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主料:低筋面粉。 K: f5 f0 u- _6 P: @
辅料:鸡蛋,奶粉,越蔓梅。
; j5 D! P2 t9 Q) F) k9 H/ \9 K调料:黄油,糖粉。
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2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
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1.黄油放置室温充分软化成膏状: N: X) u6 R1 F: o
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干- z: y8 F5 V# Z4 A
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上,面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可' ~& Y5 ?5 z7 j8 }7 @) X$ m
9.放入模具整形,入冰箱冷冻1 f- m- x' C5 x$ b* r: _
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10.将冻好的面团从模具中取出,回温3-5分钟
8 x1 @ `3 [, W" u: w11.切片0 p3 _8 K/ Q' n3 y5 M) K
12.切好的饼干坯排在烤盘上,注意留有一定间距,入预热烤箱180度15-20分钟
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