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果果

高 二

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宝宝生日
2012-04-22 
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1楼
发表于 2014-8-17 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙妈做的西瓜开始我以为没有那么难,做起来真的是一部血书啊,首先等这些我没有的工具和材料就等了N久
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黄金烤盘新败的,红曲粉新买的,巧克力豆新买的,还有惠尔通食用色素(紧深色瓜纹使用)也是新买的
3 ~" g9 x4 V- v$ [/ r: w我的钱钱就又像抽纸一样了,不过还好,本来就放进购物车了,这次给自己个理由一起入手了6 \2 ?' p/ O+ Q6 u; G
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6 Q, V6 t$ g( Y: }. o( p3 n其次!这个西瓜虽然只有6寸,但是锅碗瓢盆洗了三轮,瓜皮就一堆盆!无限感慨我家厨房太小了!!!
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还好之前练过不少慕斯做基础,这个西瓜做的还是稳稳当当的,比起橙妈那个还是差点,尤其拍照用水果机,效果一般啦~嘻嘻5 \' L: [* B! h% F- C% n
这个慕斯味道混搭,红曲葡萄干戚风底,抹茶做的外皮,表面是西瓜汁果冻,瓜籽是巧克力豆,慕斯是樱桃汁调的颜色的奶油慕斯!
" S) N9 z, w3 H3 z橙妈的帖子在这里
& p/ W7 e; J* |7 ?% k: x% thttp://www.tjmama.com/thread-1157796-1-1.html
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果果

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宝宝生日
2012-04-22 
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本帖最后由 哎呀果果呦 于 2014-8-17 22:55 编辑 4 b/ O7 o- o3 d, D
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这些日子跟慕斯磕上了,全部是芒果酸奶慕斯
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宝宝生日
2011-05-02 
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下面这个小熊的磨具是在哪买的?
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哎呀果果呦  淘宝啊  发表于 2014-8-18 13:17

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宝宝生日
 
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79 
有没有不用烤箱的方子?准备学几个简单的慕斯

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哎呀果果呦  只要用蛋糕胚就用烤箱  发表于 2014-8-18 13:17

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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
楼主真有才啊
朵朵妈

学 士

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宝宝生日
2011-02-06 
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3193 
亲,求6寸红曲葡萄干的戚风配方,谢谢

点评

哎呀果果呦  我是用15g红曲粉代替面粉,葡萄干泡红酒,泡水也行,切碎滚面撒进去就行,其他还是戚风的步骤  发表于 2014-8-18 13:17

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宝宝生日
2014-08-23 
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2870 

公益勋章

太漂亮啦
果果

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宝宝生日
2012-04-22 
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525 
有没有不用烤箱的方子?准备学几个简单的慕斯
只要用蛋糕胚就用烤箱
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【幸福队初赛+创意慕斯】西瓜慕斯高端复刻
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