越蔓梅饼干

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小丑89

幼大班

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宝宝生日: 2014-02-10
帖子: 21

1楼

主料：低筋面粉。
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
调料：黄油，糖粉。$ {  x; c7 R! K; L
1.黄油放置室温充分软化成膏状+ ^+ j9 e4 j1 h( ]% n. d
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松$ C$ C; p# s( r# H: Z  {. Y
3.油糖混合后非常细腻9 j7 t- C% P9 x6 ^! H* R
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1.黄油放置室温充分软化成膏状$ h9 B% [) h. X) [+ u! s# j/ U
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松4 _" g. P0 F3 q5 b* r
3.油糖混合后非常细腻
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可* l* a9 \& M% o/ v' ^3 H7 s
9.放入模具整形，入冰箱冷冻
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟! y; v. e  ~6 Q# `  y. E' B) D
11.切片
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟$ Z) S! J; S$ `( A. q' `

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