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乐乐

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宝宝生日
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发表于 2014-5-27 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年三月带乐乐去了趟三亚,半个月的假期乐乐妈天天买海鲜做给宝宝吃,从此一发不可收拾,回津后看到市场小鲍鱼5元/个,买几个回家接着做。
% U+ x9 S0 @3 ^0 q9 m材料:$ t) [" {- }9 _
鲍鱼  
# U0 \7 U  K7 b
* C  |; l- i! g粉丝
* f; W; j3 Y* o$ I5 o
/ z) `* I! j3 {; _小葱
$ N1 v0 A' v9 ~1 v% ~3 P# g7 |; N, H8 W; P7 x9 R! O. ^/ g% L
蒸鱼豉油8 l8 f: J- H2 T/ l
盐 鸡精 糖 料酒
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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【1】将粉丝用开水泡熟,凉水过一下备用
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【2】鲍鱼用勺子将肉挖出,将头部牙齿和黑色的部分拿掉
% c0 {) ]& R( e& b/ Z" h& y1 k. P/ a- `8 G
壳中的内脏挖净,将壳洗净备用
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【3】小葱切末  整头蒜切末
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【4】凉锅凉油放入蒜末,小火慢炸
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待炸至金黄色倒入碗中1 f( B; W+ ~. s2 x  n( h: D0 i
7 l; }6 f' E' h# n' U
碗中放盐,糖,鸡精,生抽拌匀6 c- \2 X, k; P$ O1 p

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【5】将粉丝铺入盘底,鲍鱼壳摆在粉丝上,鲍鱼表面切十字花刀,淋少许料酒
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【6】将调好的料汁浇在鲍鱼上
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【7】蒸锅水开后,放入鲍鱼,大火3分钟(时间长了就咬不动了)关火,倒蒸鱼豉油  将小葱撒上,炒锅倒油,油热后浇在葱末上,兹兹声,上桌啦 . ~" u( O, h, s. c. ]3 C) @* J% {

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哇咔咔

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天津哪的啊,宝妈
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【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】在家也能做大菜,简单好吃超实惠 ...
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