- 妈豆
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豆浆渣做的杂粮糕9 l7 m! H% F0 T5 u9 n" a
1.第一步，浸泡黄豆和绿豆! K3 [3 v6 m; {0 g! F/ w
   黄豆.jpg (15.06 KB)
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 绿豆.jpg (20.67 KB)
0 l' e9 z A3 l* R" F0 _2010-8-5 18:19% `' f5 L) [2 g) P$ d
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第二步，做豆浆，将渣子留下1 v, t; W5 G" r, z5 `+ c; _
 豆浆.jpg (7.66 KB)- `, c' e4 R% x# w. N) p
2010-8-5 18:19
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第三步，往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋，搅拌
$ e$ @2 _; n3 p  和面.jpg (24.9 KB)3 V3 L: P4 w; p* p5 W
2010-8-5 18:19
/ y+ n& _1 M! i# D8 |/ V5 P, i# V! v6 B( V$ _1 Q7 w
/ G) X$ f9 R1 M) z3 R( v第四步，用水搅拌玉米面+ S" s6 e4 o2 q; f# _. X, N
 玉米面熟.jpg (19.55 KB)5 i. B2 ?6 i c: A9 m; B
2010-8-5 18:19. s& |6 }' P5 C i+ K
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- H9 ~8 ?# k7 f第五步：加入酵母粉搅拌5 d+ c' V3 Z9 E2 p& [
 酵母粉.jpg (25.31 KB)3 j V0 U! `# g2 |& Y2 C5 Y
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, U' |3 L N3 a& y9 J/ ~
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3 h4 ~8 m( p5 v4 B+ Z) S5 j第六步：放入盘中发酵定型半小时8 y- s/ K0 L& j% s: G2 ]# Z
 定型.jpg (14.96 KB)3 {% v' {0 u2 P
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, @6 G/ C5 p4 r1 Z; K# R J6 r
第七步放入微波炉中蒸熟切片，即可使用. _1 I) Y% l+ w) k: P0 I9 D
 - V( _; F+ h9 T
说明：
( O$ e# }& S" I3 L本方法比较适合懒人制作
2 J2 n5 g9 D+ T9 K1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤，省去清洗过滤网的麻烦
/ m" n4 ?1 c8 F8 E+ s2.全称用筷子搅拌，不用弄脏手
# i0 ^- Z5 T7 k d# [. z3.托盘使用前用食用油涂一层，做熟后不粘盘，清洗方便
6 }" a8 T/ v0 |4.多做点，切成最小的块（用小水果刀划即可），吃起来方便，不用担心个头大吃不完/ ^# v9 e" o& M9 j
5.多余的可以放入袋中，放入冰箱冷冻，随用随取，免去大热天懒得出门买面食的麻烦，供应急用。7 W) f4 L2 v; }2 v/ N$ R3 e
6.营养高，比较健康，还可以根据个人口味加佐料，比如说糖、蜂蜜、牛奶。; m2 G' B# }. i) n: S5 I$ V( b
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[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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发表于 2010-8-5 18:27
