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糖糖妈

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宝宝生日
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发表于 2013-1-14 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 20:07 编辑 8 v4 t4 R" x. m3 G  O, S! K1 p
# v/ }3 ^! @+ f
        讨厌的天气,好多人都感冒了,糖宝贝也发烧了,烧了3天,吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕,甜蜜的橙子味加上柔软的口感,真真的赞啊~~问糖宝要不要吃,糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了,二话不说,做之……
. v! n/ j7 l7 w5 z6 q! H' ]: k3 p' ~2 y
这款蛋糕是要墙裂推荐的,别问我为什么,自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。
! q4 Y3 z- D' q: T# g2 ]3 r/ |1 E
6 h; b' M( ^$ s% m% `保鲜膜包好,冷藏隔夜更好吃哈~~
" j& F0 z- W0 p+ b$ F3 g! U

5 o, f; Q% G0 B: O% |% s6 h
+ C+ {/ S8 q" b$ z- M

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xuzushe  看着真美味啊  发表于 2014-4-18 12:27
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昕昕妈

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宝宝生日
2009-10-17 
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有做法吗

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超级无敌糖糖妈  贴完过程了,妞  发表于 2013-1-14 19:54
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:55 编辑
7 @! j# s% J* R( L, d: ]
$ V8 b7 J$ c8 v4 S5 I+ ~西西里橙子小蛋糕(小号蛋糕12个)( I( a/ V. Z3 X  _/ z7 _
材料:
2 O- E+ X: l: |( b: _( T0 w黄油125g ,幼砂糖85g,低筋面粉125g,室温鸡蛋2枚,泡打粉1/4 小勺,一小撮盐,
) {& t+ ~/ Z. U# e  A鲜榨橙汁40ml,朗姆酒5ml(没有的话可用等量橙汁代替),一大勺橙皮(可选)
0 m/ F2 `% t5 S% o  q6 A: E

1 f* @0 z* y  H) P# `
+ K0 g4 E8 j  B2 ?& A5 Y. H  n5 Q
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-14 19:53 编辑 # U: B6 w2 o# f: S

5 M0 ]8 o9 m% X制作过程:
0 ~* X1 q8 W  a" b+ O" G准备:橙皮刮屑,挤橙汁备用,低粉泡打粉盐混合,黄油软化。烤箱190度预热
( E& i: t3 X: M- _. B1黄油软化,加糖打发至颜色变浅,轻盈的羽毛状。# t0 {7 R6 |" ?* j( ?
# `* ?4 X$ x+ l0 L

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2将蛋打散,分四次加入黄油中,每次都用打蛋器拌匀后再加下一次' A9 \+ M7 H) B& H

" N: D1 Q: H2 d9 [* t9 \. E  R1 F& G/ g

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3加入过筛的粉类混合物,低速打匀即可,不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒,低速拌匀
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5加入橙皮,刮刀拌匀) Q; X* d# D, X

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6将裱花袋套在杯子上,装入面糊
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sparrow_lxb  不用裱花带直接用勺子盛到杯子了行吗?  发表于 2013-1-16 15:46
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7将面糊挤到杯子里,7-8分满。
- {( O9 Y" j( e- P& S, J% r/ w0 {8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置,插牙签,没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。5 u1 m- j5 v# R5 h
9 d; t6 W* X8 e9 ^5 p

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rainningyang99  什么叫中途换一下烤盘的装置  发表于 2013-6-9 09:54
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