, @# A7 s% u9 D
前言% j0 S2 s* o4 w. \1 Q9 M
8 s7 P5 Q. x; D9 r8 R! j
熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。* h, y, k8 ~. P. y) m! b; H3 ?
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---) c6 U& R9 L4 F7 l5 b! o! c% m
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。
1 Q: r9 C4 h$ [6 a8 u& @! L% d. w( B5 s1 q
因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。1 T8 L% |9 k1 E! N
q" I; d7 H' b, ^' L3 J3 {品名：双色葡萄干面包
- z8 `" L6 o8 C5 q5 O' F工具：couss37018 i0 y9 [* h5 ]6 K* ~' `
温度：上，下180度，中层。
2 ~0 j. g8 q. c时间：22分钟" u2 [7 p4 p" Q- G+ P! H
 ; }$ ~' K, i# _% ?/ H5 K8 S
[p=28, null, left]原料：
- p3 r# Q! ~4 ]+ |1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
" `& ]9 }7 w, ?; V4 D4 f7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】; R G* q2 a; h4 \
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。 
# e5 i, L, P2 }第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
. F/ T1 K" m8 L5 q以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。9 [7 K# ^$ M2 i- y& c4 H& i- N
0 a. f1 y/ P( V4 Q5 I$ y
' w6 ^+ U! n6 Y: ^
' \, X R5 K9 s/ C4 [# @6 L  / g V- U/ u- ~
第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 3 u% c) L2 }" L7 \) i
 9 y( U h" ?" u
第五步：将面团取出，分成16份。
1 O9 ^" o7 `7 A: A1 r
7 R# ~0 ~( Y- H" v9 ^9 l, W0 y第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
6 I& R) j E c 6 i" w/ @$ ?5 J6 r
第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。( u( l. c6 @% u9 X& g
1 Y. `" j4 |; {
; [+ v- H+ C: j
" q% K0 h Y% C$ ^5 b X第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
8 ^% ~) u/ u5 x: ` + i/ U3 D9 h& h1 e. O& g: K
乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。! Z5 O% C0 P3 S+ K7 L; [ b0 i
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。& R) a8 @0 ?/ w' O: E
 " m) ^) Z; u" P) v
结束语：- C$ T# }" F+ {. r# V4 a" F3 g
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。& b$ O( L0 X0 T) H# z3 w% n8 y
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
: x* L- b& Q2 R/ \; e( @做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
0 s; @/ R% L3 H# g0 p
| 
发表于 2014-12-2 19:51
