- 妈豆
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下面 分享: 【汤圆做法】
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注:灶火不是必备条件。& ?% s6 ^* M5 G9 H/ A& c# J
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材料:核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油(你没看错哦,是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油)/ r6 w% |5 \+ w. E# p& V$ d
* m4 m# X- R; {- R* }$ B/ e4 S一、把芝麻和核桃分炒香;' y# W) M7 h% h! L; t" p' X
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫(有酒更好压);+ L- O# \$ X) J
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p0 t9 Z' j" x/ [; ^. [三、干桔子皮用水泡开切成沫;8 r" y `+ E0 @- ~
2 w& o: I' Q4 U, ]4 Q1 ?四、红糖切沫(南北方红糖不一样,云南是蔗糖做的红糖);
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五、把所有材料混合在一起拌匀;
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌;
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七、糯米粉用水揉成面团(北方超市的最好用一点热水);# c7 r# i1 }* j0 ?6 ?, f% I8 g
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八、包;
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九、煮;: E7 ]' p4 r- ^. W3 ~+ f
$ l) }# D, p4 d. s! u十、吃!
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( ?. \) b7 f( a5 ]' r1 e6 O结束 来自[妈妈网iPhone版] |
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