- 妈豆
- 75624
- 昵称
-
- 经验值
- 51976
- 在线时间
- 574小时
- 注册时间
- 2011-9-5
- 积分
- 51976
- 精华
- 14
- UID
- 6332633
- 宝宝生日
- 2008-06-12
- 帖子
- 8427
|
下面 分享： 【汤圆做法】% ^" r ]& W* H, A! P T
7 e/ V9 L# [+ R" Y/ }$ f+ v- Q* _( @, k
注：灶火不是必备条件。
* p7 i" W1 l5 ], {, r/ y( k6 I3 \; w: w! Z \
材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
$ [# |' e. f4 ^# J( N5 g$ R) z+ H! |/ H2 l7 f2 m& b! L
一、把芝麻和核桃分炒香；
: [; o r% H. |) b9 L9 m
8 c3 D$ W1 s2 o& }) X, C7 z
( ^. v, v$ a% H% b) x9 R* N
& }% ?& L& V; N/ O& d& L# N5 @8 g- o; L: k8 V j, G0 }
' I% M8 t) d8 Q# m0 n% _) P! q
二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；6 [+ Y$ |* l7 t
& }9 l0 k$ v! o. K1 W# S/ ?2 L, k" v2 T* M2 Z: |
. W+ [% P0 V3 U2 @, e( S7 c+ @
4 f) R: b/ X" A% P! ^0 S) c8 C2 \: V# I9 B+ v
$ v$ j5 e$ U7 m& {# m8 _5 X+ H$ }( H
# b$ D5 k( b u& j
三、干桔子皮用水泡开切成沫；
' e, {+ K2 O& T& B! Q. \7 H" h7 [- h( I
四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；0 _" o1 O6 V) l$ S0 r+ z+ o
, D. D1 \' }" t, T4 U2 {
五、把所有材料混合在一起拌匀；' N/ G- o r& ~! v: k: J9 ]! N$ P6 E
! I: \1 F% ~5 ~: L
六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
- K; l2 g# h2 g) Z( j1 P
" c' T& s: T* c5 E七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
$ C# Y& n) B. R; y- o
) [9 d1 n% j! P) Q. e! z' B八、包；% p+ ^+ ~. Z/ t
1 j- n' \( [7 r2 ]
九、煮；+ }9 y3 f/ t' f7 Z/ m
~2 e8 f% O; X# ?2 w& a十、吃！
! N/ ]- q% s* h) D- w6 f. ~3 ?5 m, v) b1 j) j
结束
来自[妈妈网iPhone版] |
|
发表于 2015-2-27 08:50
2 T B3 R* ^' n d
发表于 2015-2-27 09:04
这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
6 Z( _8 G7 q. U9 p( v$ \4 j. I
