- 妈豆
- 75624
- 昵称
-
- 经验值
- 51976
- 在线时间
- 574小时
- 注册时间
- 2011-9-5
- 积分
- 51976
- 精华
- 14
- UID
- 6332633
- 宝宝生日
- 2008-06-12
- 帖子
- 8427
|
下面 分享： 【汤圆做法】0 Z8 ?& [$ A. h& l* A3 @
2 \ T6 u% O: }4 b0 g0 I
注：灶火不是必备条件。
# L. S2 E( F- T
8 [. ^$ u1 O8 o材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）# ?& x0 T4 T; R y8 n1 w
. r# |$ r& f" g" O一、把芝麻和核桃分炒香；. h1 E7 K0 M. Q) S/ C
' c3 o& a6 q2 D: w* I
7 N4 ^% t& H- N; X! g) I; r3 B$ s! j' Q) W1 S. c
, \9 p+ q. C7 ~7 d: Q+ P$ K. v. l/ r. Q" C) F& z
二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；3 Q6 l- q; s- r% E7 U h
0 P! @- j6 U3 Z$ @/ Y2 r8 R0 f
' h/ R% ~5 _4 V- y4 ?" ?: i2 P
; c4 R5 A1 \3 m' z
) l: S' d8 S6 M
. s# z+ R! E* v6 b1 K
E% u' ]# R0 L v, q; }: n: L6 P: W' s g- X' V# _4 N8 A- f, I
三、干桔子皮用水泡开切成沫；4 K1 j& h8 H4 a l1 i4 Y. V
, l. f7 B" s4 ^$ p. p. D6 V- k8 m) m四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；' q# J# j$ X z! x2 D E
3 w0 S1 D, Q0 G. F* t* e, q2 e. C五、把所有材料混合在一起拌匀；
' N* a8 Y J2 Q, q; e
$ I E z( n" Y, Z4 p1 G六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
: z' B9 B- z( v( f3 O, N5 V" j e" w' q( j
七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
! Q5 K; t- I5 R3 j Z
) ]# H$ o, S) I, u7 Q! y八、包；
2 J% A/ J1 W4 a
* j- K. r/ ~3 b Y1 ?九、煮；2 C1 h# z7 |' {+ m4 A8 ^1 s b
2 |$ l( k- h. f4 n. g) J4 m
十、吃！, k8 V- p C z
+ W' M _1 B& D结束
来自[妈妈网iPhone版] |
|
发表于 2015-2-27 08:50
( O( \$ W6 _4 n2 j9 n, R/ V& @9 G
发表于 2015-2-27 09:04
这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
