- 妈豆
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新手求教,不胜感激:)
+ I" i, V' N1 B. i. E+ c1. 面包机揉面,加黄油前后,一般定时为多久合适?“快速揉面”和“低速揉面”效果有区别吗?3 j5 _: |0 p. f2 z* i
( w% H& H1 C6 n) K! e
2. 二次发酵大家是怎么做的?我上次按君之说的放烤箱拿开水虚着,没发起来···· 可以放回面包机发吗?还是蒸锅??
/ Q! `% |0 Y+ U8 }$ E: R5 B$ f7 }+ u- Z2 L# N& x- N
3.如果发酵时间到了没有及时做,会怎么样呢?
; l% N$ U* j% d E0 a; K0 o5 R
/ D5 }: ~2 c2 E' }, y. ] M呵呵,高手妈妈,来指点下吧!3 g! `1 H3 s z. v5 E3 v$ x+ d% k# {
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