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本帖最后由 冰糖MM 于 2014-11-23 18:19 编辑 " R1 r" Y/ f& F7 P8 x$ D
1 q) {+ U8 E! Y做法很简单,当然了,没可乐鸡翅简单。毕竟要自己加一些适量的调料。( s* ]' {% I2 v9 c' `" d; v8 o; r
1,肉打几道花刀,热水焯一下。变白就捞出来备用。
! D! s/ Q5 n- V" Y) F+ N3 t' s' }9 a5 C6 M1 ?
2,在锅里煸一下翅,不用放油,本身皮上油脂就很多,一小会,快糊时+熟水# m+ q/ j) ^; v8 E, q
3 {* ?9 J; |" ~( @& ?) f3,倒入料酒,生抽,盐,糖,干辣椒,番茄酱,葱段,姜片,咕嘟咕嘟。我买了不到2斤的肉,+了半袋番茄酱正好
" ]! R; t, c- b1 ]. A+ B- B/ g4 b- b
Z3 ~" Q: a d' j一直咕嘟,收汁就ok啦!~
3 k5 W& l" ?" F+ L' N
2 @9 }) z9 q3 z8 k- B! G, v6 w5 F( X; K w; N+ i
因为怕不好吃,我一直用筷子粘锅里的汁尝尝,变换着加料。最后在关火的一瞬间,老公跑进厨房,好香啊~~~成功 0 m7 }0 u9 ~ ~4 J# c: I7 i' b6 j
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