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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
0 U+ \% h0 q, n6 r1鸡蛋加盐打匀
$ R, T- v2 Z# E" D7 p! z8 d
- `4 Q2 _$ z' D M% q4 Z- \: K) c$ z8 o2加入面粉
+ H7 j1 `' V6 D9 E
0 }" c" G% r. U c4 d9 g! d3添水,至浓稠度适中) @$ e r5 n8 H9 i5 h" g
. b9 p( p+ a% S4加入葱花,搅拌均匀
, f. P" e% T8 D, P1 I Y" q; ~% A6 i- T7 X
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
* X( F' z5 G' ]" U% |6 f, r' X, U1 r# `- v) S ^
6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形% ]. {( N8 Z" G. d9 N A# c2 L
* J* e" L9 x& e! ?
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