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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。4 {& P/ ~# w& l' O- ]: W7 H/ K
材料:5 O$ g6 l5 l1 r  g2 \9 ~) h  I
鲍鱼  
# I, a  H' k) ^, E4 H* L
% A& n' \- m; ~/ l8 z粉丝
, X/ h9 g4 W( [4 l$ X  C( f9 N: r7 t- \! G; h1 F$ \
小葱! F9 b. h$ S$ U' D8 q$ Z
8 u! d8 q. v* M( M; W
蒸鱼豉油
* z7 w- @  U7 [9 G/ C盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用3 |" G) q$ W2 {! u

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉
3 }" E( @7 y3 Y; Q
, h) R3 ~" O# D. m# G; b壳中的内脏挖净,将壳洗净备用7 O: H$ F% K2 x% a, K0 y1 h# M5 R

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【3】小葱切末  整头蒜切末* f- H5 n0 x6 v% f

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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
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" ?  f* ?. ?/ Y3 a待炸至金黄色倒入碗中
) A5 y- \8 g+ j& J
* U/ V# ]/ t6 k3 D# X5 I: N碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀
  h7 `! ?) L; p6 t7 k
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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒
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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 ! N4 n: d1 y9 J! ^. j

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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