- 妈豆
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咸鸭蛋黄入蒸锅蒸5-8分钟( w N0 i$ N W4 v5 `
; K) U' K, e/ H8 k' P P% L! ]
" U" p/ S& b) w/ _鸡翅洗净，在正反面划几刀，加盐，味精，蒜泥（增香用）捏匀，腌制半小时
" W! |+ _$ K: `6 e8 o+ s- q7 e
+ O5 f Y" G" s& h$ T$ K4 X9 W' C鸭蛋黄剁碎5 [* O( E, Z! r7 C
& c8 Y1 R J) Y% n' h
) x% u- q# p: H2 a6 ~鸡翅拍上淀粉
' s Q2 h7 o; s0 m. ]9 ?8 H& V% L# M+ j2 Q8 Q
* H! e/ Y' a' `7 j, p4 o; D
鸡翅下平底锅煎至两面金黄后待用' L/ r3 W( |; t
7 V$ ^4 Q. e. v7 f! R+ `$ U1 M6 y4 w' h; Y. k
起油锅下盐蛋黄粉炒至冒泡，关火
# f3 F* Y/ I* ~# U5 M5 L3 G4 ~. }& w3 H
' a5 ^0 I4 F' |+ u: B放入炸好的鸡翅翻几下裹上蛋黄即可
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发表于 2010-12-30 15:01
