- 妈豆
- 28073
- 昵称
-
- 经验值
- 47893
- 在线时间
- 1078小时
- 注册时间
- 2009-8-7
- 积分
- 47893
- 精华
- 28
- UID
- 2959601
- 宝宝生日
- 2009-12-18
- 帖子
- 8798
|
5 x$ r7 A9 Z" f; K
前言2 d" W" {2 u7 o4 V p, o4 f: e4 J8 f
) Q$ @" z# P$ V( U ]& ^+ l熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。$ y- ^1 w7 g' {
乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
0 `: _4 o9 O/ e葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。7 }* I% {" P' o! D: T
' R8 o4 B5 f0 w3 _( Q因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
+ W4 i. h3 H( {. Z8 d- ~
% p1 ^6 A& ?8 r8 y$ p# }品名：双色葡萄干面包6 k: |! C9 X$ D, Z, h. B0 u. `
工具：couss3701
; }5 k' o: `, \! K. ~" D! P温度：上，下180度，中层。. }5 Y8 L& y5 F; x! Q$ l) ?
时间：22分钟* c8 F% F9 ~" k2 L2 F- j, T
" u, q/ x) r' e) o$ o5 F1 M[p=28, null, left]原料：
1 p. a+ x' r8 o1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g9 K, h' y8 `+ t: o
7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】+ D: J% ~. z7 X
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  6 T, B; O3 n/ L* j, @/ c
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。. a& R- ]/ L2 j& [) _3 q2 c) l. b
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。+ P( Q) s- ]6 d4 B( l* r' Q
7 k9 s7 ~# q1 n% i + e& K1 @( M" N8 z
* J0 E) T6 E2 i u 
* f8 n( b. w2 a+ g4 _; ]0 L) s第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 * h& u% E* s' m" t+ _# q
- M( B% D% k; W: o* b ?第五步：将面团取出，分成16份。
+ F( r: x# ]' T8 x/ H5 d5 @
5 ?/ f4 d( V+ G( ^9 a. M* `) q( ]第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
2 z. O. J- d9 U# [, k% q+ i+ A ' k6 C$ d& `; f: ]
第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
" `* g( f2 n4 {2 s2 j |" m+ Q9 n
, x# _7 Y R, | a- J% E) V$ d
3 J8 J' b% h) o' _ c
: \. q6 m+ [' R5 D! N第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
" c2 i* f! Z' ]" }% \- [
0 R ]/ M0 Y$ a乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。7 ?9 w( _8 k: d* ]" o" P
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。
$ q: a. u( @& i$ R 6 k5 j: |! T9 \9 z) ^
结束语：: _8 |6 s& d! r
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。
# e1 L$ F) J+ H- x, h9 f4 i4 R如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
/ W6 X- w |) u' P做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。+ X" V8 t' p& ]7 G. ^
|
|
发表于 2014-12-2 19:51
