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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
- y/ |, V- H; |/ c1鸡蛋加盐打匀
" g; ~5 ^$ z9 [7 u& I& X
) P3 Y K( `1 z' B. u9 v; ^% s2加入面粉
2 J1 Y: ]$ ?1 W3 Q9 D) {2 I- {" L- k5 f8 o% Y
3添水,至浓稠度适中
$ `) H( F4 r6 W" \+ h' g8 N; B6 }3 L' J7 B9 m
4加入葱花,搅拌均匀/ h1 l6 |6 K/ ?7 }
4 M8 T, F0 C4 R- h @/ n
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
# f- u4 p& b( c2 ]0 E
" ?& l' l" u: H3 D9 ~, p$ ]6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形: |+ A% M! o, B9 R* ? H
3 e& W+ o6 q. A2 \& d
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