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用料:鸡蛋 4个,面粉 140g,葱花,盐 适量,水 适量。2 ~- ]" o8 o% \( o; u' o: W1 x
1鸡蛋加盐打匀
8 [. u H% z* A4 G5 V# p; N) K$ m V- f1 v, A
2加入面粉
9 l+ E2 N7 x" r9 Y. ?
, j# O% x& e: ^6 S3 L1 s- p3添水,至浓稠度适中: {4 |+ z8 |" a0 V
J; C- p% V+ N( Y* s D
4加入葱花,搅拌均匀
7 D4 k* M8 B J- D6 [. \* l m) a# e! o( a
5锅内抹少许油,将面糊倒入中央
4 \3 _$ e; [! R# K2 T4 B6 I
$ X( w- ~% n7 x& y6然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形
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