第一次做裸蛋糕……儿子很嗨森

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两横两纵

大专

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宝宝生日: 2011-09-30
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1楼

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器……

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上图上图

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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yananx9

霏霏妈

高三

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装修日志写手

2楼

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

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大专

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3楼

回复 yananx9 的帖子; m! H3 B7 G2 l% q3 j8 u
- t8 @" g$ T3 |7 ~
是六寸戚风的方子我回去找找发给您

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大专

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4楼

回复一凡桐桐的帖子4 a, S2 _0 |* i0 @0 U
3 b A* P; C7 ~6 u8 ]! L$ H
是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了! H4 ^( x2 _; B- j" A+ J' ]; m- E
另外蛋黄也要加点儿糖打发7 \6 `/ _5 ?; t' ?/ A+ ?- m