- 妈豆
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友料居酒屋，开在佟楼市直属机关幼儿园的对过，其实这里也是饱含了我记忆的一块地方，因为高中的学校是实验中学，那时候佟楼天海是个比较热闹的商业区，龙门文具批发市场也在这里，所以那时候经常会骑着自行车上这里买中午饭、买文具。听朋友介绍，这里开了一家不错的居酒屋，老板是实验初中时的校友，虽然初中我不在实验，也不认识这个老板，但是听了是校友，就感觉很亲切，而且我也知道实验的学生一向以自由和创意著称，起码在我那个年代是这样的，比如即使在高三最忙的时候，下学时间也没有超过5:30，比如周二下午都会给我们上选修的兴趣课而不是考试需要的科目，比如即使在高三也从来不会给留硬性作业，学习都是自觉完成的，比如没有其他学校那样三天一大考，一天一小考，连月考都没有，我在实验的时候还参加了乐队，兴趣班也是很多……总之个人感觉，这个学校出来的学生，独立思考能力和创意都比一般的学校要强一些，所以我对校友开的居酒屋也是充满了好奇。( Y/ \, E, y) o* y! f2 |
七夕当天，和朋友的聚餐就定在了这里，幸好提前预订了他家的大包间，要不然就得排队啊，我们吃完的时候，门口还有人在等座呢，看来是小有名气了。2 C. z$ S/ F c- @( h
看，小店里的装饰是不是日本风十足又非常有创意呢，感觉真不错
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看店如何关键还是要看菜品哦！龙虾沙拉，28米，头一道沙拉就俘虏了我的味觉，美乃滋酱里裹着很多龙虾肉，底下搭配着清爽的生菜和苦菊，像一道细腻的甜品，这种吃龙虾的方式非常有创意！3 f6 h2 @- h+ T0 ^: E1 L
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牛肉沙拉，48米，这道菜很像凉菜版的寿喜锅，牛肉是涮寿喜锅的那种大片的牛肉片，肥瘦相间，下面搭配生菜，其实这么一道凉菜吃下去就已经半饱了。7 A8 @% {- c1 a8 w( z
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这道菜我个人觉得最有特色，元太的鳗鱼饭，98元，米饭放在一个小石锅里，上面铺了很厚的一层鳗鱼，鳗鱼的酱汁渗入到米饭里，再拌上搭配的小菜——蛋烧丝、海苔丝、葱花、红姜丝，一碗颜色鲜艳、材料满满的元太鳗鱼饭就可以静待食客的品尝了！怪不得柯南里的元太君会这么喜欢鳗鱼饭，这样的一碗鳗鱼饭光是看着闻着就让人食指大动了！吃到嘴里，鳗鱼肉的嫩滑、沾满酱汁的米饭的香甜和小菜的清爽完美的搭配在一起，完全停不下嘴啊！
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/ y3 F: X" N- a; @2 [2 t# k8 O8 V雪花牛肉串，72米，食材选用的谷饲雪花牛肉，肉质劲道，腌制入味，热吃很香，凉了吃有种牛肉干的劲爽
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吃肉肉一定要搭配清爽的三得利乌龙茶咯，刮油去脂！- k; D% j( D8 q* R4 T7 c3 z
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让人甘愿茹毛饮血的牛肉刺身来咯！48米。这道菜可是有赏味期限的哦，端上来就要赶紧吃，不然一会牛肉就会出水了，新鲜度和口感就会大打折扣，在日本，牛肉刺身分为几个等级，最好的是神户牛肉，最差的也得是上等雪花牛肉，因为牛肉刺身对食材的要求特别高，而在饭馆吃这个也不用担心寄生虫的问题，因为对于牛肉刺身，饭馆的选料首先就要非常讲究，其次还要通过低温杀死其中的寄生虫，也就是在牛肉刚刚肢解之后就迅速冷冻才能达到最后食用的效果，所以这道菜一定要在饭馆吃，是一道无法自己在家操作的菜肴，而其中的鲜美和茹毛饮血的爽快只有吃过了才能体会。
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五品刺身，208米，这么满满一大盘子刺身，这个价格真的很公道，因为他家的刺身新鲜度和肉质真的都很不错，入口即化，而且都是厚厚的一大片，吃着很满足。
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烤鸡葱串，36米，鸡肉微甜，烤的火候恰到好处2 K$ l$ ^5 g0 P7 o3 d
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+ Z6 l1 T& J* [3 _- t: T大虾天妇罗，78米 A- o: P4 M% t0 ]1 E- C3 M
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五品刺身，208米，里面融合了龙虾手卷、鱼籽手卷和北极虾、三文鱼、吞拿鱼、北极贝、鲷鱼等寿司，还搭配有甜姜，每款的口感都很鲜美( l" V, C0 H5 s$ \7 F( \
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咖喱牛腩饭，78米，一份咖喱给的超多，足够拌两碗饭的，强烈建议大家点两碗饭一份咖喱，咖喱料也很足，牛肉、胡萝卜、土豆都炖的很软烂，孩子老人吃都没问题。
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! @: d5 S4 V, f! M- J咖喱火锅，118米，这道菜里有白菜、豆腐、香菇、鸡肉、牛肉、鸡肉丸、牛肉丸，有没有感觉很丰富，没错，当时上来就觉得和上面的咖喱饭点的有点重复了，有这个火锅，再点几碗米饭，也是很好的一顿咖喱饭了1 n( N1 m: |' W3 F. {$ p
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炸鸡块，28米，酥脆多汁，很像西式炸鸡，我觉得很奇怪，为什么日料店会有这道菜呢，于是问了一下，听**说其实这道菜也有典故，因为友料刚开业时没有炸鸡，结果一个差评师在点评上说他家的炸鸡巨难吃之类的，老板看见了无敌汗，因为他家根本没有这道菜，结果为了自嘲，老板特地上了这道菜，真的是超级有个性0 O% {" G: B5 X, S4 Z: k3 J7 K
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炸串拼盘，48米，很多种蔬菜搭配，作为这一餐的结束很适合。
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真心感觉这是一家满是创意和惊喜的居酒屋，并不拘于传统，但是食材保证了日料店的新鲜，在他家总能吃到惊喜的搭配，而且鳗鱼饭真的是征服了我们所有人的味蕾！真的是我吃过的最好吃的鳗鱼饭，想到鳗鱼饭，一定就会想到他家！4 Q3 N1 S$ N: N: v
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总评分: 妈豆 + 40
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发表于 2015-8-21 15:52
