【我是小媛媛】快乐厨房----五彩蜜豆牛奶冰棒还可以发挥放其他食材哦 - 我爱厨房

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我是小媛媛

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1楼

媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋，什么味道都想尝试！2 x. O: a" @( K8 b
8 c) ?+ V( ~1 d& R) g! T5 Y# r7 T
目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~
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这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将，忽然兴起做的，所以材料和模具，包括相机都是朋友的，有单反就是不同啦，拍出来的成品照老好看了。* x/ [) v/ ~% ^

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
怜妹妹	+ 20	可爱的小冰棍

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我是小媛媛

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2楼

【准备食材】' N' H1 _, v; t  b/ e5 F
1.普通袋装牛奶 1袋半8 k# E& a: Q% w, Z/ {
2.蜜豆                适量8 o0 ?: `9 C3 [7 s5 J
3.鸡蛋                1个
4.白糖                适量（这个凭自己的口味吧，口重的就多加一点）& |/ h0 v# W4 {% p( K- }; Z$ L
5.玉米淀粉       适量+ d, b* k& J: H/ y1 H7 r
6.炼乳                适量（有就放，没有就不放）
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只所以写适量，是媛媛真的没有具体称量过，只是靠感觉来放的，不好意思哈8 J- ?: R5 `! \, F% v7 V
3 {$ H$ Z3 i* ~# y
【制作方法】
1. 分离蛋黄蛋清，将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀；
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2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热，出现小泡泡时马上调小火，越小火越好，煮到奶液变的浓稠一些，期间一定要不停的搅拌，防止糊锅；: m" o9 V- e, J; \7 w  \; h

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3. 浓稠后，继续搅拌约1分钟，直到有粘稠感后，关火；8 N' s$ `2 R( Q" P5 D
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3楼

本帖最后由暖洋洋@TJ 于 2012-6-6 12:10 编辑
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4. 把准备好的模具里放上蜜豆
☆ 这步要说一下，以前媛媛做的时候，喜欢吃蜜豆，放的非常多，做过的亲们都知道，蜜豆沉就都沉底了，冻好的冰棒拿出来，蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少，但是豆豆都挺均匀的，最起码比我以前做的均匀；, c, J( t: f, c6 d
★ 其实发挥自己的想象力，放什么食材都可以哒，我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面，味道也不错呢。

5.将调和好的牛奶液倒入模具里，中间再加入些蜜豆，盖上模具盖子。( G0 s/ O2 Z- @3 e

6.放入冰箱冷冻室，冷冻约6小时以上，这样比较容易脱模
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成品照是我们走后，朋友发给我的了，我自己都没有吃到，但是朋友说很好吃~3 g6 ~+ W1 `$ g3 \: T+ Q
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