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前言& N0 U: o1 Q% D. j2 i1 X
" l% i3 F% _ N% H) ]4 K/ s熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
3 k7 z+ b+ b4 Z; p乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---7 K5 d7 z2 c5 b! e( b
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。
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. v/ z- l) m% j) r因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
: p0 H$ d3 r1 x8 t+ I# I, f( H9 w9 }* q( r
品名：双色葡萄干面包
2 q& J; Q/ S ]+ e* ~# w( g工具：couss3701
! A. t* Y! R( f$ r温度：上，下180度，中层。
# p! B: Q; g' a" @- ~' p. s+ x时间：22分钟; `+ A* E8 w+ r
 / _) x# R0 c T
[p=28, null, left]原料：1 O6 y) T2 }$ x7 i* a
1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
/ P/ U0 D0 C8 x7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】
# G# N1 Z5 p& a" Z8 a8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。 
2 O3 a8 L9 H" F第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。 O; R1 y0 R) b1 o8 x1 `7 Y; s. T: b
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。& j V8 B! i8 Y5 e' P
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 0 ^' t& { X* I: y$ a8 {0 S5 \
1 y) d7 i6 h* q0 v$ x% ~- B1 I8 g第五步：将面团取出，分成16份。
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& A; [4 I+ x1 O& V D% |$ L" b第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
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第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】4 L. Z6 m4 r9 O. G8 u7 M. w0 @
4 G: O1 ^ h5 J1 j6 w乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。
1 n9 e, K- H9 N* }: S, R" V几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。
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6 F7 `. s$ F" V结束语：
1 M: t9 p9 C) i, @) ^很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。
8 m; V! \* m* w; E如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
$ a# Q, W3 y# p. y. V做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
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发表于 2014-12-2 19:51
