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糖糖妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-14 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 20:07 编辑
) p1 H6 o" U- D" z8 R$ v" l( u( |( S' q3 g0 z8 T. o. T
        讨厌的天气,好多人都感冒了,糖宝贝也发烧了,烧了3天,吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕,甜蜜的橙子味加上柔软的口感,真真的赞啊~~问糖宝要不要吃,糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了,二话不说,做之……) p7 d5 l( c$ @. b1 ~* \

  U$ W3 ?2 G" w% s$ M这款蛋糕是要墙裂推荐的,别问我为什么,自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
* ]; Q7 T- D2 M! y' P. P
$ _0 w) {" a! X, Z+ l; q保鲜膜包好,冷藏隔夜更好吃哈~~
3 b! |# p7 @! I7 ?+ G

" i6 a- Y' Y( L* _) T# @, O- v4 }2 f7 b% @: {) J

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xuzushe  看着真美味啊  发表于 2014-4-18 12:27
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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昕昕妈

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宝宝生日
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有做法吗

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超级无敌糖糖妈  贴完过程了,妞  发表于 2013-1-14 19:54
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:55 编辑 ( _9 l& u6 T$ T6 I1 _0 a
) v: F9 a4 Q: \3 r4 M" \8 l5 ]" M
西西里橙子小蛋糕(小号蛋糕12个)
9 s' I+ i  B2 j7 D( u材料:( f) Q( G5 P' T/ k: k: i
黄油125g ,幼砂糖85g,低筋面粉125g,室温鸡蛋2枚,泡打粉1/4 小勺,一小撮盐,
; Z9 S! {0 Y% _4 M4 b鲜榨橙汁40ml,朗姆酒5ml(没有的话可用等量橙汁代替),一大勺橙皮(可选)
. A$ y! L5 K6 n

! s$ X8 U, k1 G8 ~+ f$ T% ]! m* p8 n: s& v. l+ Y: Q$ m1 i& C

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:53 编辑
- a8 c6 I2 P' o/ I! H# w3 R) t8 c
% B+ {3 m  X5 V3 U制作过程:
$ a+ [5 C* n9 F$ m' v准备:橙皮刮屑,挤橙汁备用,低粉泡打粉盐混合,黄油软化。烤箱190度预热# R) A  R" O$ v! Q/ J
1黄油软化,加糖打发至颜色变浅,轻盈的羽毛状。4 R- t- y. z. f  `! m7 C
6 U+ |3 A! E- W

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2将蛋打散,分四次加入黄油中,每次都用打蛋器拌匀后再加下一次5 g6 q1 J2 ^- d, J- l! r& _
& F/ z( I% z1 |: f
( ~  j* i; z4 J! M# {

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3加入过筛的粉类混合物,低速打匀即可,不可过度搅拌. k+ t* l& T" ~" T. O5 V5 z. k
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4加入橙汁和朗姆酒,低速拌匀
; `9 U# n8 B5 w2 b! ^
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5加入橙皮,刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上,装入面糊
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sparrow_lxb  不用裱花带直接用勺子盛到杯子了行吗?  发表于 2013-1-16 15:46
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7将面糊挤到杯子里,7-8分满。2 }  `, p! Y% d: L/ x+ k
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置,插牙签,没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。
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rainningyang99  什么叫中途换一下烤盘的装置  发表于 2013-6-9 09:54
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