【鸡鸡复鸡鸡】误打误撞的番茄鸡翅~~~很简单~ - 我爱厨房

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冰糖MM

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宝宝生日: 2013-03-23
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1楼

之所以说是误打误撞，是因为本来想做可乐鸡翅的。但是下班去菜市场买了一堆东西，却忘了买可乐了。

可乐鸡翅超级简单，0失败，所以想弄个省事的。不过忘买了主料，我又懒得下楼，所以就改词啦，幸好家里有半袋番茄酱

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宝宝生日: 2013-03-23
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2楼

由于太太太简单了，没照过程图。谁知道妈网会有这个活动呢？嘿嘿~~~
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网上弄来个图，我买的是全翅，是这个样子滴：2 K' M9 c. F: R2 D
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3 u4 x3 }, T4 d) o3 I6 d

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3楼

以前一直买翅中。话说好几年没做ji翅了。这一去市场一问，好么，翅中21一斤。全翅才13块5一斤。果断买全翅。让人家顺着关节剪好。小肘，翅中，翅尖

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4楼

老公事先说，你别瞎鼓秋，做成鸡粑粑味的别怪我不吃。
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好您嘞，虽然第一次做番茄的，看着很简单，太小看人啦

不过心里还是有一点点担心。。。

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5楼

我一边做一边尝还不行吗？

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6楼

本帖最后由冰糖MM 于 2014-11-23 18:19 编辑

做法很简单，当然了，没可乐鸡翅简单。毕竟要自己加一些适量的调料。# p" o2 ^5 r- ~* _( I
1，肉打几道花刀，热水焯一下。变白就捞出来备用。
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2，在锅里煸一下翅，不用放油，本身皮上油脂就很多，一小会，快糊时+熟水

3，倒入料酒，生抽，盐，糖，干辣椒，番茄酱，葱段，姜片，咕嘟咕嘟。我买了不到2斤的肉，+了半袋番茄酱正好

一直咕嘟，收汁就ok啦！~# Y C- S7 x- t
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因为怕不好吃，我一直用筷子粘锅里的汁尝尝，变换着加料。最后在关火的一瞬间，老公跑进厨房，好香啊~~~成功

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