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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。
% u6 e9 F8 E9 {1鸡蛋加盐打匀
/ X( r- b3 o/ e' s/ J: P; Y7 x3 h0 w! j9 ?+ ?1 ^/ H% ?
2加入面粉& O# \& L6 ^5 S. C' n
+ ~, B: `% M* z* l! I$ j3添水,至浓稠度适中
5 D, u& [6 _* Q( q# v' ]4 c9 M) G+ |
8 d9 h' V/ n% O/ t! X6 d. h q4加入葱花,搅拌均匀$ {0 L( o3 d c1 h- L( s$ O1 r
- B7 y4 U+ M5 o) _' `5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
" q/ C+ D0 Q2 r# R! S, W5 j7 C" h
2 h( l/ d5 _8 Z8 Q( e6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
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