怕长肉的姐妹看过来——山寨版轻乳酪小蛋糕

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 怕长肉的姐妹看过来——山寨版轻乳酪小蛋糕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 99 \| 浏览: 21384 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 怕长肉的姐妹看过来——山寨版轻乳酪小蛋糕 [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-3-5 14:56 编辑

有没有人和我一样，对乳酪蛋糕没有抵抗力？虽然心里很清楚，那玩意儿的热量有多高，可是每次去面包房，总是鬼使神差的把手伸过去——我打！( p5 ~( h& c5 T: `# ^
这款酸奶蛋糕垂涎很久了，刚好周末儿子想要吃蛋糕，干脆多做一点给小朋友们周一分享。除了这些一口一个的小蛋糕，我还做了一个6寸心形模的，连张照片都没来得及拍呢，就让我那手快的儿子给抓了。唉，本来还想弄个蛋糕切开的内部图大家看看的。

我也只混上了半块小蛋糕，吃起来很湿润绵软，很有轻乳酪的风范。而且最重要的是，心理没有负担啊。# S/ J9 p% k/ Z# R
可惜的是，这么适合我吃的小蛋糕，只给我剩了半个，还有没有天理啊！！" k8 ?5 j* F4 a2 L, _1 x

已有 4 人评分	经验值	妈豆	收起理由
小编美羊羊@tj		+ 20	首页推荐
天津妈网客服		+ 70	首页推荐！
暖洋洋@TJ		+ 20	您的帖子上首页模块啦，快截图留念吧！.
派迪儿童摄影	+ 1

总评分: 经验值 + 1 妈豆 + 110 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

回复 angel_yew 的帖子
; ^( E7 s, V: Z. w) C
材料：（直径4厘米小蛋糕18个+6寸心形蛋糕1个）9 f, ~# E& X. _8 B
酸奶 150克，黄油 36 克，鸡蛋  3 颗0 K: t" |9 d' y4 q8 A9 f
（分开蛋黄、蛋清），糖粉 34克，低筋面粉 30克，玉米淀粉 18 克; v; g% u! g, c4 W  \- i6 Z
: O3 o8 W3 n& h0 I2 {; b: @
+ H3 B) _1 d& {0 U; @7 R
& |& T) q3 ^  ?8 U2 O" Q

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子) D+ E8 K0 p5 Y$ y
; r' i2 Z7 X2 ^; w& O0 f7 k" Z# Y6 N
做法： L6 C/ U9 H L' I
1. 黄油隔水融化成液态备用

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

回复 angel_yew 的帖子6 ?& w# z9 t" h

2.将蛋黄打散，这个活是我儿子干的，附上萌照两张
; k( K8 _' x/ n- C" S' f
& q2 G, _% h) s

点评

萌萌20111102 橙橙是个大帅哥象外国小孩发表于 2013-3-14 19:23

ZJ2008AA 太帅了发表于 2013-3-11 13:29

红色番茄大眼，双眼皮，好帅气哈发表于 2013-3-6 15:24

我是晨晨123 小帅哥啊~ 发表于 2013-3-6 11:15

dtgua 有一个帅哥儿子,妈妈肯定也是一个美女啊! 发表于 2013-3-6 09:29

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子$ Y! {- Z0 v" l) S3 }, ~' H0 m

3.分两次加入酸奶搅拌均匀，也是小孩子的活

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

回复 angel_yew 的帖子

4.倒入融化的黄油，搅拌均匀& U( ~6 H! v' S: h& U |" Y
) q7 H0 s, T# L! O9 |) |. p

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

回复 angel_yew 的帖子: H5 T8 U7 c; W- X
5 V; J0 s4 `- v- _% e* Q
5.低粉和玉米粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊中。从现在开始妈妈接手了，不然厨房要倒霉3 u; e2 f5 D, V9 ]! m

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

8楼

回复 angel_yew 的帖子
6 b* ?6 T; H6 T2 Z \+ W
6.用橡皮刮刀翻动使面粉和蛋黄混合均匀- A9 Q" M- o( v& f8 E7 \2 P

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

9楼

回复 angel_yew 的帖子, _  v# Z; h% ^" G) r9 H  h

7.用电动打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉入蛋白中，直至打至硬性发泡  y% W/ u) D6 |  x* s$ P! n+ r5 g

3 b' c5 u& p0 d% ^0 g+ x
- o1 _  J+ n( a( n7 a) e
用的新买的打蛋器，打蛋清很快，差点打过头了: N- s, l/ ?6 Z( s# s