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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑 2 f6 b M6 a1 W) A
: z$ ^* }5 y; P; k$ `9 J4 D% H. o好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
& [ o' o. U/ v! ]
9 R: K. }9 E& a8 T橄榄油的重量是454克。( Z3 O% `. w/ ^- U6 \
; {- m2 t+ S" O" J我们开始计算碱量、水量和奶量。+ S2 F; H- J6 V' I) Z; s" `5 ]
碱量(克)=皂化值X油重(克)* D+ d; y" E7 T7 k, J" h3 p
而橄榄油的皂化值是0.134。
- ^( G+ `2 s$ B那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g3 n( N$ Q& A8 }* V, Z
. I8 {. y# p6 _8 X8 L" X% i, J我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。
0 A$ r! @; p9 I% _* i! k1 h5 b0 |7 T' T3 f( w; j1 x
' x1 W- t0 J6 W, l. y* t7 @
& Y, g7 X7 C, @
8 n( o( w) x2 q
( a/ [& s, }/ U2 }未完待续!俺先睡了!' Z9 w( D* Z1 v: u
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