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乐乐妈

硕 士

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宝宝生日
2009-12-18 
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装修日志写手

1
发表于 2014-12-10 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  • , c2 f$ |1 c: e9 V. }6 t: p鸡腿菠萝,是最近特别喜欢的一道菜。. x/ n- g! c  i& z, `2 K
       家里有孩子的家长,做饭之前,一定会三思而后行,孩子可能会吃什么,吃什么才相对健康,更有营养,尤其是那些挑食的孩子,更要花一番心思了。

    # R; M4 J- ^# T# d2 M: P/ Z7 A* E    鸡肉富有营养,在肉类里较适合孩子食用,肉质细嫩,容易消化吸收,味道鲜美,有滋补养身之用,且适合多种烹调方法。在这个季节,加上时令水果,比如说菠萝,让鸡肉浸了水果香,更让乐乐欲罢不能。
    9 V; v8 U! ~1 f/ b4 R4 l
    本菜品特点:
    1 F6 l2 a/ U3 Q2 O$ J
       鸡腿菠萝块,鸡腿肉富含脂肪,细嫩,吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味,配以时令水果---菠萝,Vc含量高的西红柿,矿物质和维生素丰富的青豆芽,色美,味美,又营养丰富。% D( \- k& }+ n+ O
    ( {; H: J9 e/ m9 V: k$ Z

    7 W3 `/ l+ N( ]! f% a- g
    $ N" _/ Q! ^5 W; t, c- D+ k: ?原材料:
    . f( |4 @  z5 x6 g主料:鸡腿一个1 E- G* ~/ K, I/ d$ U3 d
    配料:
    , }0 I% @6 _, A7 A* A1 Z5 w1.新鲜菠萝半个1 Z$ b8 o8 y* }& x* v
    2.西红柿一个
    5 d" F) V1 v! S$ S+ L% Q( R( G3.青豆少许【带芽的营养价值更高: z9 f3 B0 r$ ?& S4 [
    调料:
    : D5 w! T/ `4 V# i+ y1 V1.白糖少许5 @- |- p* z( Y8 G1 [/ h- Q0 l/ v
    2.盐少许
    ) h+ K% X  ^' U$ D$ k& Z3.葱少许
    . M; W$ ^7 n6 U( S' T5 |3 c6 [步骤:
    6 e/ V% K7 p% a  o7 P& W第一步:# b# _' i, I7 {
    鸡腿菠萝快的前期准备工作,是将鸡腿肉切丁,掠过开水,捞出用少许盐,葱丝,少许白糖腌一刻钟。
    ) @8 h# A5 x: p' P; X/ k# p" `: Y" H( u% `' b7 N

    * r2 K+ C7 b" N' F; n/ H1 W( O9 _' s
    7 E8 E& L* c1 J' B! ~7 h; \$ O
    . X: c$ H/ M* |4 w- p

    $ z0 A/ S' V2 i
    ; G, ~/ H6 s0 R) S* Y1 d1 `第二步:菠萝削皮切丁* [6 [$ \# {8 k6 ~0 a

    . ~) Z3 ^" c7 S4 m" a* a, C3 p( G看看这是我的技术7 O( T* @  g, ]5 i1 {

    $ x1 L, q1 s* T
    0 B; E; M( t8 b7 u1 Z6 k第三步:西红柿切丁。5 S! v2 M) z6 T1 N2 E. w
    - X! B. x: {0 T: g: @6 B

    1 b$ B3 ]/ M9 O0 h青豆
    【市场卖的新鲜青豆,买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟, R7 d1 k0 J! G# f: I4 O* }
    3 L+ v. I& q+ X) i) j

    " u5 P! _3 {, {6 @- P. G1 [" t) L7 i9 q9 f
    第四步:锅里放少许油
    . K' g) }# Z* g' }3 E/ o2 k+ u8 Y. N  U
    放入少许白糖+ J  T! |' p4 P

    # U7 J/ V! Y3 A7 _+ ]3 c煸炒鸡肉; w% _2 o% w; u8 c
    8 b" j( I& D  G9 t6 v* g
    第五步:待鸡肉金黄时,放入西红柿翻炒几下。
    9 H  U- @0 |* @1 W& G/ A+ S, H  C4 V1 t
    ' _4 V3 n: G+ S2 w2 h" U# O
    0 b7 O# d4 M( F" F8 \# m# b6 f
    翻炒均匀& ]& e9 }/ U  F

    ) c* f: d9 ^$ w4 T9 J
    1 n: D6 U9 M9 E2 Y& D8 O7 F+ i; v西红柿变软,出汁。放入备好的青豆/ J, p! N- o  h5 O+ P; E

    5 n0 I+ ^7 K) L, P$ I# h翻炒均匀后放入菠萝% `1 O6 x9 X# H# j, `( n

    " e. t: H6 S* X6 o5 g* F$ N再放一点点盐出锅
    ; [5 Y7 k" c- D" b! [8 f3 x4 G' _8 a  R( @  f% D' `+ P- v
    看看乐乐小哥吃的是如此的投入,鸡肉已不见影踪,连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉
    ( S2 k0 E2 W! T% v" V! g& b/ m; v: z& v% M% ?: C# y5 g# l
    3 ~( I2 N2 \- r: i# x0 g. @; p. V
    鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因:, u) h# D) ^. y# E9 i
        在整只鸡中铁分含量最多的一部分,鸡腿肉脂肪的含量较多,入菜味道更美味  U7 R& z% T- D1 U8 M4 g6 l2 h: m, ]
    鸡肉属高蛋白低脂肪的食品,维生素A较其他肉类含量高,钾**氨基酸的含量颇多,可弥补牛及猪肉的不足。消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
      r* f+ h. A9 n  k% M3 F, r

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睿宝的麻麻

高 三

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宝宝生日
2012-10-18 
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真赞,回去我也试试

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宝宝生日
2009-10-19 
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看着不错 五颜六色

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宝宝生日
2002-03-03 
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87 
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宝宝生日
2011-11-03 
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1510 
回复 jinziwei2080 的帖子& A' \8 }7 v) ?9 r0 z* i
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真不错,看着就好看好吃,宝宝应该喜欢,回去我也试试


点评

jinziwei2080  这个相对简单,现在菠萝也便宜  发表于 2014-12-14 18:45
jinziwei2080  这个相对简单,现在菠萝也便宜  发表于 2014-12-14 18:45
jinziwei2080  这个相对简单,现在菠萝也便宜  发表于 2014-12-14 18:45

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宝宝生日
 
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看着就有食欲
/ K7 Q/ `6 v: B0 w' x6 k$ H; P
小雪梨

版主

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宝宝生日
2013-03-23 
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不错!
% w; Z( a9 f3 q6 h0 k
7 b& w' U$ u3 g小孩吃菠萝,最好是别吃生的,菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃
宝贝,妈妈最爱

初 一

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宝宝生日
2012-05-07 
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193 
不错,回去试试

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宝宝生日
 
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264 
好友食欲啊

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宝宝生日
0000-00-00 
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色香味俱全嘛,回去我也做看看
) _0 h4 ?! x- B- k
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鸡腿菠萝块【步骤超详细】 小朋友最喜欢的
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