- 妈豆
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前言
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熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。# G! c7 }1 A7 I ~1 k' q3 [
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
% l+ A# e+ H% Y2 G葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。
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$ Y- M, {/ U& P- W& r因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
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& L! h& t7 g6 Y7 N# h% V8 ?品名：双色葡萄干面包
' ~5 J8 ^. \1 X* P3 h工具：couss3701
3 f$ V9 o1 e) W/ \" j7 H温度：上，下180度，中层。
G O7 f: s5 x) n6 }. K时间：22分钟
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[p=28, null, left]原料：/ {+ k2 v9 Q2 ~5 I7 X, E
1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
, b; b F# a! x- H7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】. _6 Z* ^0 ], m/ h6 F1 Q
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  9 a, T4 S5 t8 Z1 Y3 U/ T
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。0 U' w9 R$ U- G7 K% ^% m" a+ k* `
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。" r+ f0 L: t( ?) \" V, y
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。
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* R) d% y, H( S( ^* t( Y# V7 G) h' c3 Q第五步：将面团取出，分成16份。
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第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
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3 \: T' x4 i3 g/ g9 o5 m. [1 W第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。3 ~' q: Z/ }" U( @9 X% ]
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- j& k6 Q4 j+ ~第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】9 l$ V# y) @( i+ c- Y
( k* i/ V2 G! B3 I乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。2 C" k7 ^0 K6 u* ^
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。
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结束语：
! v: ^" I1 ^& f$ M8 a很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。
J6 E) u N2 u如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
& n C% _: I% u% e" M做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。
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发表于 2014-12-2 19:51
