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本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-10-21 21:31 编辑 8 M' `. @) C, H& {& q
/ A5 ?" S% l& f- ~! s9 q1 f, o
好了!我们开始做了!由于母乳是提前挤出来的,为了更好的保鲜,我就让那个姐们儿先把奶冻起来,拿到我家来后仍是把它冻起来。
i& i1 a9 F) h H% B$ I; D$ R7 I7 x: l
橄榄油的重量是454克。! i0 `% {- ]5 f% Z$ m" Q c
. [9 r, L- `7 J! P. l+ Q5 _( S6 g
我们开始计算碱量、水量和奶量。
, V3 a9 z3 ]: e$ P, n$ \碱量(克)=皂化值X油重(克)/ C$ @) O F+ p9 T, D
而橄榄油的皂化值是0.134。
7 s0 \9 t5 X Q那么这次的碱量是0.134X454g=60.836g≈61g
0 {% x O [$ I& R: n- D
! V E% p; ^8 [' J6 D: e2 H我们先用1.5倍的水融碱:61X1.5=91.5g≈91克。4 v1 n7 V! s _) H
4 E$ p+ V* c9 A! Z% s$ P: w( J3 O/ F: w+ O2 r- t1 z
- Q7 B* ]) O5 X. K% g6 t$ J" B: C3 m% u
, b; q- B0 S. t- b& R7 z" G未完待续!俺先睡了!
4 m8 Z3 i! q9 d5 C+ P( ^
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