- 妈豆
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前言7 T9 k1 d0 P0 z8 Q/ e! V
8 g7 g3 c: x( C' ] i) x$ L: F. e熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。6 B( a& R( P" c! k+ A
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
& R$ S1 s# o& j7 Z; r葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。0 v# R0 G' ?: s4 U, P# @" c h9 |
- I+ n9 e* q; W因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
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2 O, A+ ^0 h' C& E! P品名：双色葡萄干面包( H% B5 U# m- n8 y
工具：couss3701& q8 t/ U3 |% U C4 G4 \
温度：上，下180度，中层。6 M) \( T+ z/ p/ K9 k! ~! q7 G5 h- s+ o
时间：22分钟
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[p=28, null, left]原料：
w$ w4 t l$ S: K! F1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g$ o' w! }. f( V& ?, g* D
7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】) ^3 G' G" x8 ?0 A( f- i& W2 [1 C
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  4 L7 l' ]/ `2 n
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。3 F$ L/ J0 R' {+ Q# c9 Q
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。' g9 ?. s) n" b7 M3 W3 h! \
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 $ X" f! V6 v: {3 \
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第五步：将面团取出，分成16份。; I" }0 C8 @; {# b: R1 I% j
$ Z( J- N: f* H* N }! Z第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。" O( o R7 I; B# X: `% U ^5 V
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第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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: x# l( I0 J8 \+ A* v/ P第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
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" M' o5 M) s' @2 A8 H乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。
! K- Z( z: p2 Y O o+ c! B, k几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。" K" M2 m& }& a. Z( r U( k
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结束语：! {2 X* }, k* G m* k- k
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。
8 k# }' [+ A/ d6 E. D Q5 K' _如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
6 ^+ ~9 F! n; J做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。/ z, \; ?* @8 H+ [
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发表于 2014-12-2 19:51
