- 妈豆
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其实就跟糖醋里脊差不多
/ \. }0 k7 W* C, J6 C做的不地道
( m, G- ]& w7 I6 z东北的亲们你们别拍我哈2 o/ O% t7 I5 o# F
* w. x, R! S* e! d. Y) c
作法: 里脊肉切片, 放上盐 胡椒粉(我放的五香粉 因为刚搬完家我家胡椒粉找不着了) 米林(日本一种甜料酒) 白酒 腌上一两个小时.4 H7 M6 b V9 u6 }# E. Q
然后先裹淀粉 再沾蛋青 最后裹面 放油锅里炸2-3遍. 然后乘在盘子里备用.* ^/ c, P1 y* B5 o6 m
" L" {/ o$ i+ I! J. E3 b起炒锅放油 爆香葱姜蒜, 然后倒番茄酱 盐 糖 一点点酱油 千万不要多啊, 白醋一点点 最后鸡精 % E" L$ A3 H& @
烹好汁. 把炸好的肉倒入汁里. G7 o% p/ q+ j- s. `+ B0 z6 M9 M, t
最后淋上水淀粉 出锅." Y& ?0 i. |& U+ o# w
: Z! H0 D$ R% A" e3 Q, |) m7 C% \4 N& g
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[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-7-30 12:17 编辑 ]
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发表于 2009-7-30 11:53
