【我爱黄金华子鱼】+家常做法炖鱼，宝宝自己吃了1条 - 我爱厨房

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12月的老鼠

大本

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1楼

本帖最后由 12月的老鼠于 2014-12-14 23:19 编辑 ) E8 \( y! y/ ]; I

我跟了帖子，没想到真的中了大奖。得到了500g的华子鱼，这可是舌尖上2期的介绍品。
很喜欢。7 r+ t* [0 l$ q* |2 ^5 [

物流超快，给xj姐地址第二天就收到了，超速的物流啊。
7 t, Q& e2 C: K9 P* J' i
盒子包装精美，纸盒子里面还有塑料泡沫盒子，真的很用心，细心啊9 V. h+ j7 \& D. B, l; y) t

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大本

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2楼

本帖最后由 12月的老鼠于 2014-12-14 23:21 编辑

由于自己厨艺有限，请教了老妈和婆婆都说红烧最安全，也最容易吧。: M' Q/ |/ P3 J: c

好吧，我就听她们的了。呵呵.: c7 h# k5 a" b+ W1 }
鱼送来时鱼肠子就弄得差不多了，我再稍稍洗洗就好了。+ v6 y) w4 h9 q" m9 L
8 S( C$ w( g3 b9 o7 \5 R# d
洗后拿料酒泡了10分钟。预备烧鱼

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12月的老鼠

大本

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3楼

本帖最后由 12月的老鼠于 2014-12-14 23:33 编辑 4 H! P; f: G. L1 w$ x( }
( m( y6 r- D4 Q$ A& i9 S: `
先在鱼身上化几个口子，在锅中炸。

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12月的老鼠

大本

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4楼

本帖最后由 12月的老鼠于 2014-12-14 23:43 编辑

然后调料汁：碗里放醋，糖，盐，料酒，酱油。

炸完后的鱼出锅。再起锅，葱姜炝锅。
倒入炸好的鱼，3分钟后再倒入料汁，让它煮一会儿。/ q1 K5 y5 H/ M' @: d+ ^% W

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