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糖糖妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-14 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 20:07 编辑
9 [  C* G, J. n8 R: g  Q2 H% S( y' r6 m9 V6 a  f/ d* Z
        讨厌的天气,好多人都感冒了,糖宝贝也发烧了,烧了3天,吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕,甜蜜的橙子味加上柔软的口感,真真的赞啊~~问糖宝要不要吃,糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了,二话不说,做之……
6 A5 T' a: Q; m* S1 v
$ Z+ X: ^; P) {; G/ c/ n3 l这款蛋糕是要墙裂推荐的,别问我为什么,自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。8 W9 x- `% U" k  l
2 X! C' c; V; X! T* ~& D' P) G
保鲜膜包好,冷藏隔夜更好吃哈~~! K9 U: B& S: O+ h8 H

8 t9 `6 y$ |2 p) j1 t5 t
0 ^; d' w) W. ~6 n) ?

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xuzushe  看着真美味啊  发表于 2014-4-18 12:27
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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昕昕妈

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宝宝生日
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有做法吗

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超级无敌糖糖妈  贴完过程了,妞  发表于 2013-1-14 19:54
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:55 编辑
3 f7 Y/ C8 @: ^% @# l* ~& N7 r$ C$ a
西西里橙子小蛋糕(小号蛋糕12个)/ B  c* X+ k8 @1 y" q- S2 M. l
材料:6 U' e0 ^7 A7 ?9 g; O
黄油125g ,幼砂糖85g,低筋面粉125g,室温鸡蛋2枚,泡打粉1/4 小勺,一小撮盐,
5 {/ y8 ]$ `# b5 p* q7 ^鲜榨橙汁40ml,朗姆酒5ml(没有的话可用等量橙汁代替),一大勺橙皮(可选)
- B$ c) N' M) S" F& ]

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:53 编辑 3 W9 y* `/ G1 k& G

! I6 g6 ]7 ?9 b制作过程:
$ q- ~  C% ^5 }8 K! P准备:橙皮刮屑,挤橙汁备用,低粉泡打粉盐混合,黄油软化。烤箱190度预热
' v* Y) d/ `: l* F1 l, B1黄油软化,加糖打发至颜色变浅,轻盈的羽毛状。+ m( |2 Z$ ^. C

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2将蛋打散,分四次加入黄油中,每次都用打蛋器拌匀后再加下一次. E' _, W  Y' `$ y/ a  G* o2 t

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3加入过筛的粉类混合物,低速打匀即可,不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒,低速拌匀$ M# i/ [( |! j: U" g- K% I4 n

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5加入橙皮,刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上,装入面糊
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sparrow_lxb  不用裱花带直接用勺子盛到杯子了行吗?  发表于 2013-1-16 15:46
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7将面糊挤到杯子里,7-8分满。
+ ~0 R1 i2 Z) o( ?+ W2 c8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置,插牙签,没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。, h6 M5 G& i1 x
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rainningyang99  什么叫中途换一下烤盘的装置  发表于 2013-6-9 09:54
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