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豆浆渣做的杂粮糕
! ^4 L9 L. U& v! U1.第一步，浸泡黄豆和绿豆
0 ~' T& h+ K& u7 @   黄豆.jpg (15.06 KB)
% t1 b- k+ V/ ` O L: u, F2010-8-5 18:199 L7 n) b. I7 @7 v
9 @7 h, f3 G) V7 z1 `1 X, o) {2 b" k: K9 I% y9 h- C, j4 [
 绿豆.jpg (20.67 KB)
1 y" t) c u0 Z2010-8-5 18:19
$ ]9 S" f( c8 x# B7 I
% J4 m7 J2 V5 F; ^# A* n: i: A
8 m0 h" e3 ?7 K% Z! x' m第二步，做豆浆，将渣子留下
2 ]0 W$ _- i1 o. u: C. r; r' c/ I, g$ q  豆浆.jpg (7.66 KB)+ H2 d) I2 `/ ?
2010-8-5 18:19$ n0 f7 I) P" k. D \1 U& M- Q
/ t/ z/ T5 x9 `- {! _6 h3 a
0 e& N- l5 T2 c# O7 {% n第三步，往豆浆渣中加入面粉和鸡蛋，搅拌8 V8 D+ w( G& t& r
 和面.jpg (24.9 KB)
( Y) C1 w+ {! E. r3 {3 E2010-8-5 18:19; j l' f; t7 C' t& T4 a
* H3 J2 k' D1 b3 j6 ?5 d
( M5 P8 {, o" V6 U$ o7 [( k第四步，用水搅拌玉米面# b% G6 ?, Q- `* }5 }7 [
 玉米面熟.jpg (19.55 KB)
4 u/ U# n" N) E' i! r/ D' Q2010-8-5 18:190 z% Y% ~" M0 b# J& Y9 W. s
F' l) D8 L1 p' g
0 t2 }% B" w) H3 F4 F
第五步：加入酵母粉搅拌: \4 {# V+ z6 G3 R) S
 酵母粉.jpg (25.31 KB). X4 X* z9 z+ I- i, n6 c7 k! J
2010-8-5 18:197 _% @! x7 Q+ u0 X9 j" L+ j
e8 i) c; O' |5 S8 k, O
3 [7 L; m8 N7 o, \ ~第六步：放入盘中发酵定型半小时, m3 [3 g: ?3 \& Z5 x
 定型.jpg (14.96 KB)' B. P# l! u% X+ E4 h
2010-8-5 18:191 {' S, y! d' L7 V1 } R' Q% C
% `- N9 G+ j' Y* N7 |' k! e6 y7 ]! }) M6 C5 q1 N. V
第七步放入微波炉中蒸熟切片，即可使用
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) i1 q7 z4 f* B2 f- G. z e" V# m: W说明：
/ M; m* b: k/ x本方法比较适合懒人制作
1 Z1 t1 Q9 {3 i8 V- n1.喝豆浆的时候豆渣不用过滤，省去清洗过滤网的麻烦; ?9 ^2 m! B% h2 o/ V
2.全称用筷子搅拌，不用弄脏手
' t' T3 J: \( w. W9 M3.托盘使用前用食用油涂一层，做熟后不粘盘，清洗方便
3 B! X2 y/ ^; O4.多做点，切成最小的块（用小水果刀划即可），吃起来方便，不用担心个头大吃不完4 N: ?/ w- @) R" L2 v
5.多余的可以放入袋中，放入冰箱冷冻，随用随取，免去大热天懒得出门买面食的麻烦，供应急用。
- {$ I+ q- |% Y6.营养高，比较健康，还可以根据个人口味加佐料，比如说糖、蜂蜜、牛奶。
: q7 L8 v5 Q3 l2 d! K' m& m, o7 L- _2 Q0 S
[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-8-5 19:04 编辑 ]
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发表于 2010-8-5 18:27
