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[烘焙DIY]

越蔓梅饼干

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小丑89

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宝宝生日
2014-02-10 
帖子
21 
1楼
发表于 2015-4-8 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：低筋面粉。
. b0 `/ }% x5 ]; L辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
7 H. z% t' e$ g, D" j9 ^; e调料：黄油，糖粉。
( M- T. X* y% v8 i$ P$ L  A1.黄油放置室温充分软化成膏状7 A, P6 O$ b1 I$ T: m/ W9 u
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
, W5 |* w, k! ]5 Z* K" z4 r3.油糖混合后非常细腻
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0 P4 w  I) R5 I8 ?# k  I7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
  w4 [8 y) f4 f8 v# S8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
' ~# N8 o+ M% p- ?( b5 ]& l9.放入模具整形，入冰箱冷冻2 I( ]; b8 I- x5 P; a
3 I2 o- i( s" Q6 w: I" D
10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
- F9 A# V5 z/ ?11.切片
+ A+ a8 z0 P# e12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
4 Y0 c$ J5 b( C6 R( e" d( I/ p. T
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