第一次做裸蛋糕……儿子很嗨森

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两横两纵

大专

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宝宝生日: 2011-09-30
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1楼

第一次做裸蛋糕……感谢无敌妈网提供的方子……中间是芒果馅儿滴……" L ?5 F! D/ e% h+ X
上面的巧克力碎是用削皮器做滴……话说削皮器简直是我这个不会削水果的人的神器…… g* z8 a# q; d9 j0 N

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上图上图

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yananx9

霏霏妈

高三

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装修日志写手

2楼

亲蛋糕坯子用的哪个方子？

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3楼

回复 yananx9 的帖子* v$ e( R* a: v
$ v2 B* }7 g; R* E
是六寸戚风的方子我回去找找发给您' @; d w! n+ }

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4楼

回复一凡桐桐的帖子- W% ?9 m, d2 g5 }( a4 C
) n0 {* W5 N: T/ P
是六寸戚风的方子感觉蛋糕要发起来，蛋白一定要打发很好
有个朋友分享，蛋白硬性发泡可以用刮刀翻一下，整个一块能掀起来，或者把盆轻轻倒过来，蛋白不流动不掉下来就好了
另外蛋黄也要加点儿糖打发5 k2 [, \6 R' g# T/ U3 @ I' Z( ~