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优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
帖子
9018 
1
发表于 2009-6-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:五花肉 7 y& b8 N* n- k/ R$ g
辅料:葱、姜 : o9 J* Z' \# p% j( e. H* G
调料:盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮 , N% C$ r& j2 B+ @- {
, p0 b2 c: i6 V9 E+ C% v* r0 {: i# S烹制方法: & v8 c5 P5 e; B0 L& U
% j$ c( c) Y/ m5 S2 [" Z- e  1、坐开水,将五花肉烫2?3分钟取出,坐锅点火倒入油,下大料、桂皮、葱、姜炒出香味,加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,倒入适量清水,放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时; 8 W3 B" |/ N! @0 a0 j
1 B- [+ H9 S: D9 B8 b6 w8 a  2、将炖好的五花肉取出,放在盘中,锅中留少许汤汁,水淀粉勾薄芡,浇在肉上即可。 & t7 v! M t/ g" _8 t# w |
S# {8 U: J) [   特点:咸香软烂,入口即化。 % y% _* t: k, j7 ?8 G

泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
看着真好吃呵呵
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酱五花肉
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