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鲜牛奶煮开,晾凉,奶皮以外倒出,2个蛋清打散,我觉的就是搅匀,与倒出的奶混合,加糖,拌匀,一定要过筛,: U9 k8 v% p; ^" b7 C; W, z
: F' N6 {0 ~# ~% P# k* K
过筛前后对比明显,然后倒回有奶皮碗中,效果如图/ J: g! w1 [& v# i# B" v3 q
附上保鲜膜入锅蒸15分钟左右,小火,锅关火小焖一会,拿出等凝固,撒上芒果粒即成
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