 2012-5-31 21:55

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宝宝生日
 
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好啦,大家都可以试着做一下哦
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真的非常简单,因为太复杂的,媛媛也不会做了,哈哈~~~
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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4. 把准备好的模具里放上蜜豆
  T. L8 |6 v: D1 H( P☆ 这步要说一下,以前媛媛做的时候,喜欢吃蜜豆,放的非常多,做过的亲们 ...
放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??

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怜妹妹 发表于 2012-5-31 21:55
9 S4 A0 V4 r5 b9 u2 I7 j- I: g5 \放入冰箱冷冻室,冷藏6小时??
1 v0 d4 h3 o& D0 K5 q6 Q# ^
媛媛也不知道具体的时间,每回放进去,都差不多转天才拿出来吃
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宝宝生日
2010-12-10 
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小模具真可爱,回头做点尝尝

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宝宝生日
 
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回复 /love丽香 的帖子
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& o. W+ F* c) T2 }/ k9 V, }4 S2 J是朋友的,我们俩都超级爱买这些

点评

/love丽香  我也喜欢这些小东西  发表于 2012-6-1 14:57

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宝宝生日
2010-12-10 
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回复 /love丽香 的帖子
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0 t; u6 Y$ W( H! ~4 j2 N是朋友的,我们俩都超级爱买这些
我也喜欢这些小东西

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宝宝生日
2011-01-01 
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还真是挺简单的呢。
7 j* k- u) [( H3 k4 n等大姨妈走了我要试做哦
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【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒 还可以发挥放其他 ...
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