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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
+ [* |! g, Y( g6 @1鸡蛋加盐打匀
& Z2 e5 ^1 D! P+ m5 n# j1 ]! y; w, q2 w5 Q! C: e5 J5 T2 b' B
2加入面粉* x. {7 l3 U6 _# b
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3添水,至浓稠度适中% L- [0 c1 [& t% S' A/ N
8 W6 w7 v5 J0 _3 t9 K' U
4加入葱花,搅拌均匀- P* u9 p8 V) p: [, [) m1 b) A2 r6 e- I; u
o# K) @" O1 g r" w- ~" F
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央 U; w8 t4 v+ T1 c+ J" z
& B8 W" S; \8 G4 P- }( i) L
6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
1 M: r2 x" T5 e- K1 P! f
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