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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-9-23 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-9-24 11:29 编辑 9 A% i0 Y1 C0 H1 b- O  A

: Q& P% b- {. h0 _  a
" O" a. w6 o  O- P0 A  Q+ \& H3 v5 w% U
8 R) s8 x2 }5 \
【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html( p: {4 a- y- e6 D: E0 h; I
9 s4 e, U7 c, t1 I5 X& L* p+ X8 W

( o: p& ~7 z9 a& [4 h烤箱烤布丁,我总嫌它费时间,平时都是上火蒸,或是微波打,昨天突然觉得我得用烤箱烤一次。
0 D; r, N+ L1 X, K6 Z) j5 Y
6 C, C/ `/ O' Q. ?  N# s, K( @' E. Q! j. o" K' l
焦糖布丁  (5杯,我放了6杯有点不够满)
0 a4 X2 B+ a: y* [# m% n) ?. a  F# B
" K$ G3 U7 L: m+ o+ z9 W. Q布丁材料:鸡蛋3个  砂糖30  牛奶250 (我用了一袋实际244): l6 r9 V- h* R$ s
焦糖材料: 砂糖70  水80  开水20G
  w) e5 U$ @  C- B$ k& E' D' o  d8 r! ^: `' r7 w3 A" R7 p
过程:1.砂糖70+水80上中小火煮至浅焦色,关火,快速倒入20G开水拌匀, T* h5 b* w: {4 C
           2.焦糖倒于杯中,备用
( {8 E7 [: o+ z5 B  J           3.鸡蛋+砂糖30拌至糖化 烤箱预热180! I8 p, l2 U( R( q% Z
           4. 牛奶250上火煮到周围小泡泡关火,慢慢倒中鸡蛋液中拌匀成布丁液: m- u  e% E. `# X* d. n1 b
           5.布丁液过筛2到3次,后倒入杯中,排入烤盘,盘中倒入冷水至瓶身2/3高(至少也要一半高)
8 I1 x2 y3 m/ i! t           6。烤盘送入预热好的烤箱,150度烤40分钟,出锅放凉可食(或冷藏后食用). Y* t; {' F" ~/ t2 x6 ^" v

1 D# u8 r6 _0 _2 [4 J  C- o* Z/ X0 |9 g5 J( |2 D$ X( u
( A- D) A: O# u6 y0 V: O3 F( d2 e
9 X& D' h8 L# l+ T' P! _. Y
. P% v9 d; p. n7 S' g/ C' q$ C4 m

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时尚贝贝  真好 对于我来说看着简单 做着难啊  发表于 2013-9-23 10:24
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