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宝宝生日
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发表于 2011-11-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-2 14:55 编辑
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有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
( d0 E3 K  K+ w3 U8 e我就喜欢吃甜食9 v  {2 X) Q1 ^7 W1 @7 s
在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 6 I  q4 t* R3 _
那个糖精的
" E4 [$ X* z! b有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
" O+ P9 l6 R, f7 Y( M- [8 m3 T自己能做糖8 |6 x3 K: f& I7 a
后来回来的时候弄了些麦子
. s9 y/ ?1 A" R做了一回麦芽糖6 u. P. p, A" m, l, I0 ?
4 s/ l( g0 q7 v7 A6 t& c& v8 m
嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 ( Q0 Y3 p5 m+ z7 e  G
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用
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等看分解

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自制麦芽糖粉末9 l' P4 A" s! v, S* W
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆$ ?# q3 |$ Q5 Y( Z4 f

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀+ L) ?( ]$ u$ e8 Z6 I
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没?
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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耐吃糖的有福啦,自制麦芽糖、花生糖全程直播附做法,速速围观~ ...
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