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前言/ B: Q. I/ T. @# i5 B
1 z E1 T( r. [# _熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
: M3 w8 _7 N/ p% f乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---8 u, P* F) I* s! T1 [5 H
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。
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- {4 P7 T+ {+ n$ q9 B因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。7 P0 K+ W" X5 [8 O
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品名：双色葡萄干面包
5 ?& N2 T9 n8 N0 s2 L1 l; V9 ?工具：couss3701 w' E- v# e3 r4 T( t5 y
温度：上，下180度，中层。
- [4 n- ]7 r* c3 S: e时间：22分钟4 I, ]5 _: N- b) d5 }# z8 S
" @- o2 F% y# F9 K[p=28, null, left]原料：/ C4 N! W5 P% e) Q: O2 i/ S: |
1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
; j$ X' ]8 y- R7 P: }7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】1 q$ t9 J2 a4 v6 T. {& u
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  ; y3 ?, Z- Q+ i. S: T& Q Q( \) M
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。
$ U; `' U; n/ U. V以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。
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" O1 }7 z9 h$ s" F; v第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 9 L) Z' U7 N# a0 W0 e
7 z) g6 B# ]. `1 l第五步：将面团取出，分成16份。+ o& l6 f( `7 G, N4 C2 ^0 l; A
) y5 q; g; x% V, s第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。7 E4 I. b; R6 j7 V2 R+ T) E
. _) ?6 t/ }; I" R8 h" I第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。0 h* K( z) p! M
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# `! G# G5 U6 w/ q( W6 _ G# g, c L第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】
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/ |3 L* s W! }4 ~7 Q乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。7 F# t; C' ]7 H' _2 y- q# Z
几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。
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结束语：# R1 f4 `# l* M i
很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。
) [- P" Y+ D- a8 K% X% x如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。
2 J% o& w6 p+ T& v$ k' I做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。& m* T& ^9 Z9 e. }5 @
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发表于 2014-12-2 19:51
