- 妈豆
- 28073
- 昵称
-
- 经验值
- 47893
- 在线时间
- 1078小时
- 注册时间
- 2009-8-7
- 积分
- 47893
- 精华
- 28
- UID
- 2959601
- 宝宝生日
- 2009-12-18
- 帖子
- 8798
|
$ I+ P. m9 s' b+ n7 K前言
' f' U8 Q* r- I% X; h6 q) K6 u8 @, r( J0 R! N- u
熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
' a: f- ]+ O& B1 R& y# k& A乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
8 P4 ]4 W: r6 ~4 ]) M7 l6 e4 F* p葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。8 r" x m" t0 d! {; r
4 S4 J3 w( y% k& M) |( ^+ t因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
7 c0 B: A H! m, T1 @% Q; a8 [" l) v7 ~4 ~1 e4 b W. }, y
品名：双色葡萄干面包: K" Y6 u) F, ~ A1 X( Y
工具：couss3701
+ L- a% p" Y. B7 b; q0 {8 m5 I4 `温度：上，下180度，中层。6 ` @$ \0 @7 I& Z/ F0 ~% F8 ?& r
时间：22分钟
k. L% R3 S1 S. Q : ~, w' I5 c" \- p; y/ B
[p=28, null, left]原料：
; \, f; t' F! Z/ Y3 ?, S& z E9 l1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
; \5 v5 j0 B7 \! p7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】/ f2 p5 @" L$ y4 l1 N
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。 
6 a! v) [7 }% J3 {) `8 S第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。# T9 S8 Z/ Q) Q# o- [6 d/ b0 Y
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。
1 r. h' ?% H; g) u1 P; z! r9 L" F5 e& e: _. H% i1 z3 U
 8 q I+ e2 T7 O( u+ A/ Y
9 m2 X$ {1 S% X J/ y 
7 p7 @, n( A: }5 S- W0 W第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 " p" d# i5 ]0 ^! t) Y, Z2 S
% g: }) y. B. v4 @7 Z第五步：将面团取出，分成16份。/ q1 C6 b( z! P/ Z
 * f* V- v2 S+ U' S0 W; `
第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。
2 ?/ x6 L" P$ T8 p, ~) _ ( w/ w9 L/ `0 A1 a7 h) e/ t
第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
/ c) P) i6 h* ?5 o0 Q2 _* |7 [. c( p% e2 @! r( d
) Z) J2 w" _( M* w. { 9 d! V7 v" G& x. ?
第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】9 R1 p7 ~) }2 z4 B' x% p: U
 8 Y' r$ u" M9 z5 c4 ^
乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。
* C3 _7 B, c5 M3 n" }几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。2 o j0 |7 Y1 c) E1 n- C" d
 ; X5 q. D& t$ d- m' L/ G4 ^
结束语：( S) k% L0 C! m
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。0 M5 |# r. K& I. A3 E% u" L4 Z8 x
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。% z$ B% _+ W! x0 X* g
做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。3 w$ V. q, V, J
|
|
发表于 2014-12-2 19:51
