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糖糖妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-14 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 20:07 编辑 ' A# Z3 H9 C  `& R& v; g7 d1 x

( y3 R) _; e& D5 O5 s, e. W% J9 R+ k7 u        讨厌的天气,好多人都感冒了,糖宝贝也发烧了,烧了3天,吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕,甜蜜的橙子味加上柔软的口感,真真的赞啊~~问糖宝要不要吃,糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了,二话不说,做之……
/ [- i2 t; ^3 \, A1 j
; @6 j( O6 e+ H! H; {4 N" C这款蛋糕是要墙裂推荐的,别问我为什么,自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
5 a% h8 l8 R  w: O$ t9 q* P1 Y% C% I
( K; ]1 `6 a. k# \# d保鲜膜包好,冷藏隔夜更好吃哈~~
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( Z3 x8 Y3 U/ t" M% ^- |0 [1 V% d# g- k& _& b' B

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xuzushe  看着真美味啊  发表于 2014-4-18 12:27
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昕昕妈

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2009-10-17 
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有做法吗

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超级无敌糖糖妈  贴完过程了,妞  发表于 2013-1-14 19:54
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:55 编辑 ) D8 i( h# Q! T
& h+ ]. S4 s1 p4 Y# G
西西里橙子小蛋糕(小号蛋糕12个); O0 h. v' A- W7 O0 H8 F! c
材料:9 h5 p' n7 @# U1 A' H' q% G1 j+ R% m- D9 C
黄油125g ,幼砂糖85g,低筋面粉125g,室温鸡蛋2枚,泡打粉1/4 小勺,一小撮盐,; X4 ]- V. m  z/ `+ P9 {2 R  a. H
鲜榨橙汁40ml,朗姆酒5ml(没有的话可用等量橙汁代替),一大勺橙皮(可选)

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- q0 t) e9 ]* @8 x1 ^. {* I& z* \1 j4 Q/ v; ]

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:53 编辑 / l5 ]2 m; j. `/ @5 a
% u4 @5 T; D% ]) Y" T  m
制作过程:. J) t3 @/ z  A" D( Z  \
准备:橙皮刮屑,挤橙汁备用,低粉泡打粉盐混合,黄油软化。烤箱190度预热+ }& S+ J  U+ n4 f' F8 U
1黄油软化,加糖打发至颜色变浅,轻盈的羽毛状。
. a: J2 `5 Z7 E/ w9 x; Z1 n# i
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2将蛋打散,分四次加入黄油中,每次都用打蛋器拌匀后再加下一次
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3加入过筛的粉类混合物,低速打匀即可,不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒,低速拌匀6 q  n2 W3 \4 e0 Y4 z5 q1 D

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5加入橙皮,刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上,装入面糊  G  y. r; E5 J# b

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sparrow_lxb  不用裱花带直接用勺子盛到杯子了行吗?  发表于 2013-1-16 15:46
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7将面糊挤到杯子里,7-8分满。
0 I' a! A. H7 L. {* x4 q6 D, ~8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置,插牙签,没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。
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rainningyang99  什么叫中途换一下烤盘的装置  发表于 2013-6-9 09:54
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