- 妈豆
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前言+ ]5 |. i. H* x1 }1 r% p
0 u) H# w+ |+ i% x. E% g8 g
熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。& L) T! {4 C( s
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
/ d3 c5 N6 c' _5 a9 X葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。" F6 @) {- T+ R: G
' n- o" E. m# ~" g3 _5 s5 z因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。. p+ B1 \8 ^% ?2 L/ A: n0 T
) s- t, d5 T) L7 |0 G/ }- F0 h1 b4 R品名：双色葡萄干面包
8 W4 r! A+ ?. y; X4 L7 A工具：couss3701( [5 l6 G! ?7 b. a
温度：上，下180度，中层。6 {7 b* X+ d% y5 _7 U: E
时间：22分钟( B' c5 J1 r- K
7 { G! s0 D5 P% i[p=28, null, left]原料：
% b4 F6 ]+ y1 a3 k$ H1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g7 Y, G* d$ K( }/ f: B0 i
7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】/ z s# {6 `2 E
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  8 o3 X2 O* l3 F! ^5 O; e
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
4 v {0 I+ y) d: h3 B+ x+ e7 Z% w9 b以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。3 J4 v6 A# L X" A D& v5 p
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& F/ I- L" O1 U9 v第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。
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第五步：将面团取出，分成16份。
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第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。# Y6 B, Z5 t* z4 \. h
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第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
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" Y# O( t& Z9 w( A乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。4 E" _' ^) ^4 k' s8 k. d' `$ D
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。, d5 ~7 Z$ T' p
' ]3 S- B$ s# S$ h) {' R结束语：
* c1 Q9 x* o, d* _0 W+ P6 Y很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。$ u5 Q) `" r* {) v
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
, }: u9 E* r( }3 C7 x! V6 Q做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
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发表于 2014-12-2 19:51
