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酱五花肉

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优优妈——娄芸
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博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
帖子
9018 
1楼
发表于 2009-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：五花肉 # r8 v/ _6 l; w2 _2 C
辅料：葱、姜 : _) x* j- m+ [9 N
调料：盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 ( |! {, m7 ?; c
+ d. G$ a. H* z. ^3 E6 X! c烹制方法： c. x# U# I" O% i' v6 V
Q+ S1 D: U W" r! f 　　1、坐开水，将五花肉烫2?3分钟取出，坐锅点火倒入油，下大料、桂皮、葱、姜炒出香味，加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖，倒入适量清水，放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时； ; I; h0 l( r0 G
+ |+ g( v; p( W' y! h 　　2、将炖好的五花肉取出，放在盘中，锅中留少许汤汁，水淀粉勾薄芡，浇在肉上即可。 3 @0 J5 ~+ A* N: x6 Q
5 u7 @. L4 {0 a( V R% r* H 　　特点：咸香软烂，入口即化。 ) e2 N4 E g2 I8 X: |7 z

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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
2楼
发表于 2009-6-13 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真好吃呵呵
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