【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒还可以发挥放其他食材哦 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒还可以发挥放其他食材哦

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 19 \| 浏览: 3393 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒还可以发挥放其他 ... [复制链接]

我是小媛媛

硕士

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

1楼

媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋，什么味道都想尝试！, `4 L7 D1 n5 E; \

目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~7 }! j1 A5 @5 o% [, G2 h! p+ I

这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将，忽然兴起做的，所以材料和模具，包括相机都是朋友的，有单反就是不同啦，拍出来的成品照老好看了。4 U6 P# |4 e- y( z
: I2 C1 d3 k6 E: u8 \+ |+ V
5 D1 y- ~3 o7 N4 L; W1 A. R

) r8 i# H, K4 d' ~6 r5 t! H

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	可爱的小冰棍

总评分: 妈豆 + 20 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

我是小媛媛

硕士

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

2楼

【准备食材】0 }# \; d3 T# y& B
1.普通袋装牛奶 1袋半
2.蜜豆                适量- y/ d/ K* s( N1 b! T) `- k5 ?3 H' J
3.鸡蛋                1个
4.白糖                适量（这个凭自己的口味吧，口重的就多加一点）% z; f. Y/ _, `0 y8 w
5.玉米淀粉       适量: A8 _, n+ b( k" Y
6.炼乳                适量（有就放，没有就不放）) {7 T! Y; a8 v/ j
" G4 x: e. E6 B7 C
只所以写适量，是媛媛真的没有具体称量过，只是靠感觉来放的，不好意思哈
  g: u' y4 p; ~. U
【制作方法】, a8 U, ~% a2 u! G
1. 分离蛋黄蛋清，将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀；0 R# c! W7 C1 T" E

/ ?1 ~% i4 O3 c. R
2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热，出现小泡泡时马上调小火，越小火越好，煮到奶液变的浓稠一些，期间一定要不停的搅拌，防止糊锅；
1 `4 g! [. \. h0 R
0 p! u& c8 P, A9 h
3. 浓稠后，继续搅拌约1分钟，直到有粘稠感后，关火；* ~- h2 H4 \* {8 ]& ^4 i* F
) ?: p6 C5 z" K

点评回复引用

返回顶部

我是小媛媛

硕士

Rank: 20

宝宝生日
帖子: 4157

3楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑

4. 把准备好的模具里放上蜜豆
☆ 这步要说一下，以前媛媛做的时候，喜欢吃蜜豆，放的非常多，做过的亲们都知道，蜜豆沉就都沉底了，冻好的冰棒拿出来，蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少，但是豆豆都挺均匀的，最起码比我以前做的均匀；
★ 其实发挥自己的想象力，放什么食材都可以哒，我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面，味道也不错呢。

4 K$ A' n+ l. f( f
5.将调和好的牛奶液倒入模具里，中间再加入些蜜豆，盖上模具盖子。: M' m: k8 a/ E, b- C& s+ P
$ R) ~4 |( W4 W6 `0 H3 b
2 h0 \4 @3 R+ A+ U# V5 ] v
6.放入冰箱冷冻室，冷冻约6小时以上，这样比较容易脱模4 I' ~$ x8 [( G9 R6 c$ h2 P
; S2 Y0 v% {7 R* p7 S: H' z
7 K8 ]9 a2 j' M5 R- C6 [. s" }
成品照是我们走后，朋友发给我的了，我自己都没有吃到，但是朋友说很好吃~7 H4 b4 c; L$ ^

( n2 R$ p5 N! ^" L% B