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主料:低筋面粉。
5 A5 {5 C! h0 R5 O& }辅料:鸡蛋,奶粉,越蔓梅。+ V) w: B! }% \" b7 ]0 L) d( c6 L1 x
调料:黄油,糖粉。) }/ p' S2 w% h+ s4 i9 \
1.黄油放置室温充分软化成膏状" K3 T _ x$ h* [2 L1 d3 I
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松% b3 R( D f: x4 Z6 D+ _
3.油糖混合后非常细腻
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1.黄油放置室温充分软化成膏状
5 b; K; o' t4 }4 K& Q) R& U2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松! s7 m) s' p5 h1 b
3.油糖混合后非常细腻
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干; x1 X$ @- K/ ?5 E
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上,面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可; F1 e1 ~ k/ b& _$ d
9.放入模具整形,入冰箱冷冻2 [* e" p6 H& |* ]# I% X
2 Q% u9 @8 ?5 h1 H2 W0 ~# e% m10.将冻好的面团从模具中取出,回温3-5分钟1 F, t, U, i" P6 Z
11.切片4 A) I5 e9 I# }& D. H0 i+ k
12.切好的饼干坯排在烤盘上,注意留有一定间距,入预热烤箱180度15-20分钟
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