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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
0 S! g/ m, e; ?材料:8 P! t, F. j- D' D3 c& _/ s
鲍鱼  - G9 q& y( j2 f6 t% e
* t& L! o. k9 T8 S5 e/ F$ [. t
粉丝. h! v3 X1 C  g
5 X1 j# Q- c# C" M5 d
小葱
, n% `; T0 J) d& s- L" _: K4 s. _8 u+ S# }1 D
蒸鱼豉油
, L$ k) Y' ^/ q3 L# l盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用; g& ^# s9 @/ I% l- j% D

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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉5 _# `5 ?. `5 J$ n  m

/ x4 b; D+ R8 i1 D/ O7 ~壳中的内脏挖净,将壳洗净备用/ r# ]0 q4 F; o" i

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【3】小葱切末  整头蒜切末) ]" A" s, C$ ?" {

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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸2 f9 t- s5 u2 h0 L# L

% U9 A+ q; G2 t) r9 q: ?1 }待炸至金黄色倒入碗中
* h3 D$ q  n$ _$ ~$ w' `3 m
/ S8 Q4 }! Z  L9 N2 t5 u碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀
1 c# c( [4 i, }* u  Y2 y  N! @5 X+ Z
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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒- s' F% V0 P: T- A

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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上0 d+ J; ~! U: S  f

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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 ; I( w6 @- A* b% c7 V. X, S5 O

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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