- 妈豆
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下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。& ?% s6 ^* M5 G9 H/ A& c# J
; \- h9 A7 x J9 I5 a# _$ n2 j/ i
材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）/ r6 w% |5 \+ w. E# p& V$ d
* m4 m# X- R; {- R* }$ B/ e4 S一、把芝麻和核桃分炒香；' y# W) M7 h% h! L; t" p' X
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；+ L- O# \$ X) J
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p0 t9 Z' j" x/ [; ^. [三、干桔子皮用水泡开切成沫；8 r" y `+ E0 @- ~
2 w& o: I' Q4 U, ]4 Q1 ?四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；# c7 r# i1 }* j0 ?6 ?, f% I8 g
8 f x. Z7 s+ y1 c8 Z2 a
八、包；
?1 M. x* Z Y) F0 a# W' j6 ~$ o. ]0 C# u7 `) j$ [) t) z
九、煮；: E7 ]' p4 r- ^. W3 ~+ f
$ l) }# D, p4 d. s! u十、吃！
7 g5 }' c/ r2 ^ `5 N; J& _
( ?. \) b7 f( a5 ]' r1 e6 O结束
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-2-27 08:50
# z& I2 j6 T& b4 e) x
发表于 2015-2-27 09:04
这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
