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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑
2 b% z2 P1 ]/ Y4 o, ~! ~& [; `( @, p( k8 T2 f u
好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。' W5 r: o+ u5 |% I$ e( L
# D" [* e3 m: s3 J5 Q3 @$ n橄榄油的重量是454克。" \0 W& n% L7 |" r, c
# g- w' Z+ X' P0 X% W8 n0 ?
我们开始计算碱量、水量和奶量。7 T4 r2 m S0 U7 G
碱量(克)=皂化值X油重(克)9 b2 ?$ d! v" \3 y( ^
而橄榄油的皂化值是0.134。
5 ?# M. j; S1 e那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g
& c. Q L* }. ?# w( m5 J; c3 |$ g' O7 j
我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
# X/ ^0 a1 _ {; g0 t/ n( l
5 y; m4 z! I) V5 z8 ?. J. c7 n( y1 y Y/ t6 G
+ c) q5 Z. D! ]- \$ I4 x
% t. Q! P6 ^( t5 Y. {2 N5 F8 E8 M
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未完待续!俺先睡了!& c$ _( A' G4 \/ z5 U
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