- 妈豆
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咸鸭蛋黄入蒸锅蒸5-8分钟) y. D( }7 ~) }
9 V- z9 b- N+ l3 K" e j3 y6 o
/ P% }8 w" I, Y9 @ b" [, M+ }8 c1 t' Z鸡翅洗净，在正反面划几刀，加盐，味精，蒜泥（增香用）捏匀，腌制半小时
& b! o+ Y% m& J5 k! C% X0 h
* s8 z- Z8 P Z& C8 l& G- J9 Y( z; H. }& A t( q( y$ U
鸭蛋黄剁碎
; k1 h- G1 a1 j6 o. W
. @8 L' k' s* y P2 C6 }
/ Q( I4 J, Y. U8 x( t鸡翅拍上淀粉
! Y. v: @4 e# f8 }$ q5 R8 x% c6 _& y; H2 i% t! P! T: _9 V
( C, k( f# ^" D鸡翅下平底锅煎至两面金黄后待用- z/ n. F/ ^2 w( ?! V3 C' L1 q
0 C" Z, A% |! o L' r8 A- f1 U1 V( j
起油锅下盐蛋黄粉炒至冒泡，关火
# K1 N. h& y K |) @! q M3 P+ r" A. o) \ T& M$ ?
# y4 ]0 \$ b5 ^6 @; p
放入炸好的鸡翅翻几下裹上蛋黄即可- s! P% j2 l3 a9 D$ `4 c
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发表于 2010-12-30 15:01
