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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
$ D9 r; E  A" j1 g$ ^材料:
- i& ~0 P0 m" ^( O) |* k鲍鱼  9 C, l( D8 ~& c
6 |" ?, ~9 q* x( q* N3 V
粉丝% p! g5 P: s! T. g
( J4 s: w, ?- C/ L
小葱
- ]1 `: o  u* ]) R7 k
. T6 F/ B4 ^% \# V& j& V8 k9 {; e4 z蒸鱼豉油! D' U$ {) {" d2 E: r( c! m: b
盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用
2 f! d+ Y4 q; p" V# _+ ]
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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉
; P" Z6 N4 J0 l: v& e
5 C1 I: p. n/ m8 T壳中的内脏挖净,将壳洗净备用
  k/ p& L4 k2 [4 s6 k
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【3】小葱切末  整头蒜切末$ A  o- j" p# X  c

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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸/ }$ `) N$ g: C3 k* {* {1 z
# b# r1 t5 j( H" L) O
待炸至金黄色倒入碗中! Z) ~6 P- T$ a$ Z9 p! U
( g- e. Y, u2 E3 m9 b
碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀$ @1 D) T' D3 R" x1 U; Z$ t

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒
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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上# O1 h% Q( n: s) ?! [; e) w1 r

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 5 p3 ?7 e2 K7 W0 v. f

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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