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酱五花肉

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优优妈——娄芸
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博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
帖子
9018 
1楼
发表于 2009-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：五花肉 / @4 D/ i3 {' e4 {
辅料：葱、姜 # {1 U% {* d) Y) D( |- f
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 5 V/ `- Z! `' a6 u. a- ~
0 s8 W/ K4 j+ `# @8 v 烹制方法： " e1 ^7 W, }# w
& [1 A" }7 O" T4 d" } 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； / q9 P. [' x0 j1 {5 v+ o
6 `1 h5 A: ?5 p8 r0 g* N8 Y　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 4 S: k4 Y3 n( ^$ x
$ e9 J: r" m; K# z) ?　　特点：咸香软烂，入口即化。 " e0 j- h# f# C. _) Z5 L

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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
2楼
发表于 2009-6-13 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真好吃呵呵
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