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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2014-10-29 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-10-29 10:51 编辑 1 q8 j4 J& c7 @5 M3 W2 l1 X$ ]$ t

( i) {5 U+ U! H# V$ Z# |大家对不起啦,最近实在太忙了,好久没在厨房板块发帖子了,懈怠了,对不起,赶紧发一个超赞的蛋糕的做法和流程赔罪啊!这个就是我昨天刚刚做的12寸大海洋慕斯蛋糕的做法,这个做出来超级沉哦,我称了,足足10斤!有料吧!先上效果图!: V* @8 F2 U% N1 V

点评

王加魏  这个蛋糕怎么做的?跟果冻一样惊醒剔透啊!  发表于 2014-10-30 10:40
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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宝宝生日
2010-12-03 
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这个是订单蛋糕,是给4岁的小朋友过生日的哦,上一些买家秀,是不是拿出来给孩子过生日超有面子啊
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宝宝生日
2010-12-03 
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哈哈,不吊胃口了,说说蛋糕怎么做吧,因为我做的是12寸的,所以用料不一定适合每个人,大家酌情增减啊首先,要做一层可可戚风蛋糕,我的用料是4个鸡蛋,**用料可以按照自己喜欢的戚风用料安排,之后再烤一个同样大小的原味戚风。两层用巧克力酱粘在一起。
, b4 \& ^. L, W2 L; U之后就是做巧克力啦,用海洋动物的模具做出来一大盘子巧克力,这个只要融化后再定型就可以了,很简单,就是费时(左边是我给**牌蛋糕做的巧克力,当天也有个**牌蛋糕的单子,所以一起做了)) w( z- u6 o) \/ L3 i& \
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本帖最后由 lain74 于 2014-10-29 11:20 编辑
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之后把巧克力放在蛋糕层上,就可以做慕斯了,我做了三层慕斯,每层慕斯都是750G的水,150G的糖,30G的柠檬汁,45G的吉利丁,要是大人吃,可以放一些朗姆酒。7 Z. i  G  Q4 w0 r7 G

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: F9 H( w7 y- n5 M1 W做好慕斯水后,再用一丁点蓝色素把这三层的水调成从深到浅的颜色,最下层颜色最深,倒完一层后冰箱冻一下,凝固后再放巧克力,再倒一层,以此类推。都凝固好后,海洋蛋糕就出炉了!是不是超梦幻啊!
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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

再上一些最近做的订单蛋糕米妮甜品台( z; `% D" X7 T: ]" f" @$ B
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mysh807  订单蛋糕,亲,可以订单吗?太诱惑了  发表于 2014-11-2 14:28
峥峥妈妈

硕 士

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宝宝生日
2013-03-05 
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装修日志写手 月度达人 乐怀女神

亲做的太棒了,大赞

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宝宝生日
 
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漂亮的蛋糕

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宝宝生日
2010-12-03 
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新奇日记 发表于 2014-10-29 11:10 - }8 N5 ^: o. `' J6 L- t' y. h
太厉害了,看着超有食欲啊

2 z$ G; N, ?% H$ S; C3 w) q- G谢谢!

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宝宝生日
2010-12-03 
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CHOUCHOUIOUIOU 发表于 2014-10-29 11:11 ; K/ z6 o' r! y
亲做的太棒了,大赞
) K  `  z8 o+ |
谢谢!
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超清爽像个大鱼缸的海洋慕斯及最近做的蛋糕 足足10斤!! ...
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