- 妈豆
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前言
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熟悉的人都知道,最喜欢做的就是面包,所以我家的高筋粉,用的比普通面粉都快。# G! c7 }1 A7 I ~1 k' q3 [
乐乐比较爱吃热狗,还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈,也喜欢这款,还常提醒我,给她送面包要多家葡萄干啊---
% l+ A# e+ H% Y2 G葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,在这个季节,特别适合让孩子补钙,提高免疫力了。如果单独吃葡萄干,对牙齿不好,孩子也不爱吃,索性放在面包里,增加点营养吧。
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$ Y- M, {/ U& P- W& r因为我家领导在家,可以接乐乐,选在下午四点进行二发,这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
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& L! h& t7 g6 Y7 N# h% V8 ?品名:双色葡萄干面包
' ~5 J8 ^. \1 X* P3 h工具:couss3701
3 f$ V9 o1 e) W/ \" j7 H温度:上,下180度,中层。
G O7 f: s5 x) n6 }. K时间:22分钟
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[p=28, null, left]原料:/ {+ k2 v9 Q2 ~5 I7 X, E
1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
, b; b F# a! x- H7.鸡蛋1个【留一点点,最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液,也可以再准备一个鸡蛋。】. _6 Z* ^0 ], m/ h6 F1 Q
8.水100g制作步骤: 第一步:葡萄干洗净,控水备用。 9 a, T4 S5 t8 Z1 Y3 U/ T
第二步:将除葡萄干之外所有原料混合,放入面包桶,用揉面功能揉面。0 U' w9 R$ U- G7 K% ^% m" a+ k* `
以前在菜市场或者路边商店买面包粉,这次鸟**换炮了,来个专业的面包粉。" r+ f0 L: t( ?) \" V, y
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第三步:当一个揉面程序结束,放入葡萄干,继续选择揉面功能,大概一刻钟停止。 第四步:蒸锅放水,高度5-8厘米左右,开火三分钟,关掉,把面团放入盆中,放在蒸锅上面,盖上盖子,发酵。
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* R) d% y, H( S( ^* t( Y# V7 G) h' c3 Q第五步:将面团取出,分成16份。
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第六步:将面团排气,整形,随便弄个球体就可以了。
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3 \: T' x4 i3 g/ g9 o5 m. [1 W第七步:用水往面团上点点水,盖上保鲜膜,couss烤箱发酵功能,一个小时即可。3 ~' q: Z/ }" U( @9 X% ]
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- j& k6 Q4 j+ ~第八步:将鸡蛋液打散,用刷子刷薄薄一层,然后撒点芝麻【健脑的,必须来点啊,烤熟了味道也香】9 l$ V# y) @( i+ c- Y

( k* i/ V2 G! B3 I乐乐进屋立即换衣服洗手,温度刚刚好啊。2 C" k7 ^0 K6 u* ^
几分钟后,楼下邻居家小女孩就到了,两个人每人又消灭了两个。
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结束语:
! v: ^" I1 ^& f$ M8 a很多家长不知道该给孩子吃什么更健康,有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家,有可能会饿,给吃零食,怕能量太高,营养不全,消化不好等等诸多的不放心。
J6 E) u N2 u如果在家里给孩子做一点小面包放着,孩子饿了吃一个两个的,安全放心,还特别容易消化。
& n C% _: I% u% e" M做好面包不容易,做个普通的面包,还是比较简单的。
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