- 妈豆
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话说茴香这个东西爱的人特别爱,不喜欢的人异常嗤之以鼻,我就是无敌的前者。哈哈!
& ~, y. w6 S' Y2 W$ Y I( ?每次回娘家我都会让我妈蒸一锅热气腾腾的茴香肉包,吃到嘴里香香的,那个美啊!无奈婆家没有这种蔬菜。: B9 }) f% K' H
今天周六,突然很想吃茴香合子了,自己动手呗!并且看到**宝妈晒美食,技痒哪。废话少说,赶紧的!得嘞您哪!9 \9 H; ^2 t- f5 O- y4 v
第一步:和面,我是用温水弄的,活完面殇它20分钟,期间切茴香,大葱姜末扔里面。 p' B: ^9 p6 V$ }: w
第二步:将面揪成等大的剂子,擀面皮,我一般此时才往馅里面放调料,早了怕出汤,放上适量的盐,鸡精和油。调匀后放在擀好的面皮上,铺开,鸡蛋甩里面,盖上另一张面皮,周围捏严实。8 u% F* L5 s9 _6 q, s* p2 Y
第三步:锅里放少许油,将合子放里面,烙好一面再翻另一面。
1 |5 k# K( b+ H3 S1 [* J% U9 X当当当当!!!出锅啦!
- G, {9 G4 M! G. l$ y2 R面皮没有弄圆,但是美味挡不住啊!怒赞! 来自[妈妈网Android版] |
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