- 妈豆
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真的很香啊,吃这个菜的时候,最好再另配些蔬菜营养才全面。9 Y; e" Z+ j7 R4 T: w' ^0 z
% W& d: P0 \( ~! l6 V# F( k原料:干香菇、花生、黑豆% H$ F% T5 V( q/ I) Q+ b( F
{4 Q/ @6 p* Z9 ]" o( P0 e5 e做法:& I8 x9 D: e5 v* `
1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发,香菇切碎。
% n6 X8 ]1 |# l* v& I( V. K2. 热锅凉油,放两粒八角爆香,再依次放入香菇、花生和黑豆,略炒一会儿。
3 D I' X- t8 _* K& ~
8 S; \- Q/ K* @; r3. 倒入适量开水,没过所有的原料即可。放一块桂皮,调入生抽和盐,盖上锅盖,小火焖煮十几分钟,至花生和黑豆软熟,开盖收汤,汤汁收干或留一点汤都可以。
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