- 妈豆
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其实就跟糖醋里脊差不多
& n$ ?8 f( X0 D. U做的不地道 |9 p! u9 ~- h6 ]1 Q
东北的亲们你们别拍我哈
! V ~" n i6 q
( G' i3 C" v$ m( f; X作法: 里脊肉切片, 放上盐 胡椒粉(我放的五香粉 因为刚搬完家我家胡椒粉找不着了) 米林(日本一种甜料酒) 白酒 腌上一两个小时.
: o2 E/ I' S; ^3 ] V: `6 c' S! `; B然后先裹淀粉 再沾蛋青 最后裹面 放油锅里炸2-3遍. 然后乘在盘子里备用.9 d0 u' K: G& q% a1 `& U4 y* J4 T
# E$ ]' I9 c/ M) o8 ~
起炒锅放油 爆香葱姜蒜, 然后倒番茄酱 盐 糖 一点点酱油 千万不要多啊, 白醋一点点 最后鸡精 * E0 F* R2 P5 A8 Y. c# g: w
烹好汁. 把炸好的肉倒入汁里.! w' H4 w h Y( `- U
最后淋上水淀粉 出锅.1 a; h( v+ |, C3 t w
6 H9 `( [8 h& f6 t' F @1 M- V+ W" K5 p
9 C! }. U4 b9 ]# l
[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-7-30 12:17 编辑 ]
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发表于 2009-7-30 11:53
