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宝宝生日
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发表于 2011-11-2 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2011-11-2 14:55 编辑
( z! B! f' P8 d; \3 j" S2 E; q8 V$ L4 R$ Z( S8 w- v
有的人耐吃酸 有的人耐吃甜2 m, |) a& S8 W/ o
我就喜欢吃甜食
* l0 m7 }1 m& t$ z1 k0 }# l4 X4 n5 x6 l! |在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 8 S2 Y% X8 v2 V; m2 O
那个糖精的
: |1 z$ R) i- i* X8 Y有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子% ]# E' x. B, r. \
自己能做糖/ X* Y% U5 Y3 e- \
后来回来的时候弄了些麦子8 y) v0 B2 _7 D
做了一回麦芽糖
2 w2 E6 F" k% e# d5 K! {% Z7 \/ }3 g# z. n
嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 . U* T9 ]! k4 Z/ m) C
想起来了 发上来看看
. a4 m, o6 [$ q( F- d3 x6 c

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磨好米浆备用4 t! g' n; _$ p) D# [6 z/ n1 C# ?3 _" x

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等看分解

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自制麦芽糖粉末+ R6 V) n6 T2 }3 e

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放入部分麦芽糖 搅拌均匀7 A# N/ C+ ^0 q# N) S

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开始熬米浆9 @$ M: u! l& Z( J3 S: A5 F8 o8 P

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀, f. I, S: v& k- P! \) T( u

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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没?& D1 h* `5 h% U) e) i# R7 a

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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干( q. ]5 X. ?; p! B- I! v

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耐吃糖的有福啦,自制麦芽糖、花生糖全程直播附做法,速速围观~ ...
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