- 妈豆
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收到华子鱼好久了，但是一直没有机会做，放假一定不能懒了 。鱼已经经过初加工，但是强迫症的我又是洗了一遍。/ \9 K5 k h5 t( Z( w/ T
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4 P5 G/ b; P0 Y$ {腌制我就用了花椒、盐、料酒5 m+ j) x- B) p# Y* c0 o
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% j+ z O' b* u腌制了小半天，带孩子出去野了一下午回家正好做。' }. B; c7 u- p; I0 c4 c3 O* B
) m$ R0 X- {) R* W7 i! d! x我给鱼粘了一点干淀粉 油炸定型) a( F/ j: b) @1 [: E" p
! ]" S# N) w( D, G' s. C7 d9 D/ _: X3 ?; k) V0 U* g
炸制金黄外皮就可以备用了。
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1 s, W ?! x% |6 N8 ~6 R我i每次做鱼怕粘锅，都把葱姜蒜垫到锅底，' c+ H& Y h8 W: o: k
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7 g) s7 _ `+ w0 |加入调料 为了孩子没放豆瓣酱，只放了醋、糖、酱油，加水咕嘟* T$ R: n/ @9 J* S5 D
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; k' Y5 N# A+ \3 H y最后出锅* L$ t% L" s! g; s0 l4 V/ L
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发表于 2015-1-5 11:22
发表于 2015-1-5 21:25
